Türk ve İtalyan Mutfak Kültürleri Omuz Omuza I

29 Eylül 2012

29 Eylül 2012

12:00 Kime 19:00

Maçka Parkı, Şişli - İstanbul

Kişi başı 45 TL.

Etkinlikler Tanım

29 Eylül 2012, Cumartesi günü Şişli Belediyesi ve iyiyemek.com tarafından organize edilen Türk ve İtalyan Mutfak Kültürleri Omuz Omuza adlı etkinlik Maçka Parkı’nda gerçekleşecek. Festival havasında geçmesi planlana etkinlikte her iki mutfağa ait lezzetler ziyaretçilere sunulacak, kurulacak şov mutfaklarında ünlü aşçılar yemek yapacak. Yeme-içme sektörünün duayeni Ahmet Çapa’ nın da anılacağı festivalde Türk yemeklerinin muadili olan İtalyan yemekleri de tanıtılacak. Ziyaretçiler bu festivalde risotto ile keşkeğin, polenta ile kuymağın, mantı ile raviolinin,  ricotta ile lor tatlısının benzer ve farklı yönlerini keşfedecek.

Festivalin program akışı şöyle:

Show Mutfağı



13:00 Şef Claudio Cianelli – Fırında Deniz Mahsüllü Kuskus hazırlayacak

14:00 Şef Giovanni Terracciano – Istakozlu Fettucini hazırlayacak

15:00 Şef Arda Türkmen  – Tahinli Nohut Püresi İçinde İncik ve Kuzugöbeği Mantarı hazırlayacak



16:00 Şef Fabio Brambilla – Safranlı Mayonez ve Yeşillikler eşliğinde Çıtır Karides hazırlayacak

17:30  Şef Batuhan Piatti Zeynioğlu: Risotto hazırlayacak

Saat Başı Lezzet Sohbetleri



14:00 Fabio Brambilla: “Türkiye’de İtalyan Mutfağı”

15:00 Teoman Hünal: “İtalyan İçkilerinin İtalya’nın Yeme İçme Kültürü İçindeki Yeri”

16:00 Arda Türkmen: “İnovatif Türk Mutfağı Yorumları”

17:00 Zeyno Gürses – Ebru Erke: “Türk Mutfağı’nın Tanıtımında Restoranların Önemi”

18:00 Batuhan Piatti : “Türk-İtalyan Lezzetleriyle Büyümek…”

Katılımcılar ve Sunulacak Yemekler:
Cicchetti x Meze (Grand Hyatt Otel Mutfak ekibi)
Pesto soslu Ravioli x Mantı (Mövenpick Hotel Mutfak Ekibi x Borsa Restoranları)
Polenta x Kuymak (Fratellli la Buffala restoran x Borsa restoranları)
Risotto x Keşkek ( Cento per Cento x Borsa restoranları)
Minestrone x Ezogelin ( USLA – Uluslararası Servis ve Lezzet Akademisi)
Pizza x Pide ( Olivia’s x Borsa restoranları)
Focaccia x Türk ekmekleri ( Olivia’s x Borsa restoranları)
Ricottalı Tatlı x Lor Tatlısı (Divan Hotel x Kiva restoran)
Şenliğe katılın ücretli, bilet alan herkese verilecek bileklikle gün boyunca şenliğin tüm etkinliklerine katılım mümkün. Elde edilecek gelirin önemli bir bölümü Şişli Meslek Yüksek Okulu’nda okuyan öğrenciler için ÇABA Derneği’ne bağışlanacak

Organizers

Visited 913 times, 1 Visit today

Buraya yorum yazmak ister misiniz?

Related Event

Fenerbahçe, Divan Brasserie Kalamış, Münir Nurettin Selçuk Caddesi, Kadıköy/İstanbul, Türkiye

4 Ekim 2020 To 4 Kasım 2020

12:00 To 21:00

5 Ekim – 5 Kasım 2020 tarihleri boyunca Divan Grubu Divan Brasserie Akasya, Divan Brasserie Beyoğlu, Divan Brasserie Kalamış, Divan Brasserie Bebek, Divan Pub Erenköy ve Divan…devamı

Cevdet Paşa Caddesi No: 69, Küçükbebek - İstanbul

30 Nisan 2011 To 30 Aralık 2011

15:00 To 21:00

Bebek’teki Mangerie, şampanyaseverler için yılın her gününü kutlamaya değer kılıyor.devamı

Çırağan Palace Kempinski, Çırağan Caddesi 32, Beşiktaş - İstanbul

28 Eylül 2011

19:00 To 22:30

  Doluca’nın yenilenen Tuğra serisi şarapları İstanbul’un gözde fine dining restoranı Tuğra’da 29 Eylül 2011 Perşembe akşamı özel bir tadımla tanıtılacak.devamı