Hilton İstanbul’da Osmanlı mönüsü

1 Mart 2011

31 Mart 2011

09:00 Kime 23:30

Hilton Istanbul, Cumhuriyet Caddesi Harbiye - İstanbul

http://www1.hilton.com/en_US/hi/hotel/ISTHITW-Hilton-Istanbul/dining.do

Event Tanım

Fırında Bıldırcın Dolması

Hilton İstanbul’daki Bosphorus Terrace Restaurant‘da Mart ayı boyunca 2010 Osmanlı Saray Yemekleri Yarışması’nda ödül kazanan Osmanlı mönüsü sunulacak. Terbiyeli Tavuk Çorbası, Fırında Bıldırcın Dolması, Terkib-i Cesidiyye, Sütlü Elmasiye ve Cevizli Kabak Tatlısı’ndan oluşan mönüdeki yemekler, Osmanlı ve Selçuklu saray mutfaklarının özgün reçetelerinden derlendi. Orneğin ana yemek olarak sunulan Terkib-i Cesidiyye, adını malzeme çeşitliliğinden ve Farsçada tadına bakılmış, beğenilmiş anlamına gelen “cesidiye” kelimesinden alıyor. 15’inci yüzyıla ait bu şölen yemeği, dönemin en çok rağbet edilen sekerli ve meyveli yemeklerinin özel biriydi. Mönüdeki Terbiyeli Tavuk Çorbası, Kanuni Sultan Süleyman’ın şehzadeleri için yapılan sünnet düğünleri ve şenliklerde sunulan yemeklerin başlangıcıydı. Ara sıcak olarak hazırlanan Fırında Bıldırcın Dolması ise, Selçuklu padişahlarının av dönüşü verdikleri ziyafetlerde ve Osmanlı döneminde özellikle saray çevrelerinde ikram edilen dönemin spesiyallerinden biriydi.

Kayıt ve rezervasyon bilgisi

Restoran müşterileri otel otoparkından ücretsiz yararlanabiliyor.

Visited 491 times, 1 Visit today

Buraya yorum yazmak ister misiniz?

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Related Events

Olivtech 2018 Genel

Fuar İzmir, Gaziemir/İzmir, Türkiye

9 Mayıs 2018 To 11 Mayıs 2018

10:00 To 19:00

8. Zeytin, Zeytinyağı, Süt Ürünleri, Şarap ve Teknolojileri Fuarı 9- 12 Mayıs 2018 tarihinde İzmir’deki Türkiye’nin en yeni ve en modern fuar merkezinde gerçekleştiriliyor.devamı

Büyükhendek Cad. No.5, Beyoğlu - İstanbul

25 Mart 2012

13:30 To 15:00

Şarap Okulu‘nun düzenlediği şarap terimleri ve şarap tadımı hakkında detaylı bilgiler içeren Şarap Tadımının Sırları eğitimi bu kez Sensus’ta veriliyor.devamı

Four Seasons Hotel Sultanahmet - A'ya Teras

Four Seasons Hotel Istanbul at Sultanahmet - Tevkifhane Sok. No: 1, Sultanahmet - Istanbul

14 Temmuz 2017 To 29 Eylül 2017

19:00 To 22:00

212 402 31 56

Four Seasons Hotel Istanbul at Sultanahmet‘teki A’ya Rooftop Lounge, yaz sonuna kadar her Salı ve Perşembe akşamı 19:00-22:00 arasında A’ya B&B Nights etkinliği düzenliyor.devamı