Sommelier’s Table @El Sabor Gastroteka

31 Ocak 2018

31 Ocak 2018

19:30 Kime 21:30

El Sabor Gastroteka - Atatürk Caddesi No: 6/B, Küçükarmutlu - Istanbul

Kişi başı ücret 295 TL (içecekler dahil)

212 229 22 25

Event Tanım

Sommelier’s Table Ocak etkinliğinde konuklarını şef İlbay Şahin’in mutfağını yönettiği, Peru mutfağının İstanbul’daki yeni adresi El Sabor Gastroteka’da ağırlayacak. 31 Ocak 2018, Çarşamba akşamı 19:30’da başlayacak yemekte şef İlbay Şahin’in oluşturduğu mönüye Türkiye’nin ilk CMS sertifikalı sommelier’si Burçak Desombre’nin seçtiği şaraplar eşlik edecek.

Günümüzde dünyanın ilgi odağı haline gelen Peru mutfağı, 19. yüzyıl boyunca Avrupa, Çin, Hinditan ve Japonya’dan ülkeye gelen göçmenlerin etkisiyle, dört kıtanın geleneksel lezzetlerinin eklektik yorumlarını barındırıyor. İlhamını bu zenginlikten alan El Sabor Gastroteka, farklı kültürlerden yemekleri Latin Amerikan’nın imza kokteylleri ve özenle seçilmiş şaraplar eşliğinde sunan, “sosyal bir kulüp” anlayışı ile tasarlanmış bir mekan. 31 Ocak gecesi gerçekleştirilecek Sommelier’s Table @El Sabor Gastroteka etkinliğinin mönüsü şöyle:

1. Yemek
Paylaşımlık:
Marine zeytinler
Sebze turşuları
Crocantes/Tortilla & Karides cipsi, fırınlanmış domates salsa guacamole
Pancar, Fransız fasulyesi, kabak çekirdeği salatası
Amouse Bouche
Deniz kestanesi yumurtası, bıldırcın yumurtası sarısı, beluga havyarı, bacon

2. Yemek
Dana Dil Sarsa, kırmızı soğan, jalepenõ biberi, vinegret

3. Yemek
Somon Tiradito, kaplan sütü, salsa creola

4. Yemek
Ağır ateşte pişmiş dana kaburga, arroz chaufa, frijoles, pimientos, avokado

5. Yemek
Pastel tres leches
Üç tip inek sütü ile hazırlanan kremalı, çilekli kek

Kayıt ve rezervasyon bilgisi

Sınırlı sayıda yer olduğundan rezervasyonlar ödeme sırasına göre teyit edilecektir. 532 683 58 94 numaralı telefondan veya [email protected] adresinden rezervasyon yaptırabilirsiniz.

İletişim bilgileri

[email protected]

Visited 1380 times, 12 Visits today

Buraya yorum yazmak ister misiniz?

Related Events

Boğaziçi Borsa Restaurant - Lütfi Kırdar Kongre ve Sergi Sarayı, Harbiye – İstanbul

20 Temmuz 2012 To 18 Ağustos 2012

19:30 To 22:30

Türk mutfağı denince akla ilk gelen isimlerden olan Borsa Restaurant, Boğaziçi Borsa, İstinye Borsa ve Kandilli Borsa’da iftar için özel mönüler sunuyor.devamı

Halide Edip Adıvar Mahallesi, Grand Cevahir Hotel, Şişli/Istanbul, Türkiye

3 Mayıs 2018 To 4 Mayıs 2018

09:00 To 18:00

902163495062

6. Gıda Güvenliği Kongresi, 3-4 Mayıs 2018 tarihleri arasında Grand Cevahir Hotel Convention Center’da gerçekleştirilecek.devamı

Etiler Maria'nın Bahçesi - Zeytinoğlu Cad. Yeşim Sokak No:7, Etiler - İstanbul

24 Aralık 2012

19:30 To 21:30

Vinipedia Wine Consultancy tarafından düzenlenen Köpüren  Şaraplar ve Şampanyanın Büyülü Dünyasına Keşif Tadım Atölyesi 24 Aralık 2012  Pazartesi akşamı  Etiler Maria’nın Bahçesi’nde gerçekleşecek.devamı