Türk ve İtalyan Mutfak Kültürleri Omuz Omuza I

29 Eylül 2012

29 Eylül 2012

12:00 Kime 19:00

Maçka Parkı, Şişli - İstanbul

Kişi başı 45 TL.

Event Tanım

29 Eylül 2012, Cumartesi günü Şişli Belediyesi ve iyiyemek.com tarafından organize edilen Türk ve İtalyan Mutfak Kültürleri Omuz Omuza adlı etkinlik Maçka Parkı’nda gerçekleşecek. Festival havasında geçmesi planlana etkinlikte her iki mutfağa ait lezzetler ziyaretçilere sunulacak, kurulacak şov mutfaklarında ünlü aşçılar yemek yapacak. Yeme-içme sektörünün duayeni Ahmet Çapa’ nın da anılacağı festivalde Türk yemeklerinin muadili olan İtalyan yemekleri de tanıtılacak. Ziyaretçiler bu festivalde risotto ile keşkeğin, polenta ile kuymağın, mantı ile raviolinin,  ricotta ile lor tatlısının benzer ve farklı yönlerini keşfedecek.

Festivalin program akışı şöyle:

Show Mutfağı



13:00 Şef Claudio Cianelli – Fırında Deniz Mahsüllü Kuskus hazırlayacak

14:00 Şef Giovanni Terracciano – Istakozlu Fettucini hazırlayacak

15:00 Şef Arda Türkmen  – Tahinli Nohut Püresi İçinde İncik ve Kuzugöbeği Mantarı hazırlayacak



16:00 Şef Fabio Brambilla – Safranlı Mayonez ve Yeşillikler eşliğinde Çıtır Karides hazırlayacak

17:30  Şef Batuhan Piatti Zeynioğlu: Risotto hazırlayacak

Saat Başı Lezzet Sohbetleri



14:00 Fabio Brambilla: “Türkiye’de İtalyan Mutfağı”

15:00 Teoman Hünal: “İtalyan İçkilerinin İtalya’nın Yeme İçme Kültürü İçindeki Yeri”

16:00 Arda Türkmen: “İnovatif Türk Mutfağı Yorumları”

17:00 Zeyno Gürses – Ebru Erke: “Türk Mutfağı’nın Tanıtımında Restoranların Önemi”

18:00 Batuhan Piatti : “Türk-İtalyan Lezzetleriyle Büyümek…”

Katılımcılar ve Sunulacak Yemekler:
Cicchetti x Meze (Grand Hyatt Otel Mutfak ekibi)
Pesto soslu Ravioli x Mantı (Mövenpick Hotel Mutfak Ekibi x Borsa Restoranları)
Polenta x Kuymak (Fratellli la Buffala restoran x Borsa restoranları)
Risotto x Keşkek ( Cento per Cento x Borsa restoranları)
Minestrone x Ezogelin ( USLA – Uluslararası Servis ve Lezzet Akademisi)
Pizza x Pide ( Olivia’s x Borsa restoranları)
Focaccia x Türk ekmekleri ( Olivia’s x Borsa restoranları)
Ricottalı Tatlı x Lor Tatlısı (Divan Hotel x Kiva restoran)
Şenliğe katılın ücretli, bilet alan herkese verilecek bileklikle gün boyunca şenliğin tüm etkinliklerine katılım mümkün. Elde edilecek gelirin önemli bir bölümü Şişli Meslek Yüksek Okulu’nda okuyan öğrenciler için ÇABA Derneği’ne bağışlanacak

How to Register?

Katılım için Biletix’ten bilet almak gerekiyor.

Visited 130 times, 1 Visit today

Yorum ekleyin

Related Events

İstinye Park AVM, Hillside girişi, İstinye - İstanbul

20 Temmuz 2012 To 18 Ağustos 2012

19:30 To 22:30

Ramazan’da özel iftar mönüsü sunan Big Plate, serinletici ve hafif yiyecekler servis ediyor. İftariyelik Tabağı ile başlayan Soğuk Buğday Çorbası veya Tahıllı Salata seçimli. devamı

Şarap Atölyesi ile Burgonya turu

Burgonya, Fransa

26 Ocak 2017 To 29 Ocak 2017

09:00 To 23:50

Şarap Atölyesi, 26-29 Ocak 2017 tarihleri arasında kurucusu Murat Mumcuoğlu’nun rehberliğinde Fransa’nın en değerli ve zarif şaraplarının üretildiği Burgonya bölgesine bir gastronomi gezisi düzenliyor. devamı

Gusto Viski Kursları 2016

İncirli Şaraphane , Kuruçeşme Mh. Öksüz Çocuk Sokak, 34345 Istanbul

28 Eylül 2016 To 19 Ekim 2016

19:00 To 22:00

Gusto Şarap Kursları ve Gusto Konyak Kursları‘nın gördüğü ilgi üzerine, viski severlerin bilgi de deneyimlerini arttırmak üzere açılan Gusto Viski Kursları’nın I. devamı