İsabey Bağevi’nde Gusto Şarap Kursları – I. Etap

3 Kasım 2018

10 Kasım 2018

14:00 Kime 18:30

İsabey Bağevi, 901. Sokak İstasyon Mevkii, Menderes/İzmir, Turkey

Kurs ücreti 750 TL.

0212 237 01 12

Event Tanım

Gusto şarap kurslarının I. Etap’ı bu kez İzmir’de açılıyor. İki haftalık yoğunlaştırılmış kurs, İzmir Menders2teki İsabey Bağevi’nde 3 Kasım 2018, Cumartesi günü 14:00’te başlıyor. “Şarabın Dünyasına Giriş” başlıklı I. Etap eğitimde, beyaz, pembe, kırmızı ve özel şarapların temel özellikleri ile şarap tadım ve servis teknikleri öğrenilecek, kursları Gusto Yayın Yönetmeni Mehmet Yalçın verecek.

Cumartesi günleri arka arkaya ikişer saatlik seanslarla iki haftada tamamlanacak kursu bitirenlere “Bronz” sertifika verilecek ve kurs tamamen yabancı şarapların tadılacağı “Bölge Bölge Dünya Şarapları” adlı ikinci etapla devam edecek. İkinci etabı bitirenlere “Gümüş Sertifika”, “Büyük Şaraplar – Üzümler, Şaraplar ve Stilleri” konulu üçüncü etabı bitirenlere ise “Altın Sertifika” verilecek.

54 adet profesyonel şarap kokusu örneğiyle yapılacak koklama eğitimlerini de içeren I. Etap kursunun her seansında, farklı üzüm ve bölgelerden 4’er adet yerli, 4’er adet de yabancı şarap tadılacak ve özellikleri anlatılacak. Her seans bitiminde, o günkü temayla ilgili kurs notları da dağıtılacak. Her kursun sonunda İncirli Şaraphane’de ya da üst katlarında bulunan Kydonia veya La Mancha restoranlarında fiks menülü gastronomik bir yemek de düzenlenecek ve katılımcılar yemek-şarap uyumlarını Mehmet Yalçın’ın söyleşisi eşliğinde yemekte de keşfedebilecekler.

Gusto Şarap Kursları – “Şarabın Dünyasına Giriş” İzmir programı şöyle:
1. seans – 3 Kasım 2018, Cumartesi, 14:00 – 16:00
Şaraba kısa bir girizgâh ve beyaz şaraplar. Şarap nedir? Nasıl yapılır? Tadım teknikleri. Türkiye ve dünyadan beyaz ve pembe şaraplar ile özellikleri, 4’er beyaz ve pembe şarabın tadımı.

2. seans – 3 Kasım 2018, Cumartesi, 16:30 – 18:30
Kırmızı şaraplar. Kırmızı şarapların beyazlardan temel farkları, kalite özellikleri, Türkiye’den ve dünyadan 4’er adet kırmızı şarabın tadımı.

3. seans – 10 Kasım 2018, Cumartesi, 14:00 – 16:00
Şaraptan tad almanın sırları. Şaraplara uygun kadehler, karafa süzme incelikleri, şarap servisinin temel kuralları, doğru servis sıcaklıkları, şarap-yemek uyumunun püf noktaları. Şarap nasıl yıllandırılır, hangi şaraplar yıllanmaya uygundur? Yıllanmış şarapların servis ritüelleri, şarap eskitmenin sırları. Birer yıllanmış yerli ve yabancı şarabın da aralarında bulunduğu 8 adet şarabın tadımı eşliğinde.

4. Seans – 10 Kasım 2018, Cumartesi, 16:30 – 18:30
Özel şaraplar. Köpüklü şarap, şampanya, tatlı şarap, porto ve şeri’lerin ilginç özellikleri, kalite sırları, yemeklerle uyumları. Türkiye’den 1 köpüklü şarap, 2 beyaz ve 1 kırmızı tatlı şarap ile; dünyadan 1 şampanya, 1 alkolle güçlendirilmiş tatlı şarap, 1 şeri ve 1 porto şarabı tadımı.

Kayıt ve rezervasyon bilgisi

Kursa en fazla 30 kişi katılabiliyor. Detaylı bilgi ve kayıt için 212 237 01 12, 212 237 01 17 veya 545 353 96 70 numaralı telefonlardan Sezgin Bolat’ı arayabilirsiniz.

Buraya yorum yazmak ister misiniz?

Related Events

Meydan Sokak Beybi Giz Plaza B Blok, Maslak - İstanbul

12 Ocak 2012

19:00 To 22:00

Mutfak Sanatları Akademisi (MSA)‘da kafe ve restoranlarda en çok sipariş edilen ve bu nedenle “vazgeçilmez” hale gelen yemeklerin yapımının öğretildiği Vazgeçemediklerimiz başlıklı kurs, 12 Ocak 2012 Perşembe…devamı

İstinye Park AVM, Hillside girişi, İstinye - İstanbul

13 Mayıs 2012

10:00 To 14:00

Akdeniz mutfağından seçme lezzetler sunan Big Plate, Anneler Günü’ne özel açık büfe brunch düzenliyor.devamı

Conrad Istanbul - Saray Cad. No: 5, Beşiktaş - Istanbul

17 Haziran 2012

11:00 To 15:00

Conrad İstanbul’da ise 17 Haziran 2012, Pazar günü Babalar Günü nedeniyle Summit Bar’ın terasında sabah 11.00’de başlayıp 15:00’e dek sürecek bir Babalar Günü brunch’ı var.devamı