Türk ve İtalyan Mutfak Kültürleri Omuz Omuza I

29 Eylül 2012

29 Eylül 2012

12:00 Kime 19:00

Maçka Parkı, Şişli - İstanbul

Kişi başı 45 TL.

Event Tanım

29 Eylül 2012, Cumartesi günü Şişli Belediyesi ve iyiyemek.com tarafından organize edilen Türk ve İtalyan Mutfak Kültürleri Omuz Omuza adlı etkinlik Maçka Parkı’nda gerçekleşecek. Festival havasında geçmesi planlana etkinlikte her iki mutfağa ait lezzetler ziyaretçilere sunulacak, kurulacak şov mutfaklarında ünlü aşçılar yemek yapacak. Yeme-içme sektörünün duayeni Ahmet Çapa’ nın da anılacağı festivalde Türk yemeklerinin muadili olan İtalyan yemekleri de tanıtılacak. Ziyaretçiler bu festivalde risotto ile keşkeğin, polenta ile kuymağın, mantı ile raviolinin,  ricotta ile lor tatlısının benzer ve farklı yönlerini keşfedecek.

Festivalin program akışı şöyle:

Show Mutfağı



13:00 Şef Claudio Cianelli – Fırında Deniz Mahsüllü Kuskus hazırlayacak

14:00 Şef Giovanni Terracciano – Istakozlu Fettucini hazırlayacak

15:00 Şef Arda Türkmen  – Tahinli Nohut Püresi İçinde İncik ve Kuzugöbeği Mantarı hazırlayacak



16:00 Şef Fabio Brambilla – Safranlı Mayonez ve Yeşillikler eşliğinde Çıtır Karides hazırlayacak

17:30  Şef Batuhan Piatti Zeynioğlu: Risotto hazırlayacak

Saat Başı Lezzet Sohbetleri



14:00 Fabio Brambilla: “Türkiye’de İtalyan Mutfağı”

15:00 Teoman Hünal: “İtalyan İçkilerinin İtalya’nın Yeme İçme Kültürü İçindeki Yeri”

16:00 Arda Türkmen: “İnovatif Türk Mutfağı Yorumları”

17:00 Zeyno Gürses – Ebru Erke: “Türk Mutfağı’nın Tanıtımında Restoranların Önemi”

18:00 Batuhan Piatti : “Türk-İtalyan Lezzetleriyle Büyümek…”

Katılımcılar ve Sunulacak Yemekler:
Cicchetti x Meze (Grand Hyatt Otel Mutfak ekibi)
Pesto soslu Ravioli x Mantı (Mövenpick Hotel Mutfak Ekibi x Borsa Restoranları)
Polenta x Kuymak (Fratellli la Buffala restoran x Borsa restoranları)
Risotto x Keşkek ( Cento per Cento x Borsa restoranları)
Minestrone x Ezogelin ( USLA – Uluslararası Servis ve Lezzet Akademisi)
Pizza x Pide ( Olivia’s x Borsa restoranları)
Focaccia x Türk ekmekleri ( Olivia’s x Borsa restoranları)
Ricottalı Tatlı x Lor Tatlısı (Divan Hotel x Kiva restoran)
Şenliğe katılın ücretli, bilet alan herkese verilecek bileklikle gün boyunca şenliğin tüm etkinliklerine katılım mümkün. Elde edilecek gelirin önemli bir bölümü Şişli Meslek Yüksek Okulu’nda okuyan öğrenciler için ÇABA Derneği’ne bağışlanacak

Kayıt ve rezervasyon bilgisi

Katılım için Biletix’ten bilet almak gerekiyor.

Visited 413 times, 2 Visits today

Buraya yorum yazmak ister misiniz?

Related Events

Venedik Yemek Festivali - Taglioni Lobster

Çırağan Palace Kempinski, Çırağan Caddesi, Beşiktaş/İstanbul, Türkiye

5 Şubat 2018 To 18 Şubat 2018

09:00 To 22:30

212 326 46 46

Çırağan Palace Kempinski Istanbul Hotel, Venedik karnavalı döneminde, Kempinski grubunun bir diğer ikonik oteli San Clemente Palace Kempinski Venedik Hotel’in şeflerini konuk ediyor ve karnavaldan ilham alan…devamı

Armaggan Mağazası 4. Kat - Nuruosmaniye Cad. No: 65, Cağaloğlu - İstanbul

17 Aralık 2012

15:00 To 16:30

Türk Kültür Vakfı bünyesindeki Yemek Sanatları Merkezi‘nde (YESAM) Türkiye’nin Bölgesel Yemek Kültürleri başlıklı seminerler dizisi kapsamında mutfak araştırmacısı ve yazar Nedim Atilla 17 Aralık 2012, Pazartesi günü…devamı

İstanbul, Türkiye

21 Kasım 2016 To 27 Kasım 2016

12:00 To 23:50

Settimana della Cucina Italiana (İtalyan Mutfağı Haftası) konseptiyle 21-27 Kasım 2016 tarihleri arasında dünya genelinde gerçekleştirilen ve İtalya menşeli ürünlerin gastronomi profesyonelleri ve tüketicilere tanıtılacağı hafta ve…devamı