Antalya’da Wine&Dine – Modern Dünya Mutfağı&Eski Dünya Şarapları Tadımı

23 Ocak 2017

23 Ocak 2017

19:30 Kime 22:30

Vanilla Antalya - Barbaros Mah. Hesapçı Sok. No: 33, Antalya

http://www.vanillaantalya.com/

Katılım ücreti kişi başı 200 TL.

Etkinlikler Tanım

Antalya’da sommelier Murat Dedeoğlu tarafından düzenlenen Wine&Dine etkinliklerinde bu ay şef Wayne Hoggrad imzasını taşıyan modern dünya mutfağının örnekleri Fransa, İtalya, Avusturya ve Portekiz’in seçkin şarapları ile eşleştiriliyor. Etkinlikte ayrıca Eski Dünya Şarap Ülkeleri, Yemek-Şarap Uyumunun Altın Kuralları ve Şarap Seçerken Nelere Ddikkat Edilmeli konu başlıklarında bilgiler verilecek. Vanilla Antalya‘da gerçekleştirilecek etkinliğin mönüsü şöyle:


Hindistan cevizi sütlü Fener Balığı Çorbası
Weingut Bründmayer, Grüner Veltliner 2015, Kamptal, Avusturya

***

Deniz Tarağı, Bezelye & Avokado Risotto
Masi, Levaire Soave Classico 2014, Veneto, Italya

****

Füme Somon & Avokado Tartar
Chateau D’Eclans, Whispearing Angel Rose 2014, Provence, Fransa

***

Şeftali Sorbe

***

Confit Ördek Kroket
Louis Jadot, Cotes de Beaune Villages 2013, Bourgogne, Fransa

***
35 gün Kuru dinlenmiş Dana Antrikot “Ribeye”, frenk soğanlı patates püresi,demi glass sos ile
Ogier, Heritages Chateauneuf du Pape 2012, Rhone, Fransa

***

Bitter Çikolata, “Semi Freddo”
Ramos Pinto, Tawny 10 Years Old, Douro, Portekiz

 

Organizers

Visited 905 times, 1 Visit today

Buraya yorum yazmak ister misiniz?

Related Event

Sensus Galata'da şarap tadımı

Büyükhendek Cad. No.5, Beyoğlu - İstanbul

26 Kasım 2012

19:00 To 21:00

Galata Sensus‘ta düzenlenen tadım etkinliklerinde Kasım ayının son konuğu Pamukkale şarapları.devamı

BI KAHVE MOLASI

Zorlu Center, Koru Sokağı, Beşiktaş/İstanbul, Türkiye

25 Eylül 2018

09:00 To 19:00

Türk Kahvesi Kültürü ve Araştırmaları Derneği (TKKAD), 26 Eylül 2018, Çarşamba günü Zorlu Center Performans Sanatları Merkezi Meydan Fuaye’de ‘Bir Kahve Molası’ başlıklı tadım ve alışveriş etkinliği…devamı

Sirha İstanbul

İstanbul Kongre Merkezi - Darülbedai Caddesi No: 3, Şişli - Istanbul

25 Kasım 2015 To 27 Kasım 2015

09:00 To 16:30

Restoran, otel işletmeleri ve yiyecek-içecek sektörünün önde gelen isimlerini buluşturan Türkiye’deki en önemli etkinliklerden biri olan Sirha İstanbul 2015, 26-28 Kasım tarihleri arasında İstanbul Kongre Merkezi’nde gerçekleşecek.…devamı