Lüfer Bayramı

Boğaz’ın sembolü lüferin neslinin tükenmesi tehlikesine karşı farkındalık oluşturmak, erişkin olmamış lüferin avlanmasının ve tüketilmesinin önüne geçmek için Slowfood Istanbul tarafından oluşturulan kampanyanın bir uzantısı olarak Ekim ayının 3. Cumartesi günü Lüfer Bayramı olarak ilan edildi. Bu yıl ilk kez kutlanacak Lüfer Bayramı etkinlikleri 14 ve 15 Ekim 2011 tarihlerine yayıldı. Lüfer Bayramı etkinliklerinin programı şöyle:

Açılış
14 Ekim 2011, İstanbul Su Ürünleri Hali – Yenikapı
08:00 – 10:00
Mehdi Eker, Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı
Kadir Topbaş, İstanbul Büyükşehir Belediye Başkanı

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı sayın Mehdi Eker’in katılımıyla Yenikapı’daki İstanbul Su Ürünleri Hali’nde gerçekleşecek açılışa SürKoop, İstanbul Su Ürünleri Kooperatifler Birliği, İstanbul Kabzımallar Derneği, İstanbul Balık Müstahsilleri Derneği gibi belli başlı balıkçı STK’larının yanı sıra, Profesyonel Balıkçı Forumu gibi kıyı balıkçılarının temsilcisi sivil gruplar da katılacaklar.

“Sucul Kaynaklarımızın Sürdürülebilirliği ve Yeme İçme Sektörü”
14 Ekim 2011, Mutfak Sanatları Akademisi – Maslak
14:00 – 17:00
Mehmet Gürs, şef/işletmeci
Kaya Demirer, Turyid başkanı
Ramazan Öztürk, SürKoop başkanı
Meriç Albay, SÜMDER başkanı

Bu etkinlikte sucul kaynakların küresel ve ulusal durumuna dair bir özet sunumun ardından; genel çerçevesiyle dünya, dar çerçevede ise Avrupa Birliği balıkçılık politikaları bağlamında Türkiye sucul kaynaklarının yönetimi ve yeme içme müesseselerinin geleceğine bu politikaların nasıl etkileri olabileceği tartışılacak.

15 Ekim 2011, Cumartesi

“İstanbul’un En Baba Lüferi” olta avı yarışması
15 Ekim 2011, Fındıklı Parkı – Fındıklı
08:00 – 11:30
Amatör ve profesyonel tüm balıkçılara açık bir olta ile balık avı yarışması.
Yarışmanın birincisine “fish finder” (balık bulucu) armağan edilecek, ilk 10’a giren amatör ve profesyonel olta avcılarına da çeşitli süpriz hediyeler var.

“Anne bak! Lüfer Çizdim!”
15 Ekim 2011, Enstitü – Meşrutiyet Caddesi, Tepebaşı
13:30 – 15:30
5-15 yaş grubuna yönelik olmakla beraber her yaştan katılımcıya açık bir resim atölyesi

“Boğaz’ın Efendileri”
15 Ekim 2011, Yemek Sanatları Merkezi – Nuruosmaniye, Çemberlitaş
15:30 – 17:30
İstanbul’un son 50 yılında gerçekleşen balıkçılığa tanıklık etmiş emektarları bir araya getiren sohbet toplantısı.