Glens İstanbul’da yılbaşı

Nişantaşı, Abdi İpekçi Caddesi’ndeki Glens İstanbul‘un yılbaşı mönüsü  İtalyan ve Akdeniz mutfağından farklı lezzetleri barındırıyor. Executive Chef Bahadır Abul’un hazırladığı mönüde başlangıç olarak, şefin özel sosuyla lezzetlendirilmiş deniz mahsulleri tartar, armut marmeladı eşliğinde frenk soğanı ve kırmızı şarap sosuyla tatlandırılmış kaz ciğeri sunulacak. Ara sıcak olarak ise Stracciatella peynirli, ördek dolgulu kızarmış paccheri var. Ana yemek ise karamelize soğan, baby havuç ve pancar püresi eşliğinde ördek ya da Hindistan cevizi ile lezzetlendirilmiş Jasmin pilavı yatağında, kremalı safran soslu ıstakoz seçeneklerinden biri olacak. Son olarak yılbaşı mönülerinin olmazsa olmazı tatlı ise çikolatalı ve krokanlı Chocolate Crocante Cake.

Glens İstanbul’un yılbaşı mönüsünde yerli ve yabancı birçok içki çeşidi yer alacak. Cevat Yıldırım’ın Glens İstanbul için hazırladığı The Fire of Rome, Pisco & Disco, Silver Cloud, Papercorn Peach ve Tintotoretto kokteylleri yılbaşının içecek mönüsündeki seçeneklerden bazıları…