Antalya’da Wine&Dine – Modern Dünya Mutfağı&Eski Dünya Şarapları Tadımı

23 Ocak 2017

23 Ocak 2017

19:30 Kime 22:30

Vanilla Antalya - Barbaros Mah. Hesapçı Sok. No: 33, Antalya

http://www.vanillaantalya.com/

Katılım ücreti kişi başı 200 TL.

Etkinlikler Tanım

Antalya’da sommelier Murat Dedeoğlu tarafından düzenlenen Wine&Dine etkinliklerinde bu ay şef Wayne Hoggrad imzasını taşıyan modern dünya mutfağının örnekleri Fransa, İtalya, Avusturya ve Portekiz’in seçkin şarapları ile eşleştiriliyor. Etkinlikte ayrıca Eski Dünya Şarap Ülkeleri, Yemek-Şarap Uyumunun Altın Kuralları ve Şarap Seçerken Nelere Ddikkat Edilmeli konu başlıklarında bilgiler verilecek. Vanilla Antalya‘da gerçekleştirilecek etkinliğin mönüsü şöyle:


Hindistan cevizi sütlü Fener Balığı Çorbası
Weingut Bründmayer, Grüner Veltliner 2015, Kamptal, Avusturya

***

Deniz Tarağı, Bezelye & Avokado Risotto
Masi, Levaire Soave Classico 2014, Veneto, Italya

****

Füme Somon & Avokado Tartar
Chateau D’Eclans, Whispearing Angel Rose 2014, Provence, Fransa

***

Şeftali Sorbe

***

Confit Ördek Kroket
Louis Jadot, Cotes de Beaune Villages 2013, Bourgogne, Fransa

***
35 gün Kuru dinlenmiş Dana Antrikot “Ribeye”, frenk soğanlı patates püresi,demi glass sos ile
Ogier, Heritages Chateauneuf du Pape 2012, Rhone, Fransa

***

Bitter Çikolata, “Semi Freddo”
Ramos Pinto, Tawny 10 Years Old, Douro, Portekiz

 

Organizers

Visited 906 times, 1 Visit today

Buraya yorum yazmak ister misiniz?

Related Event

Hilton Istanbul, Cumhuriyet Caddesi Harbiye - İstanbul

22 Nisan 2011

08:00 To 13:00

23 Nisan’da Hilton Istanbul’un Bosphorus Terrace Restaurant’ında hem çocukların hem de ailelerinin keyifle vakit geçirebileceği My Little Hilton brunch’ı düzenleniyor.devamı

Ek Biç Ye İç'te Şehirde Kendi Sebzeni Yetiştir Atölyesi

Ek Biç Ye İç, İnönü Caddesi, Beyoğlu/İstanbul, Türkiye

8 Haziran 2018

10:00 To 12:00

0 212 293 5242

Gümüşsuyu’ndaki Ek Biç Ye İç, 9 Haziran 2018, Cumartesi günü Monica Pereira’nın yöneteceği bir bahçe atölyesi düzenliyor.devamı

Tomtom, Tadım Atölyesi, Postacılar Sokak, Beyoğlu/İstanbul, Türkiye

21 Kasım 2019

18:30 To 21:00

0532 760 2172

Tadım Atölyesi‘nden Atakan Aya, Avusturya Şarap Birliği iş birliği ile 22 Kasım 2019, Cuma günü 19:30’da Austrian Wines tadımı gerçekleştirecek.devamı