Moda Deniz Kulübü’nde Gusto Şarap Kursları – I. Etap

6 Nisan 2019

27 Nisan 2019

16:00 Kime 18:00

Moda Deniz Kulübü 1935, Ferit Tek Sokagi, Kadıköy/Istanbul, Turkey

Dört haftalık kurs bedeli 900 TL.

0212. 237 01 12

Event Tanım

Gusto şarap kurslarının yeni I. Etap’ı, bu kez Anadolu yakasındaki Moda Deniz Kulübü’nde 6 Nisan 2019, Cumartesi günü 16:00’da başlıyor. “Şarabın Dünyasına Giriş” başlıklı I. Etap eğitimde, beyaz, pembe, kırmızı ve özel şarapların temel özellikleri ile şarap tadım ve servis teknikleri öğrenilecek. Kursları her zaman olduğu gibi, Gusto Yayın Yönetmeni Mehmet Yalçın verecek.

Haftada bir kez, ikişer saatlik seanslarla dört haftada tamamlanacak kursu bitirenlere “Bronz” sertifika verilecek ve kurs tamamen yabancı şarapların tadılacağı “Bölge Bölge Dünya Şarapları” adlı ikinci etapla devam edecek. Bu etabı bitirenlere “Gümüş Sertifika”, “Büyük Şaraplar – Üzümler, Şaraplar ve Stilleri” konulu üçüncü etabı bitirenlere “Altın Sertifika” verilecek.

Fransız Apelasyonlar Enstitüsü onaylı nude kristal tadım kadehleriyle, 54 adet profesyonel şarap kokusu örneğiyle yapılacak koklama eğitimlerini de içeren I. Etap kursunun her seansında, farklı üzüm ve bölgelerden 4’er adet yerli, 4’er adet de yabancı şarap tadılacak ve özellikleri anlatılacak. Her seans bitiminde, o günkü temayla ilgili kurs notları da dağıtılacak. Her kursun sonunda İncirli Şaraphane’de ya da üst katlarında bulunan Kydonia veya La Mancha restoranlarında fiks menülü gastronomik bir yemek de düzenlenecek ve katılımcılar yemek-şarap uyumlarını Mehmet Yalçın’ın söyleşisi eşliğinde yemekte de keşfedebilecekler.

Gusto Şarap Kursları – “Şarabın Dünyasına Giriş” programı şöyle:
1. seans – 6 Nisan 2019, Cumartesi, 16:00
Şaraba kısa bir girizgâh ve beyaz şaraplar. Şarap nedir? Nasıl yapılır? Tadım teknikleri. Türkiye ve dünyadan beyaz ve pembe şaraplar ile özellikleri, 4’er beyaz ve pembe şarabın tadımı.

2. seans – 13 Nisan 2019, Cumartesi, 16:00
Kırmızı şaraplar. Kırmızı şarapların beyazlardan temel farkları, kalite özellikleri, Türkiye’den ve dünyadan 4’er adet kırmızı şarabın tadımı.

3. seans – 20 Nisan 2019, Cumartesi, 16:00
Şaraptan tad almanın sırları. Şaraplara uygun kadehler, karafa süzme incelikleri, şarap servisinin temel kuralları, doğru servis sıcaklıkları, şarap-yemek uyumunun püf noktaları. Şarap nasıl yıllandırılır, hangi şaraplar yıllanmaya uygundur? Yıllanmış şarapların servis ritüelleri, şarap eskitmenin sırları. Birer yıllanmış yerli ve yabancı şarabın da aralarında bulunduğu 8 adet şarabın tadımı eşliğinde.

4. Seans – 27 Nisan 2019, Cumartesi, 16:00
Özel şaraplar. Köpüklü şarap, şampanya, tatlı şarap, porto ve şeri’lerin ilginç özellikleri, kalite sırları, yemeklerle uyumları. Türkiye’den 1 köpüklü şarap, 2 beyaz ve 1 kırmızı tatlı şarap ile; dünyadan 1 şampanya, 1 alkolle güçlendirilmiş tatlı şarap, 1 şeri ve 1 porto şarabı tadımı.

Bu etkinliğe ön kayıt yaptırmak ve daha fazla bilgi almak isterseniz, aşağıdaki form aracılığıyla etkinlik organizatörüne ulaşabilirsiniz.

 

Organizers

Gusto Productions

Kayıt ve rezervasyon bilgisi

Kursa en fazla 30 kişi katılabiliyor. Detaylı bilgi ve kayıt için 212 237 01 12, 212 237 01 17 veya 545 353 96 70 numaralı telefonlardan Sezgin Bolat’ı arayabilirsiniz.

İletişim bilgileri

[email protected]

Buraya yorum yazmak ister misiniz?

Related Event

Turkcell Kuruçeşme Arena - Muallim Naci Cad. No:60, Ortaköy - İstanbul

30 Haziran 2012

17:30 To 23:50

Yeni Rakı, markasını sofra ve eğlence kültürüyle özdeşleştiren etkinlikler düzenlemeye devam ediyor.devamı

Yöresel Anadolu peynirleri ve şarapları tadımı

Don Kişot Börek&Mantı, Havaalanı Caddesi, 2186. Sokak Güzeloba - Antalya

17 Mayıs 2016

19:30 To 22:30

Sommelier Murat Dedeoğlu yönetimindeki tadım etkinlikleri, Mayıs ayında da devam ediyor.devamı

Zanzibar Restaurant, Zorlu Center AVM, Beşiktaş/Istanbul, Turkey

21 Şubat 2019 To 30 Mayıs 2019

19:30 To 22:00

0212 807 09 69

Zanzibar Zorlu, 21 Şubat 2019’dan itibaren Perşembe akşamları Kürşat Başar’la Yemekli Sohbetler adı altında bir etkinlik dizisi başlatıyor.  Gazeteci, yazar Kürşat Başar, uzun yıllar televizyonda yaptığı “Kürşat…devamı