Gezici Mutfak Festivali Omnivore World Tour İstanbul’da
Dünyanın yeme-içme alanında öne çıkan metropollerini dolaşan ve ilham verici birçok etkinliği kapsayan Gezici Mutfak Festivali Omnivore World Tour’un bu yılki son durağı yine İstanbul. 26-28 Kasım… devamı
Köfte ! Üstelik “Gurme Köfte”
De Gaulle’ün “Üç yüz yirmi beş çeşit peynir üreten bir ülkeyi yönetebilmek kolay değil” sözünü ülkemize adapte etmeye kalksak peynirin yerini herhalde “köfte” alırdı. Herkes tarafından çok… devamı
Şef Tom Aikens, “İstanbul’un En İyileri”ni televizyona taşıyor
Michelin yıldızlı ünlü İngiliz Şef Tom Aikens, geçtiğimiz yıl İstanbul’da Zorlu Center’da Tom’s Kitchen adlı restoranını açmış ve büyük ilgi görmüştü. İstanbul’a sık sık gelip-giden ve her… devamı
Michelin yıldızlı şeflerin dünyasına bakış: Şeflerin Savaşı
Gurme Ajanda’da sinema bölümümüz olmasa da, lezzet tutkunlarının 21 Kasım 2014’te Şeflerin Savaşı (Le Chef – Comme un Chef) adıyla gösterime girecek olan filmi kaçırmamaları için bu… devamı
İstanbul Bilgi Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü uygulama mutfağına kavuştu
İstanbul Bilgi Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Programı’nın modern teknolojiyle donatılan yeni mutfağı, 23 Ekim 2014, Perşembe günü santralistanbul Kampüsü’nde hizmete açıldı. Kendall School of Culinary Arts… devamı
Şef Aydın Demir’in Ramazan mönüleri Pera Bulvarı’nda
Gurme ürünler ve dekoratif aksesuvarlar satan e-ticaret sitesi Pera Bulvarı Ramazan ayı boyunca Divan Otel’in şefi Aydın Demir’in hazırlayacağı özel Ramazan mönülerine ve yemek tariflerine yer verecek…. devamı
24Kitchen’da 24 saat yemek yayını
Türkiye’nin ilk 24 saat yemek programı yayını yapan kanalı 24Kitchen, geçtiğimiz günlerde hizmete girdi. FOX International Channels tarafından yönetilen kanal 25-40 yaş arası, sadece yemek yapmayı değil,… devamı
Ünlü şeflerin okulu Le Cordon Bleu Türkiye’de
Yüz yılı aşkın süredir pek çok tanınmış aşçının yetişmesini sağlayan ünlü mutfak sanatları okulu Le Cordon Bleu, Eylül ayından itibaren Özyeğin Üniversitesi işbirliği ile Türkiye’de eğitim vermeye… devamı
James Stocks ile Wine & Dine
Ünlü şef James Stocks Kayra Restoran Haftası kapsamında 17-18 ve 19 Nisan 2012 tarihlerinde, üç farklı restoranda üç farklı mönü hazırlayarak İstanbullular’a gelenksel mutfağın modern yorumu olarak… devamı
MSA öğrencilerine Amerika’da maaşlı staj imkânı
Profesyonel aşçılık eğitim akademisi MSA (Mutfak Sanatları Akademisi), öğrenci ve mezunlarına yurt dışında eğitim ve staj imkânı sunuyor. Department of State’in temsilci kurumu Exchange International (Academix) tarafından… devamı
Yılın transfer bombası Paris’ten!
Yılın transfer haberi Fransa’dan geldi: Paris’in kalbi Opéra’da açılan W Paris – Opéra oteli, W otellerinin şanına yaraşır bir konum ve dekorasyonla yetinmeyip Michelin yıldızlı bir aşçıyı… devamı