SALT Galata’da Şehrin Gıdası II

10 Haziran 2017

10 Haziran 2017

15:00 Kime 17:00

SALT Galata, Bankalar Caddesi No:11, Karaköy - Istanbul

http://saltonline.org/

Katılım ücretsiz.

212 334 22 45

Event Tanım

Salt Galata‘da gerçekleştirilen Şehrin Gıdası buluşmaları, İstanbul’daki Etiyopya mutfağı özelinde, Doğu Afrikalı toplulukların yemek kültürleriyle devam ediyor.

10 Haziran 2017, Cumartesi günü  15:00‘te gerçekleşecek etkinlikte “İstanbul’da yaşayan Doğu Afrikalıların yemek kültürleri şehrin mutfağına neler katıyor?” konusu irdelenecek. Geçen Nisan’da başlayan Şehrin Gıdası programının bu ikinci buluşmasında, gazeteci yazar Dalia Mortada ile Etiyopya restoranı Habesha‘nın ekibi bir araya gelecek. İstanbul’a göçlerin beraberinde getirdiği yeni lezzetlerin yanı sıra, katılımcılarla şehir hayatı ve uyum konuları konuşulacak.

Kök Projekt’in SALT iş birliğiyle hazırladığı Şehrin Gıdası konuşma programı, İstanbul’un son 30 yılda aldığı iç ve dış göçlerin yemek ve mutfak kültürüne etkilerini irdeler. Özellikle, Suriye’deki savaşı takiben İstanbul’da yerleşik hayata geçen göçmenlerin üretimlerine odaklanan program, çeşitli mutfak kültürleri arasında diyalog inşasını amaçlıyor. Dalia Mortada evrensel mutfak ve sofra deneyimleri üzerinden Suriye ve Suriyeliler hakkında hikâyeler anlatan Savoring Syria projesinin yürütücüsü. 2011’den bu yana İstanbul’da yaşıyor. Culinary Backstreets ekibinde yer alıyor. Istanbul&I topluluğunun desteğiyle gerçekleştirilecek bu etkinlikteki konuşmalar İngilizce olacak ve Arapça’ya ardıl çeviri yapılacak.

 

 

Kayıt ve rezervasyon bilgisi

Şehrin Gıdası konuşmaları herkesin katılımına açık ancak yer sınırlı.

Visited 346 times, 2 Visits today

Buraya yorum yazmak ister misiniz?

Related Events

Fotoğraf: The Cupcakery'nin izniyle

Tüm Türkiye

20 Mayıs 2012

09:00 To 23:50

Unilever’in Dünya Pasta ve Kek Günü (World Baking Day) ilan ettiği 20 Mayıs, daha çok sosyal medyada viral yayılım oluşturmaya yönelik bir kutlama.devamı

İncirli Şaraphane'de Bağbozumu İstanbul 2017

İncirli Şaraphane , Kuruçeşme Mh. Öksüz Çocuk Sokak, 34345 Istanbul

8 Ekim 2017

14:00 To 20:00

212 237 01 12

İncirli Şaraphane’de düzenlenen ‘Bağbozumu İstanbul’ şarap tadım etkinliği geçen yıl gördüğü yoğun ilgilinin ardından bu yıl daha geniş bir alanda düzenleniyor.devamı

The Ritz-Carlton İstanbul - Süzer Plaza Askerocağı Cad. No: 15, Şişli - Istanbul

31 Mart 2017 To 28 Nisan 2017

20:00 To 23:30

Gazino kültürünü yeniden canlandıran Yeni Bi’ Fest, bu yıl İstanbul, İzmir ve Adana’da gerçekleşecek Yeni Bi’ Fest Gazino Geceleri ile doyasıya eğlence vaat ediyor.  Türk müziğinin ünlü…devamı