Uluslararası Servis ve Lezzet Akademisi USLA, Kanyon'daki kampüsünü sadece uzun dönem program öğrencilerine değil, kısa dönem eğitim almak isteyen öğrencilere de açıyor. Kanyon USLA'da Nisan ayı boyunca çocuklar, yetişkinler, amatörler ve kendini geliştirmek isteyenler için farklı atölyeler düzenleniyor.