İzmir Kitchen Lab’de Somelyer ile Şikemperver Tadımlar: Adım Adım Tadım

15 Kasım 2018

15 Kasım 2018

19:00 Kime 21:30

Kültür Mahallesi, Kitchen LAB, 1381. Sokak, Konak/İzmir, Turkey

//www.somelyer.com

Kişi başı 150 TL.

0 532 673 7053

Event Tanım

Türkiye’nin sayılı CMS sertifikalı somelyerlerinden Selen Gözen‘in düzenlediği Şikemperver Tadımlar, artık Usla Akademi iş birliğiyle sertifikalı eğitim programlarına dönüştü. ‘Adım Adım Tadım’ atölyesi 15 Kasım 2018, Perşembe günü saat 19:00-21:30 arasında İzmir Alsancak’taki Kitchen Lab’de gerçekleştirilecek. Daha iyi bir tadımcı olmak için izleyeceğiniz üç basit adımın öğretileceği ve 8 örneğin Court of Master Sommeliers’nin tümdengelim yöntemiyle tadılacağı atölyeden sonra tattıklarınızı daha iyi yorumlayabilecek, farklı üzümleri kıyaslayabilecek ve anlaşılır tadım notları yazabileceksiniz. Atölyede ayrıca göz, burun ve damakta değerlendirme yöntemleri; aroma, tat ve hatalarla ilgili temel bilgiler; rekolte, durum, kalite anlamak için ipuçları anlatılacak.

Atölyenin konu başlıkları şöyle:
-Tadım nasıl yapılır?
-Kör tadım nedir?
-Bağda ne olur?
-Üzümün yolculuğu
-Teruar nedir?
-Tadımda tümdengelim yöntemi nedir, neye yarar?

Ne tadılacak
-Farklı tarzlarda 8 örneğin karşılaştırmalı kör tadımı

Selen Gözen hakkında: Selen Gözen, 1987 rekoltesi, İzmirli. The Culinary Institute of America, ’08 mezunu. Türkiye Sommelier Yarışması’nda birinci olan ilk kadın, Court of Master Sommeliers ‘Certified Sommelier’, WSET ‘Advanced Level 3’ sertifikalarına sahip. Eğitmen ve danışman olarak serbest çalışıyor. Hakkında daha detaylı bilgi için: www.somelyer.com

Organizers

Kayıt ve rezervasyon bilgisi

Katılım için Kitchen Lab’i 0 532 673 7053 numaralı telefondan arayarak rezervasyon yaptırabilirsiniz.

Bu etkinliğe İyzico üzerinden ödeme yaparak bilet almak için tıklayın.

Etkinlik Bilgisi

Bu etkinliğe bilet almak için tıklayın.

İletişim bilgileri

[email protected]

Buraya yorum yazmak ister misiniz?

Related Event

Galatasaray Adası - İstanbul

1 Ağustos 2011 To 29 Ağustos 2011

19:00 To 22:00

Boğaz’ın ortasındaki Galatasaray Adası’nda yer alan Suada Club‘ın banket alanı Ramazan boyunca (1-29 Ağustos) toplu iftar yemekleri  için kiralanabilecek.devamı

Kayra Elazığ Bağ Bozumu ve Şarap Tadım Gezisi

Kayra Wine Center - Sıraselviler Caddesi No: 55/A, Beyoğlu - İstanbul

22 Eylül 2012 To 29 Eylül 2012

06:20 To 11:30

Kayra Wine Center, Elazığ Aydıncık’taki Kayra bağlarına bu yıl 22-24-25-26-28-29 Eylül 2012 tarihlerinde ikişer günlük geziler düzenliyor.devamı

Çırağan Palace Kempinski, Çırağan Caddesi 32, Beşiktaş - İstanbul

13 Mayıs 2012

12:00 To 16:00

Anneler Günü’nde Çırağan Palace Kempinski’de tüm restoranlarda brunch var:  Anneler Günü brunch’ı için Laledan Restoran, Tuğra Restoran ve Lounge’da bahara özel lezzetlerle hazırlanmış 300’e yakın çeşit içeren…devamı