Hilton İstanbul’da Osmanlı mönüsü

1 Mart 2011

31 Mart 2011

09:00 Kime 23:30

Hilton Istanbul, Cumhuriyet Caddesi Harbiye - İstanbul

http://www1.hilton.com/en_US/hi/hotel/ISTHITW-Hilton-Istanbul/dining.do

Event Tanım

Fırında Bıldırcın Dolması

Hilton İstanbul’daki Bosphorus Terrace Restaurant‘da Mart ayı boyunca 2010 Osmanlı Saray Yemekleri Yarışması’nda ödül kazanan Osmanlı mönüsü sunulacak. Terbiyeli Tavuk Çorbası, Fırında Bıldırcın Dolması, Terkib-i Cesidiyye, Sütlü Elmasiye ve Cevizli Kabak Tatlısı’ndan oluşan mönüdeki yemekler, Osmanlı ve Selçuklu saray mutfaklarının özgün reçetelerinden derlendi. Orneğin ana yemek olarak sunulan Terkib-i Cesidiyye, adını malzeme çeşitliliğinden ve Farsçada tadına bakılmış, beğenilmiş anlamına gelen “cesidiye” kelimesinden alıyor. 15’inci yüzyıla ait bu şölen yemeği, dönemin en çok rağbet edilen sekerli ve meyveli yemeklerinin özel biriydi. Mönüdeki Terbiyeli Tavuk Çorbası, Kanuni Sultan Süleyman’ın şehzadeleri için yapılan sünnet düğünleri ve şenliklerde sunulan yemeklerin başlangıcıydı. Ara sıcak olarak hazırlanan Fırında Bıldırcın Dolması ise, Selçuklu padişahlarının av dönüşü verdikleri ziyafetlerde ve Osmanlı döneminde özellikle saray çevrelerinde ikram edilen dönemin spesiyallerinden biriydi.

How to Register?

Restoran müşterileri otel otoparkından ücretsiz yararlanabiliyor.

Visited 276 times, 1 Visit today

Yorum ekleyin

Aşağıdaki yıldızlara tıklayarak oy verin:

Related Events

Mimolett - Sıraselviler Caddesi No: 55/A, Beyoğlu - İstanbul

21 Aralık 2011

19:00 To 21:00

Kayra Wine Center tarafından düzenlenen Wine&Dine (yemek ve şarap eşleştirmesi) etkinliğinin teması “Yılbaşı”. devamı

İstanbul, Ankara, İzmir, Bursa ve Eskişehir'de

25 Nisan 2012 To 13 Mayıs 2012

12:00 To 23:30

Doluca şaraplarının Kadeh Kadeh DLC etkinliği 25 Nisan – 13 Mayıs 2012 tarihleri arasında gerçekleşecek. devamı

Mövenpick Istanbul'da İftar büfesi 2017

Mövenpick Hotel İstanbul - Büyükdere Caddesi No: 4, 4. Levent – Istanbul

27 Mayıs 2017 To 24 Haziran 2017

20:00 To 22:00

212 319 29 29

Mövenpick Hotel Istanbul, 27 Mayıs – 24 Haziran 2017 tarihleri arasında, Türk ve Osmanlı yemek kültürünü yansıtan lezzetleri, canlı fasıl müziğinin eşlik ettiği iftar büfesinde sunuyor. devamı