Antalya’da Wine&Dine – Modern Dünya Mutfağı&Eski Dünya Şarapları Tadımı

23 Ocak 2017

23 Ocak 2017

19:30 Kime 22:30

Vanilla Antalya - Barbaros Mah. Hesapçı Sok. No: 33, Antalya

http://www.vanillaantalya.com/

Katılım ücreti kişi başı 200 TL.

Event Tanım

Antalya’da sommelier Murat Dedeoğlu tarafından düzenlenen Wine&Dine etkinliklerinde bu ay şef Wayne Hoggrad imzasını taşıyan modern dünya mutfağının örnekleri Fransa, İtalya, Avusturya ve Portekiz’in seçkin şarapları ile eşleştiriliyor. Etkinlikte ayrıca Eski Dünya Şarap Ülkeleri, Yemek-Şarap Uyumunun Altın Kuralları ve Şarap Seçerken Nelere Ddikkat Edilmeli konu başlıklarında bilgiler verilecek. Vanilla Antalya‘da gerçekleştirilecek etkinliğin mönüsü şöyle:


Hindistan cevizi sütlü Fener Balığı Çorbası
Weingut Bründmayer, Grüner Veltliner 2015, Kamptal, Avusturya

***

Deniz Tarağı, Bezelye & Avokado Risotto
Masi, Levaire Soave Classico 2014, Veneto, Italya

****

Füme Somon & Avokado Tartar
Chateau D’Eclans, Whispearing Angel Rose 2014, Provence, Fransa

***

Şeftali Sorbe

***

Confit Ördek Kroket
Louis Jadot, Cotes de Beaune Villages 2013, Bourgogne, Fransa

***
35 gün Kuru dinlenmiş Dana Antrikot “Ribeye”, frenk soğanlı patates püresi,demi glass sos ile
Ogier, Heritages Chateauneuf du Pape 2012, Rhone, Fransa

***

Bitter Çikolata, “Semi Freddo”
Ramos Pinto, Tawny 10 Years Old, Douro, Portekiz

 

Kayıt ve rezervasyon bilgisi

Katılım için rezervasyon yaptırmak gerekiyor.

Visited 237 times, 1 Visit today

Buraya yorum yazmak ister misiniz?

Related Events

Sirkeci Mansion Hotel

Hoca Paşa Mahallesi, Sirkeci Mansion Hotel, Istanbul, Türkiye

27 Eylül 2017

19:30 To 21:30

Şarap Atölyesi‘nden Murat Mumcuoğlu, 27 Eylül 2017 Çarşamba akşamı Sirkeci’deki Mansion Hotel‘de eski dünya, yeni dünya ve Türkiye’de üretilen 10 farklı Pinot Noir şarabının karşılaştırmalı tadımını gerçekleştirecek.…devamı

Koşuyolu Mehmet Akman Sok. No: 3-5/2, Kadıköy - İstanbul

14 Şubat 2012

19:00 To 22:00

14 Şubat akşamı EKS Mutfak Akademisi sevgilileri mutfakta romantik bir deneyime davet ediyor.devamı

Istanbul Cocktail Festival 21-22 Ekim 2017

Maslak Mahallesi, UNIQ İSTANBUL, Sarıyer/İstanbul, Türkiye

21 Ekim 2017 To 22 Ekim 2017

14:00 To 23:59

212 257 02 21

Türkiye’nin yeme-içme sektöründe önde gelen en iyi kokteyl barlarının favori ürünleri ve tadımları, miksologların katılımcılarla buluştuğu kokteyl atölyesi, interaktif workshoplar ve müzik, 21-22 Ekim 2017 tarihleri arasında…devamı