İncirli Şaraphane’de Gusto Şarap Kursları – I. Etap

12 Şubat 2019

5 Mart 2019

19:00 Kime 21:00

İncirli Şaraphane, Kuruçeşme Mh. Öksüz Çocuk Sokak, Kuruçeşme - Istanbul

http://www.incirlisaraphane.com

Kurs ücreti 900 TL

212 237 01 12

Event Tanım

Gusto şarap kurslarının yeni I. Etap’ı, İncirli Şaraphane’de 12 Şubat 2019, Salı akşamı 19:00’da başlıyor. “Şarabın Dünyasına Giriş” başlıklı I. Etap eğitimde, beyaz, pembe, kırmızı ve özel şarapların temel özellikleri ile şarap tadım ve servis teknikleri öğrenilecek. Kursları her zaman olduğu gibi, Gusto Yayın Yönetmeni Mehmet Yalçın verecek.

Haftada bir kez, ikişer saatlik seanslarla dört haftada tamamlanacak kursu bitirenlere “Bronz” sertifika verilecek ve kurs tamamen yabancı şarapların tadılacağı “Bölge Bölge Dünya Şarapları” adlı ikinci etapla devam edecek. Bu etabı bitirenlere “Gümüş Sertifika”, “Büyük Şaraplar – Üzümler, Şaraplar ve Stilleri” konulu üçüncü etabı bitirenlere “Altın Sertifika” verilecek.

Fransız Apelasyonlar Enstitüsü onaylı nude kristal tadım kadehleriyle, 54 adet profesyonel şarap kokusu örneğiyle yapılacak koklama eğitimlerini de içeren I. Etap kursunun her seansında, farklı üzüm ve bölgelerden 4’er adet yerli, 4’er adet de yabancı şarap tadılacak ve özellikleri anlatılacak. Her seans bitiminde, o günkü temayla ilgili kurs notları da dağıtılacak. Her kursun sonunda İncirli Şaraphane’de ya da üst katlarında bulunan Kydonia veya La Mancha restoranlarında fiks menülü gastronomik bir yemek de düzenlenecek ve katılımcılar yemek-şarap uyumlarını Mehmet Yalçın’ın söyleşisi eşliğinde yemekte de keşfedebilecekler.

Gusto Şarap Kursları – “Şarabın Dünyasına Giriş” programı şöyle:
1. seans – 12 Şubat 2019, Salı, 19:00
Şaraba kısa bir girizgâh ve beyaz şaraplar. Şarap nedir? Nasıl yapılır? Tadım teknikleri. Türkiye ve dünyadan beyaz ve pembe şaraplar ile özellikleri, 4’er beyaz ve pembe şarabın tadımı.

2. seans – 19 Şubat 2019, Salı, 19:00:
Kırmızı şaraplar. Kırmızı şarapların beyazlardan temel farkları, kalite özellikleri, Türkiye’den ve dünyadan 4’er adet kırmızı şarabın tadımı.

3. seans – 26 Şubat 2019, Salı, 19:00:
Şaraptan tad almanın sırları. Şaraplara uygun kadehler, karafa süzme incelikleri, şarap servisinin temel kuralları, doğru servis sıcaklıkları, şarap-yemek uyumunun püf noktaları. Şarap nasıl yıllandırılır, hangi şaraplar yıllanmaya uygundur? Yıllanmış şarapların servis ritüelleri, şarap eskitmenin sırları. Birer yıllanmış yerli ve yabancı şarabın da aralarında bulunduğu 8 adet şarabın tadımı eşliğinde.

4. Seans – 5 Mart 2019, Salı, 19:00:
Özel şaraplar. Köpüklü şarap, şampanya, tatlı şarap, porto ve şeri’lerin ilginç özellikleri, kalite sırları, yemeklerle uyumları. Türkiye’den 1 köpüklü şarap, 2 beyaz ve 1 kırmızı tatlı şarap ile; dünyadan 1 şampanya, 1 alkolle güçlendirilmiş tatlı şarap, 1 şeri ve 1 porto şarabı tadımı.

Bu etkinliğe ön kayıt yaptırmak ve daha fazla bilgi almak isterseniz, aşağıdaki form aracılığıyla etkinlik organizatörüne ulaşabilirsiniz.

 

Kayıt ve rezervasyon bilgisi

Kursa en fazla 30 kişi katılabiliyor. Detaylı bilgi ve kayıt için 212 237 01 12, 212 237 01 17 veya 545 353 96 70 numaralı telefonlardan Sezgin Bolat’ı arayabilirsiniz

Buraya yorum yazmak ister misiniz?

Related Events

2. Adana Lezzet Festivali (2018)

Merkez Park, Cumhuriyet Caddesi, Seyhan/Adana, Türkiye

12 Ekim 2018 To 14 Ekim 2018

10:00 To 20:00

Bu yıl 12 – 14 Ekim 2018 tarihlerinde “Gelenekselin Gücü Adına!” temasıyla düzenlenecek 2.devamı

Aşk Yenir Mi Film ve Kitap Analizi - Söyleşi

İthaki Yayınları, Neşe Sokağı, Kadıköy/İstanbul, Türkiye

13 Şubat 2018

19:00 To 20:30

216 348 64 55

İthaki Yayınları, Sevgililer Günü yaklaşırken Laura Esquivel’in ünlü romanı Acı Çikolata (Like Water for Chocolate) ve bu romandan uyarlanan filmin analizi etkinliğinde “Aşk Yenir mi?” sorusuna yanıt…devamı

Ukiyo Lounge&Bar'da Ukiyo Seabreeze cocktail

Fairmont Quasar Istanbul, Şişli/İstanbul, Türkiye

1 Ocak 2019 To 28 Mart 2019

19:00 To 21:00

0212 403 85 00

Fairmont Quasar Istanbul’un beşinci katında yer alan Ukiyo Lounge & Bar, yenilikçi Asya mutfağının yanı sıra, Boğaz manzarasıyla da öne çıkan yazlık mekanlardan biri.devamı