Sommelier’s Table @ Topaz

29 Kasım 2016

29 Kasım 2016

19:30 Kime 22:30

İnönü Caddesi No :50, Gümüşsuyu - Istanbul

http://www.vinipedia.com.tr/

Katılım ücreti kişi başı 295 TL (içecekler dahil)

Event Tanım

Vinipedia tarafından düzenlenen Sommelier’s Table bu ay Akdeniz mutfağı ile Osmanlı tatlarını kendine has bakışıyla yorumlayan Topaz’da gerçekleştirilecek. Türkiye’nin ilk CMS sertifikalı sommelier’si Burçak Desombre’nin seçtiği şaraplar şef Tevfik Alparslan’ın hazırlayacağı mönüdeki yemeklerle eşleştirilecek.  El Espadon, The Glass House,  Ritz Paris, New York Savanora, Jean Georges Vongerichten, Londra Hakkasan gibi  ünlü restoranlarda çalışmış olan şef Tevfik Alparslan’ın geceye özel mönüsü şöyle:

Turna balığı tarama,

köy ekmeği ‘crumble’ narçiçeği tozu

Tütsülenmiş karides & avokado cannelloni,

domates jölesi, mandalina köpüğü

Yaban mantar & füme patlıcanlı kelebek tortellini,

kuru adaçayı sosu

Yeşil elma sorbe

Fırınlanmış yaban ördeği,

buharda bostan otu, kök kereviz, ananas samba

Bolu cevizli balkabağı bordür,

çikolata crumble, kızılcık sorbe

Fiyat ve katılım bilgileri aşağıdadır.

 

How to Register?

Sınırlı sayıda yer olduğundan rezervasyonlar ödeme sırasına göre teyit edilebilecektir.

Contact Information

[email protected]

Visited 243 times, 1 Visit today

Yorum ekleyin

Aşağıdaki yıldızlara tıklayarak oy verin:

Related Events

İzmir Cafe Friendzone Tadım

Cafe Friendzone - Dumlupınar Caddesi No: 56/A, Bayraklı - İzmir

1 Kasım 2016 To 30 Kasım 2016

12:00 To 18:00

İzmir Bornova Özkanlar bölgesinin 3. dalga kahvecilisi Cafe Friendzone, pek çok yöresel kahve çekirdeğini tekniğine uygun biçimde hazırlayarak müşterilerine kaliteli kahve çeşitleri sunuyor. devamı

Swissotel The Bosphorus Bayıldım Caddesi No: 2 Maçka - İstanbul

22 Mart 2011 To 27 Mart 2011

19:00 To 23:00

Swissôtel The Bosphorus’taki Japon restoranı Miyako, 22-27 Mart 2011 tarihleri arasında noodle günleri düzenliyor. devamı

Hilton Istanbul, Cumhuriyet Caddesi Harbiye - İstanbul

23 Nisan 2011

09:00 To 14:00

23 Nisan’da Hilton Istanbul’un Bosphorus Terrace Restaurant’ında hem çocukların hem de ailelerinin keyifle vakit geçirebileceği My Little Hilton brunch’ı düzenleniyor. devamı