Şarap Kültürü&Degüstasyon Kursu – Antalya

4 Ekim 2016

11 Ekim 2016

19:00 Kime 22:00

Don Kişot Börek&Mantı, Havaalanı Caddesi, 2186. Sokak Güzeloba - Antalya

Katılım ücreti kişi başı 250 TL.

Etkinlikler Tanım

Bu yıl Sommelier Murat Dedeoğlu tarafından Antalya’da başlatılan Şarap Kültürü&Degüstasyon Kursu, döneme başladı.  4 Ekim 2016, Salı günü başlayacak kursun 1. Kuru iki oturumdan ouşuyor.

Katılımcılara, şarap yapımı, şarap stilleri, beyaz ve kırmızı üzümler çeşitleri, şarap tarihi, şarap-yemek uyumunu ve temel şarap tadım teknikleri ile birlikte temel kadeh seçimi, şarap şişe ve mantarları, dünya mutfakları ve şarap uyumları, aroma çemberi kullanımı, rose ve blush şaraplar hakkında geniş bilgi vermeyi amaçlayan kursun programı şöyle:

  1. Oturum: 4 Ekim 2016, Salı
  • Koku ve tat fizyolojisi
  • Temel degüstasyon tekniklerine giriş
  • Le Nez du Vin Koku Seti ile aroma egzersizleri
  • Beyaz şarap yapımı
  • Beyaz şaraplara giriş, şarap stilleri
  • Türkiye ve dünya şarapçılığının en iyi beyaz şarap çeşitlerinden 8 adet şarap tadımı
  • Sultaniye, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc, Riesling, Gewürztraminer, Bornova Misketi, Narince, Chardonnay şaraplarının tadımı.
  • Yemek-şarap uyumunun altın kuralları
  • Şarabın Anadolu tarihi
  1. Oturum: 11 Ekim 2016, Salı
  • Rose ve Blush şarap nedir?
  • Kırmızı şarap yapımı
  • Temel degüstasyon teknikleri
  • Le Nez du Vin Koku seti ile Aroma egzersizleri
  • Aroma çemberinin tanımlanması
  • Kırmızı şarap stilleri
  • Türkiye ve dünya şarapçılığının en iyi kırmızı şarap çeşitlerinden 8 adet şarap tadımı
  • Kalecik Karası, Öküzgözü, Pinot Noir, Sangiovese,Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Boğazkere şaraplarının tadımı.
  • Dünya mutfakları ile şarapların uyumu.
  • Şarap tarihi
  • Şarap şişeleri ve şarap mantarları

Eğitim sonunda katılımcılara sertifika veriliyor ve kursa katılım 12 kişi ile sınırlı.

Organizers

Visited 1116 times, 2 Visits today

Buraya yorum yazmak ister misiniz?

Related Event

Merkez Mah., Yapı Kredi bomontiada, Silahşör Cad., Birahane Sok., Şişli/İstanbul, Türkiye

29 Eylül 2022 To 1 Ekim 2022

17:30 To 22:59

6. Oktoberfest İstanbul, 30 Eylül – 2 Ekim 2022 tarihleri arasında Yapı Kredi bomontiada ve Galataport İstanbul The Populist’te gerçekleşecek.devamı

Nelipide Gurme'de Galdirik Kayganası

Göztepe Mahallesi, Nelipide Gurme, Bağdat Caddesi, Kadıköy/İstanbul, Türkiye

17 Haziran 2018 To 30 Ekim 2018

11:00 To 21:00

Nelipide Gurme, Karadeniz’in sevilen geleneksel tarifleri modern bir bakış açısıyla yorumlayarak İstanbullularla buluşturuyor.devamı

Harbiye Mahallesi, Maçka Sanat Parkı, Gümüş Sokak, Şişli/Istanbul, Turkey

14 Haziran 2019

09:00 To 19:00

Nişantaşı’ndaki Sanat Parkı, 15 Haziran 2019‘da bir günlük bir açık hava etkinliğine ev sahipliği yapacak.devamı