Gastronomi etkinlikleri

14 Nis

Karnas Bağları’nda Yemek ve Şarap Uyumurecurrences

Çömlekçi Köyü, Karova, Bodrum - Muğla

14 Nisan 2017 To 31 Aralık 2017

17:00 To 22:00

 devamını oku »

01 Tem

Bomontiada, Birahane Sokak No:1/C, Bomonti – Istanbul

1 Temmuz 2017 To 31 Aralık 2017

14:00 To 18:00

Bomontiada’daki Monochrome, yenilenen yaz mönüsünde iki kişilik çay saati keyfi için özel bir bölüm ekledi. Monochrome’daki çay saati mönüsünde çikolatalı ve orman meyveli muffin, elmalı tart, mini poğaça, mini sebzeli k devamını oku »

05 Kas

The Ritz-Carlton, İstanbul’da Brunchrecurrences

The Ritz Carlton, Elmadağ Askerocağı Cad. No: 9, Şişli – İstanbu

5 Kasım 2017 To 13 Mayıs 2018

11:30 To 14:30

 devamını oku »

07 Kas

Neolokal, Bankalar Caddesi, Beyoğlu/İstanbul, Türkiye

7 Kasım 2017 To 12 Aralık 2017

19:45 To 22:00

Şef Maksut Aşkar’ın yerel mutfağı modern teknikler ve yenilikçi bakış açısı ile buluşturan restoranı Neolokal, üçüncü yılını Türkiye’nin ünlü şefleriyle kutluyor. Kasım ve Aralık ayında her Salı akşamı Neolokal devamını oku »

09 Kas

Sparkling Thursdays @Sunsetrecurrences

Sunset Grill & Bar, Yol Sokak, Kuruçeşme - İstanbul

9 Kasım 2017 To 22 Şubat 2018

22:00 To 23:59

 devamını oku »

10 Kas

Four Seasons Sultanahmet’te Cheese&Cheers – Sonbahar 2017recurrences

Four Seasons Hotel Istanbul at Sultanahmet - Tevkifhane Sok. No: 1, Sultanahmet - Istanbul

10 Kasım 2017 To 11 Mayıs 2018

19:00 To 21:00

 devamını oku »

01 Ara

Emaar Square Mall, Üsküdar/İstanbul, Türkiye

1 Aralık 2017 To 31 Aralık 2017

10:00 To 22:00

Ünalan’daki Emaar Square Mall, Aralık ayı boyunca “Sokak Lezzetleri Festivali”ne ev sahipliği yapacak. Yemek tasarımcısı, sokak lezzetleri araştırmacısı Gamze İneceli tarafından tasarlanan Sokak Lezzetleri Festivali’nde İsta devamını oku »

16 Ara

Çalıştay, Şişli/İstanbul, Türkiye

16 Aralık 2017 To 16 Aralık 2017

19:30 To 22:00

Nişantaşı’ndaki Çalıştay‘da 16 Aralık 2017, Cumartesi akşamı  Drinknbite’tan şef Tuncay Gülcü ve Somelyer‘den Selen Gözen işbirliği ile Antalya Lezzetleri Tadımı gerçekleştirilecek. Tuncay Gülcü’nün ha devamını oku »

03 May

Halide Edip Adıvar Mahallesi, Grand Cevahir Hotel, Şişli/Istanbul, Türkiye

3 Mayıs 2018 To 4 Mayıs 2018

09:00 To 18:00

6. Gıda Güvenliği Kongresi, 3-4 Mayıs 2018 tarihleri arasında Grand Cevahir Hotel Convention Center’da gerçekleştirilecek. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı ve Uluslararası Gıda Koruma Birliği – IAFP’ ın yanı sıra 9 payda devamını oku »

Haberler

Kuşkonmaz Vadisi’nin ilk dükkanı Şişhane’de açıldı

Kuşkonmaz Vadisi’nin ilk dükkanı Şişhane’de açıldı

Eskişehirli  kuşkonmaz üreticisi Kuşkonmaz Vadisi, ürünlerini daha geniş kitlelere ulaştırabilmek için Şişhane’de ilk dükkanını açtı.  İyi Tarım Uygulamaları Standartları’nda üretim yapan Kuşkonmaz Vadisi, Mart ayından Eylül sonuna kadar taze ve yerli üretim kuşkonmaz arz edebiliyor; yılın diğer zamanlarında ise kuşkonmaz severlere çeşitli alternatifler sunuyor: Kuşkonmaz  çorbasından kuşkonmaz reçeline, kuşkonmazlı makarnadan kuşkonmaz konservesine kadar farklı lezzetler […]

İzmir Gourmet Guide 8. yılında

İzmir Gourmet Guide 8. yılında

İzmir ve çevresindeki restoranlar için Türkçe ve İngilizce rehber niteliğindeki İzmir Gourmet Guide, 8. yılında 8. sayısıyla rafa çıktı. Yılda bir defa yayınlanan rehber, İzmir’den Çeşme’ye kategorilere ayrılmış mekan bilgilerinin yanı sıra, gurme Ahmet Güzelyağdöken’in kaleme almış olduğu “Sokak Arası Mekanlarım” ve “Az Uzaktakiler”, Haluk Özyavuz’la “Dünyadan Lezzetler”, Levent Alpat’la “Komşudan Lezzetler”, Şef Osman Sezener […]

Ne yersek oyuz!

Ne yersek oyuz!

Gıda fiyatlarının artması ve “iyi” gıdaya erişim konusu sadece çarşı-pazarın ya da sağlıklı beslenme meraklılarının meselesi olmaktan çoktan çıktı. Dünya Gıda Örgütü, dünya nüfusunun 2050 yılında 9.6 milyara ulaşacağını öngörüyor. Tabii bu büyüklükte bir nüfusu, değişen iklim şartlarına rağmen beslemek ancak tarımda verimlilik ve sürdürülebilirlik sağlanması ile mümkün. Bu nedenle sürdürülebilirlik, iklim değişikliği, genetiği değiştirilmiş […]

Tam tekmil, ikisi bir arada Istanbul Cocktail Festival izlenimleri

Tam tekmil, ikisi bir arada Istanbul Cocktail Festival izlenimleri

Ekim ayında Halley kuyruklu yıldızı gibi 75 yılda bir görebileceğiniz bir doğa olayı yaşadık; İstanbul aynı hafta sonu iki farklı kokteyl festivaline ev sahipliği yaptı. Neden iki farklı festivalin aynı güne denk geldiğine dair pek çok teori vardı etrafta ama olayın arkasındaki gerçek, bunun basit bir tesadüf olmasıydı sadece. Maçka Küçükçiftlik Park’taki Istanbul Coctail Festival […]

Hatay, artık tescilli bir gastronomi şehri

Hatay, artık tescilli bir gastronomi şehri

UNESCO’nun kültürel çeşitlilik ideallerini destekleyen UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı’na bu yıl İstanbul, Hatay ve Kütahya şehirleri dâhil oldu. Yaratıcı Şehirler Ağı’nda yer alan ilk Türk şehri olan Gaziantep’ten (gastronomi) sonra 2017 yılında yapılan başvuru ve değerlendirmelerin ardından Hatay “Gastronomi”, İstanbul “Tasarım”, Kütahya “Zanaat ve Halk Sanatları” alanında UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı’na eklendi. UNESCO Genel Direktörü […]

Sağlık ve enerji kaynağı: Dut

Sağlık ve enerji kaynağı: Dut

Başlık çok dikkat çekici, değil mi? Hangimiz sağlığımızı korumak için yeni bir bilgi karşısında dikkat kesilmiyor, yeni bir yöntemi denemiyoruz ki? Şekerli gıdalarla (her tür meyve dahil, çikolata hariç) hiç arası olmayan biri olarak duttan yapılmış herhangi bir şeyin ilgimi çekmesi beklenmezdi. Ta ki, geçtiğimiz günlerde satışa sunulan dut ürünlerinin özelliklerini öğrenene dek… Girişimci Tijen […]