3. Gastronomi Trendleri Buluşması

15 Ocak 2019

15 Ocak 2019

10:00 Kime 13:30

Tomtom Mahallesi, Fransız Sarayı, Muammer Karaca Tiyatro Çıkmazı, Beyoğlu/Istanbul, Turkey

Katılım ücretsiz ancak kontenjan sınırlaması var.

Event Tanım

Mutfak sanatları okulu Le Cordon Bleu ile Özyeğin Üniversitesi iş birliğinde bu yıl 3. kez düzenlenen, “Gastronomi Trendleri Buluşması 2019” Le Cordon Bleu mezunu ünlü şefler ve kanaat önderleri ile 15 Ocak 2019, Salı günü Fransa Sarayı’nda gerçekleştirilecek. “Atıksız Mutfak” temasının işleneceği etkinlikte, son yıllarda en öncelikli konular arasında yer alan atıksız mutfak  ve sürdürülebilirlik kavramları,  birçok gıda trendini etkileyen bir makro trend olarak ele alınacak.

Etkinliğin açılış konuşmasını Fransa Başkonsolosu Bertrand Buchwalter ve Le Cordon Bleu Türkiye Direktörü Defne Ertan Tüysüzoğlu yapacak. Bu yılın teması kapsamındaki farklı alanlar, yeni fikirler mercek altına alınacak, aynı zamanda tarifler ve lezzetler de paylaşılacak.

Le Cordon Bleu Yönetici Eğitmen Şefi Erich Ruppen, Le Cordon Bleu mezunları Nicole’un sahibi ve executive şefi Aylin Yazıcıoğlu, The Marmara Collection Taksim ve Esma Sultan Yalısı executive şefi Tolga Özkaya, Londra Yaz Restaurant’ın yönetici şefi Umut Karakuş, Markus Prime Ribs Society’nin kurucusu Emirhan Paralı, Eğitmen Şef ve “Bakır Tencere” yemek kitabının yazarı Semen Öner, “Şerife ile Yaşam” programlarını hazırlayan ve yemek atölyeleri düzenleyen Şerife Aksoy ve 10’dan fazla ülkede catering hizmeti veren İsrailli şef Omri Magal’ın katılımıyla yapılacak buluşmada  Le Cordon Bleu şefleri ve mezunları trendleri ve sektörün yönelimini değerlendirecekler.

Etkinlikte bu yıl ilk defa panel bölümü de yer alacak. Hürriyet yazarı Müge Akgün moderatörlüğü’nde gerçekleşecek panelde, WWF Genel Müdürü Aslı Pasinli, İnce Kiler’in kurucusu Nazlı Pişkin, Swissotel’in executive şefi Ali Ronay ve Ek Biç Ye İç’in Genel Koordinatörü Aycan Tüylüoğlu ile “Atıksız Mutfak” konusu konuşulacak.

Organizers

Kayıt ve rezervasyon bilgisi

Katılım için [email protected] adresine e-posta göndermek ve rezervasyon teyidi almak gerekiyor.

İletişim bilgileri

[email protected]

Buraya yorum yazmak ister misiniz?

Related Event

4. Trakya Bag Bozumu ve Ekoloji Festivali

Süleymanpaşa, Tekirdağ, Türkiye

7 Eylül 2018 To 9 Eylül 2018

16:00 To 23:00

Tekirdağ Süleymanpaşa Belediyesi’nin bu yıl dördüncüsünü düzenlediği Trakya Bağ Bozumu ve Ekoloji Festivali 2018, ünlü sanatçıların konserleri, sergiler, yarışmalar  ve renkli etkinliklerle bir şenlik havasında kutlanacak.devamı

Kariye Camii Sokak No: 6, Edirnekapı - İstanbul

31 Aralık 2012 To 1 Ocak 2013

19:00 To 01:00

Osmanlı saray mutfağının en görkemli örneklerine mönülerinde yer veren Asitane, yeni yılı yemeğinde İstanbul’un 1950’li yıllardaki hızlı gelişimine atıfta bulunan bir mönüyle sunuyor.devamı

Yeniden Meze Festivali 2018

Feriye Palace, Çırağan Caddesi, Beşiktaş/İstanbul, Türkiye

22 Nisan 2018

14:00 To 22:00

Usta şefler ve gastronomi uzmanlarını bir araya getiren yeni nesil meze festivali Yeniden Meze, 22 Nisan 2018, Pazar günü Ortaköy Feriye Palace’ta gerçekleşecek.devamı