SALT Galata’da Şehrin Fırıncıları

19 Kasım 2016

19 Kasım 2016

14:00 Kime 17:00

SALT Galata - Bankalar Caddesi No:11, Karaköy - Istanbul

http://saltonline.org/

Katılım ücretsiz

Event Tanım

Futurefarmers’ın Beraber Yoğurmak atölyesi için SALT Galata’ya kurulan odun fırını, Kök Projekt’in yeni ekmek yapım programıyla yeniden çalışmaya başlıyor. Kök Projekt, İstanbul’da artizan ekmek yapımına dair farkındalığı artırmayı amaçlayan yeni programı Şehrin Fırıncıları ile davetli fırıncıları katılımcılarla ekmek yapmak ve ekşi maya üzerine konuşmak üzerine buluşturuyor. İlki Futurefarmers’ın Beraber Yoğurmak atölyesi için geçen Haziran’da haricî bir odun fırını kurduğu SALT Galata’da 19 Kasım2016, Cumartesi günü gerçekleştirilecek olan etkinliklerin devamı da planlanıyor. Her etkinlikte üçer fırıncı, ekşi maya ekmeklerini fırında pişirmeye hazırlanırken kişisel teknik ve tariflerinden bahsedecek, kentte bağımsız ekmek üretiminin farklı bağlamlarda önemini anlatacak. İlk etkinliğin konukları Sinan Büdeyri (Nino Bakery), Sandy Sarpaş (Naan Bakery) ve Murat Demirtaş (Fırınımdan Ekmekler).  Etkinlik ücretsiz ve herkesin katılımına açık.

How to Register?

Etkinlik herkese açık.

Visited 148 times, 2 Visits today

Yorum ekleyin

Related Events

Kanyon, Büyükdere Caddesi No. 185, Levent - Istanbul

16 Aralık 2011 To 18 Aralık 2011

18:00 To 20:00

Kanyon Şarap Tadım Günleri’nin üçüncüsü, İstanbul Kanyon Alışveriş Merkezi’nde, 16-18 Aralık 2011 tarihleri arasında gerçekleştirilecek. devamı

İstinye Park AVM, Hillside girişi, İstinye - İstanbul

20 Temmuz 2012 To 18 Ağustos 2012

19:30 To 22:30

Ramazan’da özel iftar mönüsü sunan Big Plate, serinletici ve hafif yiyecekler servis ediyor. İftariyelik Tabağı ile başlayan Soğuk Buğday Çorbası veya Tahıllı Salata seçimli. devamı

Küçükçiftlik Park - Kadırgalar Cad. No: 4, Maçka - İstanbul

9 Mayıs 2013 To 12 Mayıs 2013

10:00 To 19:00

9-12 Mayıs 2013 tarihleri arasında KüçükÇiftlik Park’ta gerçekleştirilecek olan Arçelik Gastro İstanbul etkinliği boyunca Türk Mutfağı Derneği‘nin özel çadırında çeşitli paneller, sunumlar ve şef demoları gerçekleşecek. devamı