Ege yemekleri

Son yıllarda denizlerimizde balık türlerinin hızla tükendiğine ilişkin ipuçlarını bizzat deneyimledik. Balık fiyatları fazlasıyla yükseldi, balıkçılarda hamsi, istavrit, lüfer gibi, balıkları bulamaz olduk. Ciftliklerde yetişen ya da… devamı

Yeni bir restoran deneyeceğiniz zaman internette yorumları, basında gurmelerin eleştirilerini okuma alışkanlığınız varsa, Alaçatı’daki Barbun hakkında muhtemelen çok şey okumuş ya da duymuşsunuzdur. Sahibi ve şefi Kemal… devamı

Nar Lokanta, Mayıs ayı boyunca sadece baharda bulunabilen madımak, kuzu kulağı, arapsaçı, hardal otu, radika, labada, kazayağı, çiriş otu ve kişniş gibi taze otlarla yeşil erik, enginar,… devamı

The Marmara Pera‘da “Ege Yemekleri Haftası” 20 Nisan 2012’ye kadar  devam ediyor. Ege otları ve zeytinyağlı Ege yemeklerinin, Cafe Marmara’nın usta şeflerinin yorumuyla sunulduğu haftaya özel mönüde… devamı