Finn Karaköy’de Şikemperver Yemekler: Ocakta Yemeğim Var

Drink’nBite ve Somelyer ile Şikemperver Yemekler, 17 Ocak 2019, Perşembe akşamı Finn Karaköy’de Ocakta Yemeğim Var etkinliği ile devam ediyor. Türk ev yemekleri Tuncay Gülcü’nün dokunuşlarıyla hayat bulup Selen Gözen’in seçtiği nadir Türk üzümleriyle eşleşecek.

MÖNÜ
Börülce Kurabiyeli Ula Tarhanası | Kavaklıdere, “Altın Köpük” Emir, Kapadokya, NV
Çiçek Bamyalı Lahana Sarma | Paşaeli, Sıdalan, Kaz Dağları, 2017
Karidesli Cive | Suvla, “Blush” Karasakız, Gelibolu, 2017
Izgara Portakallı Kereviz, Badem | Kocabağ, Emir, Kapadokya, 2017
Karnıyarık Kokoreç, Pirinç Patlağı | Öküzgözü, “Phokaia” Foça Karası, Foça, 2017
Kuzu Yahni, Cevizli Peynirli Erişte | Likya, “Vineyards” Acıkara, Elmalı, 2017
Helva Üçlemesi – Un, Tahin, İrmik | Küp, “Thia” Boğazkere-Öküzgözü, Bekilli, NV
Türk Kahvesi ve Demleme Çay

Düzenleyenler hakkında:
Selen Gözen, 1987 rekoltesi, İzmirli. The Culinary Institute of America, ’08 mezunu. Türkiye Sommelier Yarışması’nda 1. olan ilk kadın; Court of Master Sommeliers ‘Certified Sommelier’, WSET ‘Advanced Level 3’ sertifikalarına sahip. Eğitmen ve danışman olarak serbest çalışıyor. Hakkında daha detaylı bilgi için: www.somelyer.com/kimdir

Tuncay Gülcü, sinema sektöründen mutfağa geçiş yaptı, deneyim odaklı yeme içme projeleri üzerine çalışıyor. Hakkında daha detaylı bilgi için: http://www.lambafilm.com/drinknbite

Bu etkinliğe katılmak için aşağıdaki form aracılığıyla etkinlik organizatörüne ulaşabilir ya da Iyzico üzerinden güvenli ödeme yaparak doğrudan bilet satın alabilirsiniz.