Koku ve Tat Zirvesi 2019

3 Mayıs 2019

4 Mayıs 2019

9:00 Kime 18:30

Gümüşsuyu Mahallesi, CVK Park Bosphorus Hotel Istanbul, İnönü Caddesi, Beyoğlu/İstanbul, Türkiye

//www.kokuvetatzirvesi.com

Erken bilet alımında tek günlük katılım 150 TL + KDV, iki günlük katılım 250 TL + KDV. Workshop ücretleri 40 ile 75 TL arasında.

0 212 2960460

Etkinlikler Tanım

Türkiye’nin ilk Koku ve Tat Zirvesi, 3-4 Mayıs 2019 tarihlerinde, Acıbadem Taksim Hastanesi’nin sponsorluğuyla CVK Park Bosphorus Otel’de başlayacak. Koku ve tat duyuları ve hayatımızdaki yansımalarının en geniş şekilde ele alınacağı zirvede, Acıbadem Taksim Hastanesi uzmanları, koku ile ilgili bilim dünyasındaki gelişmeleri aktaracaklar.

Zirvenin ilk gününde moderatörlüğünü Kulak Burun Boğaz Uzmanı Doç. Dr. Aytuğ Altundağ’ın yapacağı oturumda uzmanlar; “Koku ve tat alma bozuklukları ve tedavileri”, ikinci günkü oturumda ise “İnsan kokusu” başlıklarıyla bilim dünyasının kokuları keşfi ve bu keşifler doğrultusunda değişenleri anlatacaklar.

Birçok sorunun yanıtının ve bugüne değin koku ile ilgili bilinmeyenlerin ele alınacağı zirvede, pek çok farklı konu ve konuşmacılar yer alacak. Koku ve Tat Zirvesi programında yer alacak olan bazı başlıklar:
– Osmanlı mutfağında 15.yy dan 20.yy’a damak tadı değişiminin nedenleri
– Ata tohumlarının farkı nedir? Nereden bulunur?
– Bellek – Mekan ve Koku İlişkisi
– Süper tat alıcılar gerçek mi efsane mi?
– Yemek kültürü araştırmasında “koku” bir başlık olabilir mi?
– Anadolu’da “yemeğin/içeceğin kokusu” algısının referansları nelerdir?
– Yemek fotoğrafçılığının modası olur mu?
– Sosyal medyada en çok ilgi gören yemek fotoğrafları neler?
– Ruh-Beden-Zihin dengesi için aromaterapi uygulamaları nelerdir?
– Aromaterapi Doktor reçetesine girmeli mi?
– Odun ateşinin lezzet üzerine etkisi var mı?
– Doğal ortamda yetişen bitkilerin aroması daha mı farklı?
– İstanbul’un kokusu nedir? Her şehrin her semtin farklı bir kokusu mu var?
– Yemek yerken dinlediğimiz müzik tat algımızı etkiler mi?
– Türkiye’de yeni meslek dalı: Koku uzmanlığı
– Türkiye’den 5 kıtaya yayılan Esansın Hikayesi

Koku ve Tat Zirvesi 2019‘un tam programını görmek için tıklayın.

Organizers

İletişim bilgileri

kokuvetatzirvesi@evronas.com

Visited 298 times, 1 Visit today

Buraya yorum yazmak ister misiniz?

Related Event

Manisa

20 Mart 2011 To 26 Mart 2011

11:00 To 22:59

Geleneksel Manisa mesir macununu yaşatma ve kültür festivali bu yıl 21-27 Mart 2011 tarihleri arasında Manisa’da düzenlenecek çeşitli etkinliklerle kutlanacak.devamı

USLA Yaz Yemekleri

USLA, Şişli/İstanbul, Türkiye

1 Ağustos 2018

18:00 To 22:00

0212 211 87 52

USLA’nın Ağustos ayı atölye programı  2 Ağustos 2018, Perşembe akşamı 19:00 – 23:00 arasında düzenlenecek “Mevsimlerden Yaz” ile başlıyor.devamı

İstanbul genelinde

19 Nisan 2017 To 7 Mayıs 2017

11:00 To 22:30

Restaurant Week , which was organized for the eighth time this year  , invites Istanbul to dinner with the slogan “Come on Yemeğe!” .devamı