İncirli Şaraphane’de Gusto Şarap Kursları – I. Etap – Haziran 2017 dönemi

24 Mayıs 2017

14 Haziran 2017

19:00 Kime 21:00

İncirli Şaraphane, Kuruçeşme Mh. Öksüz Çocuk Sokak, Kuruçeşme - Istanbul

http://www.incirlisaraphane.com

Kurs Ücreti 600 TL

212 237 01 12

Event Tanım

Gusto’nun 14. yılına giren şarap kurslarının yeni I. Etap’ı, İncirli Şaraphane’de 24 Mayıs 2017, Çarşamba akşamı 19:00’da başlıyor. “Şarabın Dünyasına Giriş” başlıklı I. Etap eğitimde, beyaz, pembe, kırmızı ve özel şarapların temel özellikleri ile şarap tadım ve servis teknikleri öğrenilecek. Kursları her zaman olduğu gibi, Gusto Yayın Yönetmeni Mehmet Yalçın verecek.

Haftada bir kez, ikişer saatlik seanslarla dört haftada tamamlanacak kursu bitirenlere “Bronz” sertifika verilecek ve kurs tamamen yabancı şarapların tadılacağı “Bölge Bölge Dünya Şarapları” adlı ikinci etapla devam edecek. Bu etabı bitirenlere “Gümüş Sertifika”, “Büyük Şaraplar – Üzümler, Şaraplar ve Stilleri” konulu üçüncü etabı bitirenlere “Altın Sertifika” verilecek.

Fransız Apelasyonlar Enstitüsü onaylı nude kristal tadım kadehleriyle, 54 adet profesyonel şarap kokusu örneğiyle yapılacak koklama eğitimlerini de içeren I. Etap kursunun her seansında, farklı üzüm ve bölgelerden 4’er adet yerli, 4’er adet de yabancı şarap tadılacak ve özellikleri anlatılacak. Her seans bitiminde, o günkü temayla ilgili kurs notları da dağıtılacak. Her kursun sonunda İncirli Şaraphane’de ya da üst katlarında bulunan Kydonia veya La Mancha restoranlarında fiks menülü gastronomik bir yemek de düzenlenecek ve katılımcılar yemek-şarap uyumlarını Mehmet Yalçın’ın söyleşisi eşliğinde yemekte de keşfedebilecekler.

Gusro Şarap Kursları – “Şarabın Dünyasına Giriş” programı şöyle:
1. seans – 24 Mayıs 2017, Çarşamba, 19:00
Şaraba kısa bir girizgâh ve beyaz şaraplar. Şarap nedir? Nasıl yapılır? Tadım teknikleri. Türkiye ve dünyadan beyaz ve pembe şaraplar ile özellikleri, 4’er beyaz ve pembe şarabın tadımı.

2. seans – 31 Mayıs 2017, Çarşamba, 19:00:
Kırmızı şaraplar. Kırmızı şarapların beyazlardan temel farkları, kalite özellikleri, Türkiye’den ve dünyadan 4’er adet kırmızı şarabın tadımı.

3. seans – 7 Haziran 2017, Çarşamba, 19:00:
Şaraptan tad almanın sırları. Şaraplara uygun kadehler, karafa süzme incelikleri, şarap servisinin temel kuralları, doğru servis sıcaklıkları, şarap-yemek uyumunun püf noktaları. Şarap nasıl yıllandırılır, hangi şaraplar yıllanmaya uygundur? Yıllanmış şarapların servis ritüelleri, şarap eskitmenin sırları. Birer yıllanmış yerli ve yabancı şarabın da aralarında bulunduğu 8 adet şarabın tadımı eşliğinde.

4. Seans – 14 Haziran 2017, Çarşamba, 19:00:
Özel şaraplar. Köpüklü şarap, şampanya, tatlı şarap, porto ve şeri’lerin ilginç özellikleri, kalite sırları, yemeklerle uyumları. Türkiye’den 1 köpüklü şarap, 2 beyaz ve 1 kırmızı tatlı şarap ile; dünyadan 1 şampanya, 1 alkolle güçlendirilmiş tatlı şarap, 1 şeri ve 1 porto şarabı tadımı.

How to Register?

Kursa en fazla 30 kişi katılabiliyor. Detaylı bilgi ve kayıt için almak ve kayıt 212 237 01 12, 212 237 01 17 veya 545 353 96 70 numaralı telefonlardan Sezgin Bolat’ı arayabilirsiniz

Contact Information

info@incirlisaraphane.com

Visited 130 times, 2 Visits today

Yorum ekleyin

Related Events

Levent Mh., Büyükdere Caddesi No:2, Beşiktaş

14 Şubat 2015

18:00 To 23:59

Cipriani; 14 Şubat Sevgililer Günü’nde çiftleri ve sevdikleri ile birlikte olmayı arzu eden kişileri seçkin atmosferi ve İtalyan romantizmiyle karşılıyor. devamı

İstinye Park - İstinye Pazarı No: 14 İstinye -İstanbul

28 Nisan 2011

19:30 To 21:30

Mania Gurme‘nin Istinye Park’taki mağazasında 28 Nisan 2011 Perşembe akşamı Arcadia Şarapları tadımı düznlenecek. devamı

Sensus'ta Batı'dan Doğu'ya Lezzetler Tadımı

Sensus Galata Şarap Butiği, Türkiye

30 Mayıs 2017

19:30 To 21:30

535 402 50 65

30 Mayıs 2017, Salı akşamı Sensus Şarap Butiği‘nde “Batı’dan Doğu’ya Lezzetler Tadımı’”ın ikincisini düzenleniyor. Tadımda, Türkiye’nin farklı bölgelerindeki üreticilerden 9 farklı şarap tadılacak. devamı