Sommelier’s Table @El Sabor Gastroteka

31 Ocak 2018

31 Ocak 2018

19:30 Kime 21:30

El Sabor Gastroteka - Atatürk Caddesi No: 6/B, Küçükarmutlu - Istanbul

Kişi başı ücret 295 TL (içecekler dahil)

212 229 22 25

Event Tanım

Sommelier’s Table Ocak etkinliğinde konuklarını şef İlbay Şahin’in mutfağını yönettiği, Peru mutfağının İstanbul’daki yeni adresi El Sabor Gastroteka’da ağırlayacak. 31 Ocak 2018, Çarşamba akşamı 19:30’da başlayacak yemekte şef İlbay Şahin’in oluşturduğu mönüye Türkiye’nin ilk CMS sertifikalı sommelier’si Burçak Desombre’nin seçtiği şaraplar eşlik edecek.

Günümüzde dünyanın ilgi odağı haline gelen Peru mutfağı, 19. yüzyıl boyunca Avrupa, Çin, Hinditan ve Japonya’dan ülkeye gelen göçmenlerin etkisiyle, dört kıtanın geleneksel lezzetlerinin eklektik yorumlarını barındırıyor. İlhamını bu zenginlikten alan El Sabor Gastroteka, farklı kültürlerden yemekleri Latin Amerikan’nın imza kokteylleri ve özenle seçilmiş şaraplar eşliğinde sunan, “sosyal bir kulüp” anlayışı ile tasarlanmış bir mekan. 31 Ocak gecesi gerçekleştirilecek Sommelier’s Table @El Sabor Gastroteka etkinliğinin mönüsü şöyle:

1. Yemek
Paylaşımlık:
Marine zeytinler
Sebze turşuları
Crocantes/Tortilla & Karides cipsi, fırınlanmış domates salsa guacamole
Pancar, Fransız fasulyesi, kabak çekirdeği salatası
Amouse Bouche
Deniz kestanesi yumurtası, bıldırcın yumurtası sarısı, beluga havyarı, bacon

2. Yemek
Dana Dil Sarsa, kırmızı soğan, jalepenõ biberi, vinegret

3. Yemek
Somon Tiradito, kaplan sütü, salsa creola

4. Yemek
Ağır ateşte pişmiş dana kaburga, arroz chaufa, frijoles, pimientos, avokado

5. Yemek
Pastel tres leches
Üç tip inek sütü ile hazırlanan kremalı, çilekli kek

Kayıt ve rezervasyon bilgisi

Sınırlı sayıda yer olduğundan rezervasyonlar ödeme sırasına göre teyit edilecektir. 532 683 58 94 numaralı telefondan veya [email protected] adresinden rezervasyon yaptırabilirsiniz.

İletişim bilgileri

[email protected]

Visited 1021 times, 1 Visit today

Buraya yorum yazmak ister misiniz?

Related Events

Halide Edip Adıvar Mahallesi, Grand Cevahir Hotel, Şişli/Istanbul, Türkiye

3 Mayıs 2018 To 4 Mayıs 2018

09:00 To 18:00

902163495062

6. Gıda Güvenliği Kongresi, 3-4 Mayıs 2018 tarihleri arasında Grand Cevahir Hotel Convention Center’da gerçekleştirilecek.devamı

Los Altos İstanbul Guacamole tabağı

Yeni Çarşı Caddesi No: 38, Beyoğlu - İstanbul

5 Mayıs 2017

18:00 To 23:30

Meksika’nın en önemli bayramlarından biri olan Cinco de Mayo 5 Mayıs 2017, Cuma günü Beyoğlu’ndaki Meksika restoranı Los Altos İstanbul’da kutlanacak.devamı

Kayra Wine Center - Sıraselviler Caddesi No: 55/A, Beyoğlu - İstanbul

1 Aralık 2011

19:00 To 21:00

Mey İçki Şarap Kategorisi Bölüm Müdürü Gözdem Gürbüzatik, pazarlama dünyasında kazandığı deneyimlerini, “Şarapta Dünya Trendleri, Pazarlamanın Rolü” başlıklı atölye çalışması ile Kayra Wine Center’da 01 Aralık Perşembe…devamı