İncirli Şaraphane’de Gusto Şarap Kursları – I. Etap

10 Mart 2020

31 Mart 2020

19:00 Kime 21:00

İncirli Şaraphane, Kuruçeşme Mh. Öksüz Çocuk Sokak, Kuruçeşme - Istanbul

http://www.incirlisaraphane.com

Kurs ücreti 1.200 TL

212 237 01 12

Etkinlikler Tanım

Gusto şarap kurslarının yeni I. Etap’ı, İncirli Şaraphane’de 10 Mart 2020, Salı akşamı 19:00’da başlıyor. “Şarabın Dünyasına Giriş” başlıklı I. Etap eğitimde, beyaz, pembe, kırmızı ve özel şarapların temel özellikleri ile şarap tadım ve servis teknikleri öğrenilecek. Kursları her zaman olduğu gibi, Gusto Yayın Yönetmeni Mehmet Yalçın verecek.

Haftada bir kez, ikişer saatlik seanslarla dört haftada tamamlanacak kursu bitirenlere “Bronz” sertifika verilecek ve kurs tamamen yabancı şarapların tadılacağı “Bölge Bölge Dünya Şarapları” adlı ikinci etapla devam edecek. Bu etabı bitirenlere “Gümüş Sertifika”, “Büyük Şaraplar – Üzümler, Şaraplar ve Stilleri” konulu üçüncü etabı bitirenlere “Altın Sertifika” verilecek.

Fransız Apelasyonlar Enstitüsü onaylı nude kristal tadım kadehleriyle, 54 adet profesyonel şarap kokusu örneğiyle yapılacak koklama eğitimlerini de içeren I. Etap kursunun her seansında, farklı üzüm ve bölgelerden 4’er adet yerli, 4’er adet de yabancı şarap tadılacak ve özellikleri anlatılacak. Her seans bitiminde, o günkü temayla ilgili kurs notları da dağıtılacak. Her kursun sonunda İncirli Şaraphane’de ya da üst katlarında bulunan Kydonia veya La Mancha restoranlarında fiks menülü gastronomik bir yemek de düzenlenecek ve katılımcılar yemek-şarap uyumlarını Mehmet Yalçın’ın söyleşisi eşliğinde yemekte de keşfedebilecekler.

Gusto Şarap Kursları – “Şarabın Dünyasına Giriş” programı şöyle:
1. seans – 10 Mart 2020, Salı, 19:00 – 21:00
Şaraba kısa bir girizgâh ve beyaz şaraplar. Şarap nedir? Nasıl yapılır? Tadım teknikleri. Türkiye ve dünyadan beyaz ve pembe şaraplar ile özellikleri, 4’er beyaz ve pembe şarabın tadımı.

2. seans – 17 Mart 2020, Salı, 19:00 – 21:00
Kırmızı şaraplar. Kırmızı şarapların beyazlardan temel farkları, kalite özellikleri, Türkiye’den ve dünyadan 4’er adet kırmızı şarabın tadımı.

3. seans – 24 Mart 2020, Salı, 19:00 – 21:00
Şaraptan tad almanın sırları. Şaraplara uygun kadehler, karafa süzme incelikleri, şarap servisinin temel kuralları, doğru servis sıcaklıkları, şarap-yemek uyumunun püf noktaları. Şarap nasıl yıllandırılır, hangi şaraplar yıllanmaya uygundur? Yıllanmış şarapların servis ritüelleri, şarap eskitmenin sırları. Birer yıllanmış yerli ve yabancı şarabın da aralarında bulunduğu 8 adet şarabın tadımı eşliğinde.

4. Seans – 31 Mart 2020, Salı, 19:00 – 21:00
Özel şaraplar. Köpüklü şarap, şampanya, tatlı şarap, porto ve şeri’lerin ilginç özellikleri, kalite sırları, yemeklerle uyumları. Türkiye’den 1 köpüklü şarap, 2 beyaz ve 1 kırmızı tatlı şarap ile; dünyadan 1 şampanya, 1 alkolle güçlendirilmiş tatlı şarap, 1 şeri ve 1 porto şarabı tadımı.

Bu etkinliğe ön kayıt yaptırmak ve daha fazla bilgi almak isterseniz, aşağıdaki form aracılığıyla etkinlik organizatörüne ulaşabilirsiniz. Bilgileriniz Gusto’ya iletilmektedir.

 

Organizers

İletişim bilgileri

info@incirlisaraphane.com

Visited 4922 times, 1 Visit today

Buraya yorum yazmak ister misiniz?

Related Event

Challenging Master Classes 2019

Gümüşsuyu Mahallesi, The Marmara Taksim, Taksim Meydani/Osmanlı Sokak, Beyoglu/Beyoğlu/Istanbul, Turkey

12 Nisan 2019 To 13 Nisan 2019

08:00 To 16:30

Gustobar tarafından üçüncüsü düzenlenen CMC – Challenging Master Classes 2019, 13-14 Nisan 2019 tarihleri arasında The Marmara Taksim‘de gerçekleştirilecek.devamı

Emniyetevleri Mahallesi, Mövenpick Hotel Istanbul, Büyükdere Caddesi, 4. Levent/Kağıthane/Istanbul, Turkey

7 Şubat 2019

17:00 To 20:00

0212 319 29 29

Mövenpick Hotel Istanbul’un İtalyan başaşçısı Giovanni Terracciano ve pastane şefi Feyzullah Aksoy, Sevgililer Günü’nde sevdiklerine kendi elleriyle hazırladıkları çikolatalarla romantik bir hediye vermek isteyenler için 8 Şubat…devamı

Emniyetevleri Mahallesi, Mövenpick Hotel Istanbul, Büyükdere Caddesi, 4. Levent/Kağıthane/İstanbul, Türkiye

20 Nisan 2019

10:00 To 13:00

0212 319 29 29

Mövenpick Hotel Istanbul, bu yıl Paskalya nedeni ile 21 Nisan 2019, Pazar günü çocuklara özel çikolata kursu ve canlı piyano müziğinin yer alacağı bir Paskalya brunch’ı düzenliyor.…devamı