Kategori arama Konular

Sommeliers’ Selection Türkiye 2017 izlenimleri

By at Şubat 27, 2017 | 19:04 | 0 Comment

Sommelier's Selection 2017 The St. Regis İstanbul'da gerçekleştirildi

Geçtiğimiz hafta sonu (25-26 Şubat 2017), sadece İstabul'dan değil, Türkiye'nin dört bir yanından yeme-içme profesyonellerini buluşturan Sommeliers' Selection Türkiye 2017 gerçekleşti. Etkinliğin amacı, katılımcılara Türkiye'de yetiştirilen farklı üzümlerden yapılan şarapları belli kategorilere ayırarak türdeşi yerli ve yabancı şaraplarla

Read more »

Haberler , Konular , Nahide Mutlu yazıları , Yazarlar , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

“Kaliteli meyveyi sağlıklı yiyeceklere dönüştürmek bir mühendislik işi”

By at Şubat 13, 2017 | 20:31 | 0 Comment

Betul Gürevin Bultan - Pyrus Şekersiz Meyve Küpleri

[gallery ids="8178,8177"] Kimya mühendisi Betül Gürevin Bultan, mimar ablasıyla birlikte Pyrus markasını yönetiyor. Çekici ambalajıyla Pyrus ürünleri, bu aralar ekolojik ve doğal gıdalar satan marketlerde gözünüze çarpmış olabilir. Pyrus (pirus okunuyor) armut meyvesinin bilimsel adı. İlk bakışta lokumu andırsa da, Pyrus armut küpleri şeker

Read more »

Haberler , Konular , Nahide Mutlu yazıları , Ürün , Yazarlar , Yemek , , , , , , , ,

Mahalle bistrosundan fazlası: Socrates Bistro

By at Kasım 22, 2016 | 14:06 | 0 Comment

Socrates Bistro'da Wedge Salata

[gallery columns="4" ids="7301,7300,7299,7298"] Kısa zaman önce Teşvikiye Fırın Sokak’ta açılan Socrates Bistro, bir mahelle bistrosundan çok daha fazlasını vaad eden ama bir yandan da “mahalleli” ruhunu koruyan bir mekan. Nişantaşı - Teşvikiye bölgesinde son zamanlarda farklı konseptlerle o kadar çok restoran açılıp kapandı, o kadar çok

Read more »

Haberler , Konular , Mekan , Nahide Mutlu yazıları , Yazarlar , , , , , , , ,

“Amacım, yemek kültürü üzerine bir arşiv bırakabilmek”

By at Mayıs 7, 2016 | 13:11 | 0 Comment

Salih Seçkin Sevinç - Harbiyiyorum

İnternet dünyasının kendine özgü dili ve görselliği ile tanınan yemek sitesi Harbiyiyorum.com, dijital ortamdan basılı ortama geçti; içeriğinin bir bölümü artık bir kitap. Sitenin kurucusu ve yazarı Salih Seçkin Sevinç, geçtiğimiz altı yıl boyunca gezip gördüğü, denediği, öyküsünü araştırdığı 130 restoran ve kafeyi "Harbi Yiyorum -

Read more »

Konular , Nahide Mutlu yazıları , Yazarlar , , , , ,

60 yıldır değişmeyen lezzet: Fatih Karadeniz Pidecisi

By at Nisan 13, 2016 | 16:57 | 0 Comment

Fatih Karadeniz Pidecisi ıspanaklı ve yumurtalı pide

[gallery ids="6856,6855,6854" orderby="rand"] Dışarıda yemek yeme alışkanlığı yaygınlaştıkça, restoran sayısı ve çeşitleri de artıyor. Yeni lezzetler, yeni mutfaklar tanıma açısından, şehrin gastronomi sahnesinde ne kadar çok oyuncu olursa o kadar iyi. Fakat bu hızlı sirkülasyon, beraberinde acımasız bir rekabeti de getiriyor.  Ve ne yazık

Read more »

Haberler , Konular , Mekan , Nahide Mutlu yazıları , Yazarlar , Yemek , , , , , ,

Bana Bialetti’den bi’ espresso! (*)

By at Şubat 23, 2016 | 00:13 | 0 Comment

Renato Bialetti

[gallery ids="6816,6815,6814"] Geçtiğimiz hafta, evde espresso yapan herkesin çok iyi bildiği Bialetti'den bir haber aldık. İkonik Bialetti kahve potlarının patronu Renato Bialetti, 93 yaşında vefat etti. Ölünce yakılmayı ve küllerinin bir Moka Express potuna konmasını vasiyet eden Bialetti'nin bu isteği ailesi tarafından yerine getirildi. Bazıları

Read more »

Haberler , Konular , Nahide Mutlu yazıları , Yazarlar , Yemek , , , , , , , , , , , ,

Karaköy’de gözlerden uzakta yemek ve eğlence: Andrea

By at Şubat 21, 2016 | 15:42 | 0 Comment

Andrea Yemek Odası

[gallery ids="6805,6802,6804,6803"] Karaköy'de açılan/kapanan yerlerin hızına yetişmek çok zor. Şehrin kalbinde yeninden hayat bulan ve gelecek vaat eden (Galataport projesi ile bölgenin turizm açısından çok canlı bir yere dönüşeceği beklentisi var) bu semt, şimdiden oteller, kafeler ve restoranlarla dolmaya başladı. Ancak İstanbul'un her biri

Read more »

Haberler , Konular , Mekan , Nahide Mutlu yazıları , Yazarlar , Yeni açılanlar , , , , , , , , ,

Mutluluk ne parada, ne pulda; bir fincan kahvede…

By at Aralık 20, 2015 | 16:28 | 0 Comment

Coffee Zapatista kahve ve cheesecake

[gallery ids="6662,6661,6660"]   Şişhane'de yaz sonunda açılan Coffee Zapatista, dekorasyonu ve detaylara gösterilen özenle ilk bakışta küçük, sevimli ve samimi Beyoğlu kafelerinden biri izlenimi veriyor. Bu bir yanılsama değil. Burası gerçekten de sabah işe giderken bir kahve alabileceğiniz (Şişhane metro çıkışının biraz ilerisinde)

Read more »

Haberler , Konular , Mekan , Nahide Mutlu yazıları , Yazarlar , Yeni açılanlar , , , , , , ,

Romalılar gibi yemek

By at Eylül 26, 2015 | 12:45 | 0 Comment

Roma mutfağı

[gallery columns="4" ids="6548,6547,6546,6545"] Antik Roma'da insanlar ne yiyordu? Yemekler nasıl pişiriliyor ve nasıl lezzet katılıyordu? Filia Culinary'deki Antik Roma Mutfağı Atölyesi, tarihi kaynakların izinde bu soruların yanıtlarını arıyor ve dahası orijinal reçeteye sadık kalınarak hazırlanan yemeklerle bu tatları bizzat deneyimlemenize

Read more »

Haberler , Konular , Mekan , Nahide Mutlu yazıları , Yazarlar , Yemek , Yeni açılanlar , , , , , , , , , ,

İyi kahve Maslak’ta bir minibüste: Manivela

By at Eylül 23, 2015 | 12:10 | 0 Comment

Manivela Coffe Truck - Nevcihan Karaağaç

[gallery ids="6535,6536,6537"] Maslak'ta Dereboyu 2. Cadde üzerinde Mayıs ayından beri duran siyah minibüs, bölgede çalışanlarda heyecan yarattı. Çünkü o minibüs, Manivela adıyla, tam da plazalar bölgesiyle Oto Sanayi Bölgesi'nin arasında, en az üç tane Starbucks'ın arasında, üçüncü dalga kahve satıyor. Beyaz yakalılar için kahve önemli. Bu

Read more »

Haberler , Konular , Mekan , Nahide Mutlu yazıları , Yazarlar , Yeni açılanlar , , , , , ,

Göztepe’de yeni bir İtalyan restoranı: Due Forni

By at Eylül 16, 2015 | 17:23 | 0 Comment

[gallery columns="4" ids="6450,6451,6448,6449"] Anadolu yakasının yeni restoranlarından biri olan Due Forni, Göztepe’de Prof. Dr. Hulusi Behçet Caddesi’nde Haziran ayında hizmete girdi. Adını restoranın içindeki harika iki pizza fırınından alan Due Forni (İtalyanca’da iki fırın demek), daha önce Rossopomodoro adıyla, yine İtalyan restoranı

Read more »

Haberler , Konular , Mekan , Nahide Mutlu yazıları , Yazarlar , Yemek , Yeni açılanlar , , , , , , , , , , , , , , ,

Huzurlu taze: Crate Café

By at Eylül 4, 2015 | 12:22 | 0 Comment

Crete Cafe Akasya AVM

Akasya AVM içindeki Crate and Barrel, açıldığı günden beri çağdaş tasarımları ve özellikle yiyecek içecek aksesuvarları konusundaki çeşitleriyle evinde farklı bir hava yaratmak isteyen herkesin ilgi odağı oldu. Porselenlerden bardaklara, mobilyalardan mangal aksesuvarlarına kadar geniş bir yelpazede, kendinizi kaptırıp yorulana kadar

Read more »

Haberler , Konular , Mekan , Uluç Bayramoğlu yazıları , Yemek , Yeni açılanlar , , , , , , , , , ,

İçerik Hakkında

Gurme Ajanda’da yer alan yazıların tümü editörlerimiz tarafından hazırlanmakta, agregatör yazılımlar kullanılmamaktadır. Reklam alanları ve sponsorlu bölümler açıkça belirtilmekte, hiçbir haber yayını için ücret talep edilmemektedir.

Gurme Ajanda’da yer almak ister misiniz?

Yeni lezzetlerinizi, mönülerinizi, özel günler için düzenlediğiniz yemek, brunch, tadım gibi etkinliklerinizi, konuk şeflerinizi, yemek kurslarınızı, atölye çalışmalarınızı ve diğer duyurularınızı bildirmek için formumuzu kullanabilir;

basın bülteni ve diğer haberleriniz için bize e-posta gönderebilirsiniz.