SALT Galata’da Şehrin Gıdası III

16 Aralık 2017

16 Aralık 2017

14:00 Kime 16:00

SALT Galata, Bankalar Caddesi No:11, Karaköy - Istanbul

http://saltonline.org/

Katılım ücretsiz.

212 334 22 45

Etkinlikler Tanım

SALT Galata’da düzenlenen Şehrin Gıdası programının üçüncü buluşması İstanbul’daki Hint mutfağına odaklanacak. Kök Projekt’in geçen Nisan ayında başlattığı Şehrin Gıdası konuşma programı, İstanbul’un son 30 yılda aldığı iç ve dış göçlerin yemek ve mutfak kültürüne etkilerini irdelemeye devam ediyor. Programın SALT Galata’daki üçüncü buluşması İstanbul’daki Hint restoranı Musafir’in sahibi İmran Rana’nın katılımıyla gerçekleştirilecek. 2004’ten bu yana kentteki Hint mutfağının temsilcilerinden olan Rana, kendi hikâyesi ve tecrübelerini aktaracağı söyleşinin ardından Hindistan’dan gelen malzemeleri de kullanarak bir yemek hazırlayacak. Tarifin detaylarını katılımcılarla paylaşırken, Hint kültüründeki baharat kullanımı ile körinin hazırlanma sürecine dair bilgi verecek. Herkesin katılımına açık olan program Türkçe olarak gerçekleştirilecek.

Organizers

Visited 1095 times, 2 Visits today

Buraya yorum yazmak ister misiniz?

Related Event

Alsancak Mahallesi, Two Cups - Coffee Bar & Roastery, Kıbrıs Şehitleri Caddesi, Konak/İzmir, Türkiye

22 Mayıs 2022

19:00 To 21:59

0232 464 46 69

Gastronomi ve Şarap Uzmanı Arzu Hakbilir, 23 Mayıs 2022 tarihinde İzmir’deki Two Cups Coffee Bar’da “Geçmişten Bugüne Bağdan Kadehe Şarabın Yolcuğu” etkinliğini düzenliyor.devamı

Maslak, Mutfak Sanatları Akademisi, Maslak Meydan Sokak, Şişli/İstanbul, Türkiye

30 Kasım 2022 To 30 Aralık 2022

09:00 To 20:00

Mutfak Sanatları Akademisi’nin (MSA) aralık ayı workshop’ları başlıyor. Yılbaşı tatlılarından yeni yıl kurabiyelerine kestaneli iç pilavdan el yapımı makarnaya kadar birçok seçenek mutfak severleri bekliyor.devamı

Merkez Mah, Six Senses Kocataş Mansions, İstanbul, Meserburnu Caddesi, Sarıyer/İstanbul, Turkey

30 Nisan 2022 To 30 Aralık 2022

11:00 To 14:00

0 212 355 55 00

Six Senses Kocataş Mansions İstanbul, sürdürülebilirlik felsefesi ışığında, tamamı yerel ve etik üretim yapan üreticilerden temin edilen kahvaltı mönüsünü misafirlerinin beğenisine sunuyor.devamı