SALT Galata’da Şehrin Gıdası II

10 Haziran 2017

10 Haziran 2017

15:00 Kime 17:00

SALT Galata, Bankalar Caddesi No:11, Karaköy - Istanbul

http://saltonline.org/

Katılım ücretsiz.

212 334 22 45

Event Tanım

Salt Galata‘da gerçekleştirilen Şehrin Gıdası buluşmaları, İstanbul’daki Etiyopya mutfağı özelinde, Doğu Afrikalı toplulukların yemek kültürleriyle devam ediyor.

10 Haziran 2017, Cumartesi günü  15:00‘te gerçekleşecek etkinlikte “İstanbul’da yaşayan Doğu Afrikalıların yemek kültürleri şehrin mutfağına neler katıyor?” konusu irdelenecek. Geçen Nisan’da başlayan Şehrin Gıdası programının bu ikinci buluşmasında, gazeteci yazar Dalia Mortada ile Etiyopya restoranı Habesha‘nın ekibi bir araya gelecek. İstanbul’a göçlerin beraberinde getirdiği yeni lezzetlerin yanı sıra, katılımcılarla şehir hayatı ve uyum konuları konuşulacak.

Kök Projekt’in SALT iş birliğiyle hazırladığı Şehrin Gıdası konuşma programı, İstanbul’un son 30 yılda aldığı iç ve dış göçlerin yemek ve mutfak kültürüne etkilerini irdeler. Özellikle, Suriye’deki savaşı takiben İstanbul’da yerleşik hayata geçen göçmenlerin üretimlerine odaklanan program, çeşitli mutfak kültürleri arasında diyalog inşasını amaçlıyor. Dalia Mortada evrensel mutfak ve sofra deneyimleri üzerinden Suriye ve Suriyeliler hakkında hikâyeler anlatan Savoring Syria projesinin yürütücüsü. 2011’den bu yana İstanbul’da yaşıyor. Culinary Backstreets ekibinde yer alıyor. Istanbul&I topluluğunun desteğiyle gerçekleştirilecek bu etkinlikteki konuşmalar İngilizce olacak ve Arapça’ya ardıl çeviri yapılacak.

 

 

How to Register?

Şehrin Gıdası konuşmaları herkesin katılımına açık ancak yer sınırlı.

Visited 76 times, 1 Visit today

Yorum ekleyin

Related Events

Teşvikiye Caddesi Reasürans Çarşısı No: 63-66, Teşvikiye - İstanbul

16 Mart 2011

18:00 To 19:00

Nişantaşı Restoran Haftası kapsamında 16 Mart 2011 arşamba günü 18:00-19:00 saatleri arasında Aşşk Kahve’de canlı müzik yapılacak. devamı

Antica Locanda'da Pazar Alla Famiglia

Satış Meydanı Sokak No: 12, Arnavutköy - İstanbul

7 Nisan 2013

12:00 To 18:00

Geleneksel İtalyan mutfağının Arnavutköy’deki temsilcisi Antica Locanda her ayın ilk Pazar günü Pazar Alla Famiglia adı altında aile yemekleri organize ediyor. devamı

Istanbul Coffee Festival 2015 Haydarpaşa

Haydarpaşa Garı, Kadıköy - Istanbul

22 Ekim 2015 To 25 Ekim 2015

10:00 To 19:00

Bu yıl ikinci kez düzenlenen İstanbul Coffee Festival, 22-25 Ekim 2015 tarihleri arasında Paşabahçe ana sponsorluğunda, Haydarpaşa Garı’nda kahve üreticileri ve kahve markaları ile kahveseverleri buluşturacak. . devamı