Türk mutfağı ve Türk yemek kültürünü ülkemizde ve uluslararası alanda tanıtmak için başlatılan Türk Mutfağı Haftası her yıl 21-27 Mayıs tarihleri arasında çeşitli etkinliklerle kutlanıyor. Dedeman otelleri, bu hafta onuruna, Türk Mutfağı Haftası'nın bu yılki teması olan. "Hatay" mutfağının geleneksel lezzetleriden oluşan özel bir mönü sunuyor. Mönüde Hatay'ın yerel malzemeleri ile hazırlanmış biberli ekmek, zeytin salatası, humus, kısır, tepsi kebabı ve künefe gibi yemekler yer alıyor.