İncirli Şaraphane’de Gusto Şarap Kursları – I. Etap

12 Şubat 2019

5 Mart 2019

19:00 Kime 21:00

İncirli Şaraphane, Kuruçeşme Mh. Öksüz Çocuk Sokak, Kuruçeşme - Istanbul

http://www.incirlisaraphane.com

Kurs ücreti 900 TL

212 237 01 12

Event Tanım

Gusto şarap kurslarının yeni I. Etap’ı, İncirli Şaraphane’de 12 Şubat 2019, Salı akşamı 19:00’da başlıyor. “Şarabın Dünyasına Giriş” başlıklı I. Etap eğitimde, beyaz, pembe, kırmızı ve özel şarapların temel özellikleri ile şarap tadım ve servis teknikleri öğrenilecek. Kursları her zaman olduğu gibi, Gusto Yayın Yönetmeni Mehmet Yalçın verecek.

Haftada bir kez, ikişer saatlik seanslarla dört haftada tamamlanacak kursu bitirenlere “Bronz” sertifika verilecek ve kurs tamamen yabancı şarapların tadılacağı “Bölge Bölge Dünya Şarapları” adlı ikinci etapla devam edecek. Bu etabı bitirenlere “Gümüş Sertifika”, “Büyük Şaraplar – Üzümler, Şaraplar ve Stilleri” konulu üçüncü etabı bitirenlere “Altın Sertifika” verilecek.

Fransız Apelasyonlar Enstitüsü onaylı nude kristal tadım kadehleriyle, 54 adet profesyonel şarap kokusu örneğiyle yapılacak koklama eğitimlerini de içeren I. Etap kursunun her seansında, farklı üzüm ve bölgelerden 4’er adet yerli, 4’er adet de yabancı şarap tadılacak ve özellikleri anlatılacak. Her seans bitiminde, o günkü temayla ilgili kurs notları da dağıtılacak. Her kursun sonunda İncirli Şaraphane’de ya da üst katlarında bulunan Kydonia veya La Mancha restoranlarında fiks menülü gastronomik bir yemek de düzenlenecek ve katılımcılar yemek-şarap uyumlarını Mehmet Yalçın’ın söyleşisi eşliğinde yemekte de keşfedebilecekler.

Gusto Şarap Kursları – “Şarabın Dünyasına Giriş” programı şöyle:
1. seans – 12 Şubat 2019, Salı, 19:00
Şaraba kısa bir girizgâh ve beyaz şaraplar. Şarap nedir? Nasıl yapılır? Tadım teknikleri. Türkiye ve dünyadan beyaz ve pembe şaraplar ile özellikleri, 4’er beyaz ve pembe şarabın tadımı.

2. seans – 19 Şubat 2019, Salı, 19:00:
Kırmızı şaraplar. Kırmızı şarapların beyazlardan temel farkları, kalite özellikleri, Türkiye’den ve dünyadan 4’er adet kırmızı şarabın tadımı.

3. seans – 26 Şubat 2019, Salı, 19:00:
Şaraptan tad almanın sırları. Şaraplara uygun kadehler, karafa süzme incelikleri, şarap servisinin temel kuralları, doğru servis sıcaklıkları, şarap-yemek uyumunun püf noktaları. Şarap nasıl yıllandırılır, hangi şaraplar yıllanmaya uygundur? Yıllanmış şarapların servis ritüelleri, şarap eskitmenin sırları. Birer yıllanmış yerli ve yabancı şarabın da aralarında bulunduğu 8 adet şarabın tadımı eşliğinde.

4. Seans – 5 Mart 2019, Salı, 19:00:
Özel şaraplar. Köpüklü şarap, şampanya, tatlı şarap, porto ve şeri’lerin ilginç özellikleri, kalite sırları, yemeklerle uyumları. Türkiye’den 1 köpüklü şarap, 2 beyaz ve 1 kırmızı tatlı şarap ile; dünyadan 1 şampanya, 1 alkolle güçlendirilmiş tatlı şarap, 1 şeri ve 1 porto şarabı tadımı.

Bu etkinliğe ön kayıt yaptırmak ve daha fazla bilgi almak isterseniz, aşağıdaki form aracılığıyla etkinlik organizatörüne ulaşabilirsiniz.

 

Organizers

Kayıt ve rezervasyon bilgisi

Kursa en fazla 30 kişi katılabiliyor. Detaylı bilgi ve kayıt için 212 237 01 12, 212 237 01 17 veya 545 353 96 70 numaralı telefonlardan Sezgin Bolat’ı arayabilirsiniz

İletişim bilgileri

[email protected]

Buraya yorum yazmak ister misiniz?

Related Event

İzmir Wine Pairing Dinner

Kültür Mahallesi, İtalya Sokak, Konak, Turkey

30 Ocak 2019

20:00 To 22:00

0544 844 93 30

İzmir Alsancak’taki The Sapori D’Italia‘da 30 Ocak 2019, Çarşamba akşamı Wine Pairing Dinner etkinliği düzenleniyor.devamı

İncirli Şaraphane , Kuruçeşme Mh. Öksüz Çocuk Sokak, 34345 Istanbul

27 Eylül 2016 To 18 Ekim 2016

19:00 To 21:00

Gusto Şarap Kursları’nın yeni açılacak I. Etap’ı, 27 Eylül 2016, Salı akşamı 19:00’da  İncirli Şaraphane’de  başlıyor. İncirli Şaraphane’nin özel salonunda yapılacak “Şarabın Dünyasına Giriş” başlıklı I.devamı

İncirli Şaraphane, Muallim Naci Caddesi, Beşiktaş/Istanbul, Turkey

11 Şubat 2019

19:00 To 21:00

0212 237 01 12

Uzun yıllar Mecidiyeköy Likör ve Kanyak Fabrikası’nın müdürlüğünü yürüten Kerim Yanık‘ın anı ve deneyimlerini aktardığı “Tekel’in Nesi Kaldı – Damaklarda Tadı Kaldı” adlı kitabının satışa arzı onuruna…devamı