Sommelier’s Table @ Topaz

29 Kasım 2016

29 Kasım 2016

19:30 Kime 22:30

İnönü Caddesi No :50, Gümüşsuyu - Istanbul

http://www.vinipedia.com.tr/

Katılım ücreti kişi başı 295 TL (içecekler dahil)

Event Tanım

Vinipedia tarafından düzenlenen Sommelier’s Table bu ay Akdeniz mutfağı ile Osmanlı tatlarını kendine has bakışıyla yorumlayan Topaz’da gerçekleştirilecek. Türkiye’nin ilk CMS sertifikalı sommelier’si Burçak Desombre’nin seçtiği şaraplar şef Tevfik Alparslan’ın hazırlayacağı mönüdeki yemeklerle eşleştirilecek.  El Espadon, The Glass House,  Ritz Paris, New York Savanora, Jean Georges Vongerichten, Londra Hakkasan gibi  ünlü restoranlarda çalışmış olan şef Tevfik Alparslan’ın geceye özel mönüsü şöyle:

Turna balığı tarama,

köy ekmeği ‘crumble’ narçiçeği tozu

Tütsülenmiş karides & avokado cannelloni,

domates jölesi, mandalina köpüğü

Yaban mantar & füme patlıcanlı kelebek tortellini,

kuru adaçayı sosu

Yeşil elma sorbe

Fırınlanmış yaban ördeği,

buharda bostan otu, kök kereviz, ananas samba

Bolu cevizli balkabağı bordür,

çikolata crumble, kızılcık sorbe

Fiyat ve katılım bilgileri aşağıdadır.

 

Kayıt ve rezervasyon bilgisi

Sınırlı sayıda yer olduğundan rezervasyonlar ödeme sırasına göre teyit edilebilecektir.

İletişim bilgileri

[email protected]

Visited 461 times, 2 Visits today

Buraya yorum yazmak ister misiniz?

Related Events

Nar Lokanta'da Türkiye Sefarad Mutfağı yemeği

Armaggan Mağazası 5. Kat - Nuruosmaniye Cad. No: 65, Cağaloğlu - İstanbul

27 Eylül 2012

19:00 To 22:00

Yemek Sanatları Merkezi (YESAM) Türkiye’nin Bölgesel Yemek Kültürleri başlıklı seminerler dizisinin ardından, yöresel yemeklerin tadılabildiği özel yemekler organize etmeye başladı.devamı

The Grand Tarabya'da İftar 2017

The Grand Tarabya Hotel - Haydar Aliyev Caddesi No:154, Tarabya – Istanbul

27 Mayıs 2017 To 24 Haziran 2017

20:00 To 22:00

212 363 33 00

The Grand Tarabya Hotel, Ramazan’ı Boğaz manzarasına eşlik eden zengin mönüsüyle karşılıyor.devamı

Movenpick Hotel Istanbul'da Yılbaşı 2018

Mövenpick Hotel İstanbul - Büyükdere Caddesi No: 4, 4. Levent – Istanbul

31 Aralık 2017 To 1 Ocak 2018

20:30 To 02:00

212 319 29 29

Mövenpick Hotel Istanbul, canlı müzik ve gurme lezzetler eşliğinde unutulmaz bir yılbaşı yemeği ve ayrıcalıklı konaklama paketleriyle, eğlence ve romantizmi birleştiren rüya gibi bir yılbaşı programı sunuyor.…devamı