Şarap Kültürü&Degüstasyon Kursu – Antalya

23 Şubat 2016

9 Mart 2016

19:00 Kime 22:00

Don Kişot Börek&Mantı, Havaalanı Caddesi, 2186. Sokak Güzeloba - Antalya

Katılım ücreti üç seans için 275 TL.

Etkinlikler Tanım

Şarap Kültürü ve Degüstasyon Kursu Antalya

Sommelier Murat Dedeoğlu’nun Antalya’da vermeye başladığı şarap eğitim programı, Şarap Kültürü&Degüstasyon Kursu adıyla düzenleniyor. Her biri üçer saatlik üç seans olarak gerçekleşecek eğitimde beyaz, kırmızı ve özel şaraplar hakkında temel bilgiler verilecek ve degüstasyon teknikleri anlatılacak. Eğitim süresince katılımcıların hediye kazanabileceği mini yarışmalar yapılacak ve her oturumda 8 farklı şarap tadılacak. Eğitimi tamamlayan katılılmcılara ise sertifika verilecek. Murat Dedeoğlu ile Şarap Kültürü&Degüstasyon Kursu’nun programı şöyle:

1. Oturum – 23 Şubat 2016, Salı 19:00-22:00
Beyaz Şaraplar Hakkında Her Şey
Koku ve tat fizyolojisi, şarap yapımı, şarabın Anadolu tarihi, Türkiye ve dünyada önemli beyaz şarap bölgeleri, şarap stilleri ile birlikte temel üzümler (Sultaniye, Pinot Grigio, Misket, Riesling, Gewürztraminer, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Narince) ve Le Nez du Vin koku seti ile degüstasyon teknikleri ve yemek-şarap uyumu konuları işlenecek.

2. Oturum, 2 Mart 2016, Çarşamba 19:00-22:00
Kırmızı Şaraplar Hakkında Her Şey
Beyaz ve Kırmızı şarap yapım farklılıkları, şarap tarihi, şarap mantar ve alternatifleri, dünyada önemli şarap bölgeleri, temel kırmızı şaraplık üzümler (Kalecik Karası, Öküzgözü, Boğazkere, Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Pinot Noir, Syrah) ve degüstasyon uygulaması, Yemek-Şarap Uyumunun Altın Kuralları konuları işlenecek.

3. Oturum, 9 Mart 2016, Çarşamba 19:00-22:00
Özel Şaraplar
Kursun 3. ve son oturumda roze şaraplar, roze-blush türleri, önemli roze bölgelerinden 3 çeşit şarap tadımı (Blush Pinot Grigio, Provence Rose, Sancerre Rose). Fortifiye şarap yapımı ve Solera sistemi, birer çeşit Port ve Sherry tadımı. Suni ve doğal köpüren şaraplar, şampanya yapımı ve etiket terimleri, bir çeşit doğal köpüren şarap (prosecco) ve iki çeşit Champagne (şampanya) tadımı gerçekleşecek

Organizers

Visited 2470 times, 2 Visits today

Buraya yorum yazmak ister misiniz?

Related Event

Konyalı Kanyon - Kanyon AVM, Büyükdere Cad. 185 Kat: 1, Levent - İstanbul

19 Temmuz 2012 To 17 Ağustos 2012

18:30 To 21:30

Geleneksel Türk mutfağıın en iyi örneklerini sunan Konyalı restoranın Kanyon şubesi, Ramazan’a özel bir iftar mönüsü hazırladı.devamı

Journee Patisserrie et Boulangerie 2018

Harbiye Mahallesi, Hilton Istanbul Bosphorus, Cumhuriyet Caddesi, Şişli/Istanbul, Turkey

7 Aralık 2018

13:00 To 19:00

İstanbul’un ilk ve tek artisanal pastacılık ve fırıncılık festivali Journée Pâtisserie et Boulangerie, 8 Aralık 2018, Cumartesi günü Hilton İstanbul Bosphorus’ta gerçekleştirilecek.devamı

Lamartin Cad. 11 /1, Taksim - İstanbul

22 Haziran 2012

14:00 To 18:00

Taksim’deki Rouge Kav’da “Tadarak Keşfet” etkinliğinde bu hafta, meyve şarapları üreticisi Küp firmasının Denizli bağlarındaki üzümlerden ürettiği Epic serisi şarapların tadımı var.devamı