İzmir Kitchen Lab’de Somelyer ile Şikemperver Tadımlar: Adım Adım Tadım

15 Kasım 2018

15 Kasım 2018

19:00 Kime 21:30

Kültür Mahallesi, Kitchen LAB, 1381. Sokak, Konak/İzmir, Turkey

http://www.somelyer.com

Kişi başı 150 TL.

0 532 673 7053

Event Tanım

Türkiye’nin sayılı CMS sertifikalı somelyerlerinden Selen Gözen‘in düzenlediği Şikemperver Tadımlar, artık Usla Akademi iş birliğiyle sertifikalı eğitim programlarına dönüştü. ‘Adım Adım Tadım’ atölyesi 15 Kasım 2018, Perşembe günü saat 19:00-21:30 arasında İzmir Alsancak’taki Kitchen Lab’de gerçekleştirilecek. Daha iyi bir tadımcı olmak için izleyeceğiniz üç basit adımın öğretileceği ve 8 örneğin Court of Master Sommeliers’nin tümdengelim yöntemiyle tadılacağı atölyeden sonra tattıklarınızı daha iyi yorumlayabilecek, farklı üzümleri kıyaslayabilecek ve anlaşılır tadım notları yazabileceksiniz. Atölyede ayrıca göz, burun ve damakta değerlendirme yöntemleri; aroma, tat ve hatalarla ilgili temel bilgiler; rekolte, durum, kalite anlamak için ipuçları anlatılacak.

Atölyenin konu başlıkları şöyle:
-Tadım nasıl yapılır?
-Kör tadım nedir?
-Bağda ne olur?
-Üzümün yolculuğu
-Teruar nedir?
-Tadımda tümdengelim yöntemi nedir, neye yarar?

Ne tadılacak
-Farklı tarzlarda 8 örneğin karşılaştırmalı kör tadımı

Selen Gözen hakkında: Selen Gözen, 1987 rekoltesi, İzmirli. The Culinary Institute of America, ’08 mezunu. Türkiye Sommelier Yarışması’nda birinci olan ilk kadın, Court of Master Sommeliers ‘Certified Sommelier’, WSET ‘Advanced Level 3’ sertifikalarına sahip. Eğitmen ve danışman olarak serbest çalışıyor. Hakkında daha detaylı bilgi için: www.somelyer.com

Kayıt ve rezervasyon bilgisi

Katılım için Kitchen Lab’i 0 532 673 7053 numaralı telefondan arayarak rezervasyon yaptırabilirsiniz.

Bu etkinliğe İyzico üzerinden ödeme yaparak bilet almak için tıklayın.

Visited 120 times, 1 Visit today

Buraya yorum yazmak ister misiniz?

Related Events

Gusto Viski Günü

İncirli Şaraphane, Muallim Naci Caddesi, Beşiktaş/İstanbul, Türkiye

31 Mart 2018

15:00 To 18:00

212 237 01 12

Gusto’nun 2009 yılında başlattığı ve yayın yönetmeni Mehmet Yalçın’ın verdiği Gusto Viski Kursları’nın yoğunlaştırılmış tek günlük seansı Gusto Viski Günü,  31 Mart 2018, Cumartesi günü 15:00-18:00 saatleri…devamı

Hilton Istanbul, Cumhuriyet Caddesi Harbiye - İstanbul

17 Haziran 2012

11:00 To 15:00

Hilton İstanbul, 17 Haziran 2012, Pazar günü Babalar Günü nedeniyle, Bosphorus Terrace Restaurant’ta Akdeniz mutfağı ve Türk mutfağının özel lezzetlerinden oluşan bir brunch büfesi hazırlıyor.devamı

Hilton Istanbul Bosphorus'ta VeMeyhane

Hilton Istanbul Bosphorus, Cumhuriyet Caddesi, Şişli/İstanbul, Türkiye

28 Eylül 2018

19:00 To 23:50

0212 315 60 00

Hilton İstanbul Bosphorus’un her ay farklı bir tema ile gerçekleştirdiği “VeMeyhane Geceleri”nde Eylül ayının teması  Sanat Güneşi Zeki Müren.devamı