Sommelier’s Table @El Sabor Gastroteka

31 Ocak 2018

31 Ocak 2018

19:30 Kime 21:30

El Sabor Gastroteka - Atatürk Caddesi No: 6/B, Küçükarmutlu - Istanbul

Kişi başı ücret 295 TL (içecekler dahil)

212 229 22 25

Event Tanım

Sommelier’s Table Ocak etkinliğinde konuklarını şef İlbay Şahin’in mutfağını yönettiği, Peru mutfağının İstanbul’daki yeni adresi El Sabor Gastroteka’da ağırlayacak. 31 Ocak 2018, Çarşamba akşamı 19:30’da başlayacak yemekte şef İlbay Şahin’in oluşturduğu mönüye Türkiye’nin ilk CMS sertifikalı sommelier’si Burçak Desombre’nin seçtiği şaraplar eşlik edecek.

Günümüzde dünyanın ilgi odağı haline gelen Peru mutfağı, 19. yüzyıl boyunca Avrupa, Çin, Hinditan ve Japonya’dan ülkeye gelen göçmenlerin etkisiyle, dört kıtanın geleneksel lezzetlerinin eklektik yorumlarını barındırıyor. İlhamını bu zenginlikten alan El Sabor Gastroteka, farklı kültürlerden yemekleri Latin Amerikan’nın imza kokteylleri ve özenle seçilmiş şaraplar eşliğinde sunan, “sosyal bir kulüp” anlayışı ile tasarlanmış bir mekan. 31 Ocak gecesi gerçekleştirilecek Sommelier’s Table @El Sabor Gastroteka etkinliğinin mönüsü şöyle:

1. Yemek
Paylaşımlık:
Marine zeytinler
Sebze turşuları
Crocantes/Tortilla & Karides cipsi, fırınlanmış domates salsa guacamole
Pancar, Fransız fasulyesi, kabak çekirdeği salatası
Amouse Bouche
Deniz kestanesi yumurtası, bıldırcın yumurtası sarısı, beluga havyarı, bacon

2. Yemek
Dana Dil Sarsa, kırmızı soğan, jalepenõ biberi, vinegret

3. Yemek
Somon Tiradito, kaplan sütü, salsa creola

4. Yemek
Ağır ateşte pişmiş dana kaburga, arroz chaufa, frijoles, pimientos, avokado

5. Yemek
Pastel tres leches
Üç tip inek sütü ile hazırlanan kremalı, çilekli kek

Kayıt ve rezervasyon bilgisi

Sınırlı sayıda yer olduğundan rezervasyonlar ödeme sırasına göre teyit edilecektir. 532 683 58 94 numaralı telefondan veya [email protected] adresinden rezervasyon yaptırabilirsiniz.

Visited 788 times, 2 Visits today

Buraya yorum yazmak ister misiniz?

Related Events

Süzer Plaza Askerocağı Cad. No: 15, Şişli - Istanbul

13 Mayıs 2012

11:30 To 14:30

The Ritz-Carlton İstanbul, bu yıl Anneler Günü’nü Çintemani Restaurant’da canlı müzik ve brunch ile kutluyor.devamı

Dünya Gıda Günü 2017

İstanbul, Türkiye

16 Ekim 2017

09:00 To 20:00

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’nün Dünya Gıda Günü ilan ettiği 16 Ekim, her yıl farklı bir tema çerçevesinde kutlanıyor.devamı

Yokusbaşı Mahallesi, Suluhasan Cad. No:18, Bodrum - Muğla

21 Şubat 2012 To 1 Mayıs 2012

14:00 To 17:00

The Marmara Bodrum’da 21 Subat – 1 Mayıs 2012 tarihleri arasında her Salı ve Perşembe günü 14:00 – 17:00 arasında yemek kursu düzenleniyor.devamı