Hilton İstanbul’da Osmanlı mönüsü

1 Mart 2011

31 Mart 2011

09:00 Kime 23:30

Hilton Istanbul, Cumhuriyet Caddesi Harbiye - İstanbul

http://www1.hilton.com/en_US/hi/hotel/ISTHITW-Hilton-Istanbul/dining.do

Event Tanım

Fırında Bıldırcın Dolması

Hilton İstanbul’daki Bosphorus Terrace Restaurant‘da Mart ayı boyunca 2010 Osmanlı Saray Yemekleri Yarışması’nda ödül kazanan Osmanlı mönüsü sunulacak. Terbiyeli Tavuk Çorbası, Fırında Bıldırcın Dolması, Terkib-i Cesidiyye, Sütlü Elmasiye ve Cevizli Kabak Tatlısı’ndan oluşan mönüdeki yemekler, Osmanlı ve Selçuklu saray mutfaklarının özgün reçetelerinden derlendi. Orneğin ana yemek olarak sunulan Terkib-i Cesidiyye, adını malzeme çeşitliliğinden ve Farsçada tadına bakılmış, beğenilmiş anlamına gelen “cesidiye” kelimesinden alıyor. 15’inci yüzyıla ait bu şölen yemeği, dönemin en çok rağbet edilen sekerli ve meyveli yemeklerinin özel biriydi. Mönüdeki Terbiyeli Tavuk Çorbası, Kanuni Sultan Süleyman’ın şehzadeleri için yapılan sünnet düğünleri ve şenliklerde sunulan yemeklerin başlangıcıydı. Ara sıcak olarak hazırlanan Fırında Bıldırcın Dolması ise, Selçuklu padişahlarının av dönüşü verdikleri ziyafetlerde ve Osmanlı döneminde özellikle saray çevrelerinde ikram edilen dönemin spesiyallerinden biriydi.

How to Register?

Restoran müşterileri otel otoparkından ücretsiz yararlanabiliyor.

Visited 333 times, 2 Visits today

Yorum ekleyin

Aşağıdaki yıldızlara tıklayarak oy verin:

Related Events

Büyükhendek Cad. No.5, Beyoğlu - İstanbul

25 Mart 2012

13:30 To 15:00

Şarap Okulu‘nun düzenlediği şarap terimleri ve şarap tadımı hakkında detaylı bilgiler içeren Şarap Tadımının Sırları eğitimi bu kez Sensus’ta veriliyor. devamı

Gloria Serenity Resort - Acısu Mevkii, Belek - Antalya

29 Ağustos 2012 To 2 Eylül 2012

19:00 To 23:30

Gloria Hotels & Resorts’a bağlı Gloria Serenity Resort, yaz aylarında Michelin yıldızlı şefleri konuk ediyor. devamı

Movenpick Hotel Istanbul'da Yılbaşı 2018

Mövenpick Hotel İstanbul - Büyükdere Caddesi No: 4, 4. Levent – Istanbul

31 Aralık 2017 To 1 Ocak 2018

20:30 To 02:00

212 319 29 29

Mövenpick Hotel Istanbul, canlı müzik ve gurme lezzetler eşliğinde unutulmaz bir yılbaşı yemeği ve ayrıcalıklı konaklama paketleriyle, eğlence ve romantizmi birleştiren rüya gibi bir yılbaşı programı sunuyor. devamı