Gastronomi etkinlikleri

30 Eyl

Gümüşsuyu, Izaka Restaurant, İnönü Caddesi, Beyoğlu/İstanbul, Türkiye

30 Eylül 2019 To 31 Aralık 2019

19:00 To 22:00

İstanbul’da CVK Park Bosphorus’un terasında yer alan Izaka Restaurant, “Hitode” bölümüyle 11 Eylül 2019’dan itibaren her Çarşamba “Asian Night” akşamları ile Uzakdoğu mutfağını sevenleriyle buluşturuyor. CVK Park Bosphoru devamı »

30 Eyl

Emniyetevleri, Mövenpick Hotel Istanbul, Büyükdere Caddesi, 4. Levent/Kâğıthane/İstanbul, Türkiye

30 Eylül 2019 To 31 Aralık 2019

19:00 To 23:00

Mövenpick Hotel Istanbul makarna severleri, her Salı 19.00-23.00 saatleri arasında düzenlediği, İtalyan Baş Aşçı Giovanni Terracciano tarafından hazırlanan ev yapımı makarnaların seçiminiz olan sosla birlikte sunulacağı “Makarna G devamı »

01 Kas

Merkez, Hilton İstanbul Bomonti Hotel & Conference Center, Silahşör Caddesi, Şişli/İstanbul, Türkiye

1 Kasım 2019 To 30 Kasım 2019

20:00 To 00:00

Hilton İstanbul Bomonti’nin 34. katında yer alan Cloud 34, Kasım 2019’dan itibaren her Cuma ve Cumartesi günleri farklı ülkelerden ve farklı tarzlardan esintiler sunan Colors of Music geceleri ile misafirlerini ağırlıyor. “Abbey Linco devamı »

01 Kas

Cihannüma, Conrad İstanbul Bosphorus, Saray Caddesi, Beşiktaş/İstanbul, Türkiye

1 Kasım 2019 To 15 Kasım 2019

18:00 To 11:00

Conrad İstanbul Bosphorus’da yer alan Manzara Restaurant 15 Kasım 2019’a kadar sürecek olan bir mantar tadım mönüsü sunuyor. Mantar mevsimine özel olarak hazırlanan mantar tadım mönüsü üç bölümden oluşuyor: başlangıçlar, maka devamı »

01 Kas

Gazitepe, Grandma's Wonderland, Gazitepekoy/Silivri/İstanbul, Türkiye

1 Kasım 2019 To 28 Şubat 2020

13:00 To 22:00

Silivri lokasyonundaki Grandma’s Wonderland, GW Danışmanı Şefi Bülent Akkızoğlu tarafından hazırlanan Sonbahar&Kış 2019 mönüsünü Trakya mutfağı konsepti ile 28 Şubat 2020 tarihine kadar misafirlerine sunuyor. Başlangıçlarda devamı »

02 Kas

Eataly, Koru Sokağı, Beşiktaş/Istanbul, Turkey

2 Kasım 2019 To 31 Aralık 2019

12:00 To 23:00

Eataly Pop-up Restoran bölümünde Türkiye’Nin çeşitli bölgelerinden lezzetiyle öne çıkan restoranları ağırlamaya devam ediyor. 2 Kasım – 31 Aralık 2019 tarihleri arasında konuk Çanakkale ve Bozcaada’nın ünlü deniz devamı »

02 Kas

Katip Mustafa Çelebi, Üretimhane, Küçük Parmakkapı Sokak, Beyoğlu/İstanbul, Turkey

2 Kasım 2019 To 15 Aralık 2019

10:00 To 18:00

Dünyanın önde gelen lisanslı somölye eğitim kuruluşu International Sommelier Guild’in ilk ve tek Türk eğitmeni olan Selen Gözen yönetimindeki International Sommelier Guild 1. Seviye IWC Temel Şarap Sertifikası Programı Kasım ayı devamı »

05 Kas

İncirli Şaraphane, Kuruçeşme Mh. Öksüz Çocuk Sokak, Kuruçeşme - Istanbul

5 Kasım 2019 To 26 Kasım 2019

19:00 To 21:00

Gusto şarap kurslarının yeni I. Etap’ı, İncirli Şaraphane’de 5 Kasım 2019, Salı akşamı 19:00’da başlıyor. “Şarabın Dünyasına Giriş” başlıklı I. Etap eğitimde, beyaz, pembe, kırmızı ve özel şarapların temel özelli devamı »

05 Kas

Konacık, Foodrum Culinary Park, Forsa İş Merkezi, Adliye Caddesi, Bodrum/Muğla, Türkiye

5 Kasım 2019 To 25 Kasım 2019

16:00 To 22:00

Foodrum 5 Kasım – 25 Kasım 2019 tarhileri arasında Bodrum’daki merkezlerinde farklı içeriklerle atölyeler düzenliyor. Eğitim programları, yemek atölyeleri, tadım aktiviteleri, catering, cafe ve restoranlara danışmanlık hizme devamı »

14 Kas

Harbiye, İstanbul Kongre Merkezi Harbiye, Taşkışla Caddesi, Şişli/İstanbul, Türkiye

14 Kasım 2019 To 16 Kasım 2019

10:00 To 18:00

Bu yıl 7.si düzenlenen Sirha İstanbul, 14-16 Kasım 2019 tarihleri arasında İstanbul Kongre Merkezi’nde (ICC) katılımcı ve ziyaretçileriyle buluşuyor. HORECA (Hotel, Restaurant, Cafe) sektöründe Türkiye’de gıda ve gıda dışı ür devamı »

14 Kas

Harbiye, Hilton Istanbul Bosphorus, Cumhuriyet Caddesi, Şişli/İstanbul, Türkiye

14 Kasım 2019 To 16 Kasım 2019

16:00 To 22:00

Hilton İstanbul Bosphorus’ta yer alan Lalezar, 14-15-16 Kasım 2019 tarihlerinde Anadolu’nun yöresel lezzetlerini tanıtmak amacıyla hayata geçirdiği “Yerel Mutfak Global Lezzet” projesi kapsamında bu kez Antakya’yı ağırlıyor. Def devamı »

15 Kas

Aydınevler, Hilltown AVM, Maltepe/İstanbul, Türkiye

15 Kasım 2019 To 30 Kasım 2019

09:00 To 22:00

Türkiye’nin ilk gastronomi festivali Restoran Haftası’nın onuncusu bu sene 15-30 Kasım 2019 tarihleri arasında Küçükyalı Hilltown AVM’de ve katılımcı restoranlarda Türk Mutfağı teması ile lezzet severleri hem yemeğe hem de yeni devamı »

15 Kas

Tomtom, Tadım Atölyesi, Postacılar Sokak, Beyoğlu/İstanbul, Türkiye

15 Kasım 2019 To 15 Kasım 2019

19:30 To 22:00

Tadım Atölyesi’nden Atakan Aya, 15 Kasım 2019, Cuma saat 19:30 da Kışa En Yakışan Şaraplar konsepti ile özel bir tadım düzenliyor. Tanen, gövde, fıçı gibi etkenlerin konuşulacağı tadımda 8 şaraplık bir seçki katılımcıla devamı »

18 Kas

Koşuyolu, EKS Mutfak Akademisi, Validebağ Meydanı Mehmet Akman Sokak, Kadıköy/İstanbul, Turkey

18 Kasım 2019 To 18 Kasım 2019

15:00 To 18:00

EKS Mutfak Akademisi 18 Kasım 2019, Pazartesi günü 15:00-18:00 arasında çok özel bir çay eğitimine ev sahipliği yapacak. Artizan Tea Workshop başlıklı atölyede, Artizan Tea’nin kurucusu Nilgün Yalçın, çay bitkisi ve çay kült devamı »

21 Kas

Tomtom, Fransız Sarayı, Muammer Karaca Tiyatro Çıkmazı, Beyoğlu/İstanbul, Turkey

21 Kasım 2019 To 21 Kasım 2019

09:00 To 23:50

Fransa’da hasattan sonra fermantasyonu tamamlanarak en erken içilecek hale gelen şarapların özel günü Beaujolais Nouveau Day (Beaujolais Nouveau Günü) her yıl Kasım ayının üçüncü Perşembesi kutlanıyor. Bu yıl 21 Kasım 2019,  devamı »

22 Kas

Emniyetevleri, Mövenpick Hotel Istanbul, Büyükdere Caddesi, 4. Levent/Kâğıthane/İstanbul, Türkiye

22 Kasım 2019 To 22 Kasım 2019

19:00 To 23:00

Mövenpick Hotel Istanbul’un Napolili Baş Aşçısı Giovanni Terracciano, İtalyan mutfağını keşfetmek isteyenler için 22 Kasım 2019 Cuma günü, 19.00 – 23.00 saatleri arasında sonbahara özel İtalyan yemekleri kursu düzenliyor. Sonba devamı »

22 Kas

Tomtom, Tadım Atölyesi, Postacılar Sokak, Beyoğlu/İstanbul, Türkiye

22 Kasım 2019 To 22 Kasım 2019

19:30 To 22:00

Tadım Atölyesi‘nden Atakan Aya, Avusturya Şarap Birliği iş birliği ile 22 Kasım 2019, Cuma günü 19:30’da Austrian Wines tadımı gerçekleştirecek. Aromatik beyaz şaraplari ile ünlü Orta Avrupa ülkesi  Avusturya’ya ö devamı »

27 Kas

Levent Mah., İntema Yaşam, Büyükdere Cad., Levent-Beşiktaş/Şişli/İstanbul, Türkiye

27 Kasım 2019 To 27 Kasım 2019

19:30 To 22:00

Tadım Atölyesi‘nden Atakan Aya, Avusturya Şarap Birliği iş birliği ile 27 Kasım 2019, Cuma günü 19:00’da Austrian Wines tadımı gerçekleştirecek. Aromatik beyaz şaraplari ile ünlü Orta Avrupa ülkesi  Avusturya’ya ö devamı »

30 Kas

Sütlüce, Haliç Kongre Merkezi, Beyoğlu/İstanbul, Türkiye

30 Kasım 2019 To 30 Kasım 2019

09:00 To 19:00

:

https://www.biletix.com/etkinlik/Y2W01/ISTANBUL/tr 

5. Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı ‪30 Kasım tarihinde Haliç Kongre Merkezi’nde gerçekleşecek. Konferansın bu yılki teması “ilham”. Gastromasa, her yıl dünyaca ünlü şefleri ve yabancı medya mensuplarını Türkiye devamı »

30 Kas

Gümüşsuyu, The Marmara Taksim, Osmanlı Sokak, Beyoğlu/İstanbul, Turkey

30 Kasım 2019 To 1 Aralık 2019

10:00 To 18:30

Yılın en büyük şarap tadım etkinliklerinden biri olan Sommeliers’ Selection 2019 için geri sayım başladı. Bu yıl 30 Kasım – 1 Aralık 2019 tarihleri arasında The Marmara Taksim‘de gerçekleştirilecek tadım ve master c devamı »

30 Kas

Gümüşsuyu, Ek Biç Ye İç, İnönü Caddesi, Beyoğlu/İstanbul, Türkiye

30 Kasım 2019 To 30 Kasım 2019

10:30 To 12:00

30 Kasım 2019 10:30-12:00 saatleri arasında Ek Biç Ye İç’te Burcu Arıkan ile evde mantar yetiştirme atölyesi düzenleniyor. Mantarlar yeryüzünün en gizemli canlılarından biri, bitkilerin yaklaşık yüzde 90’ı mantarlarla karş devamı »

03 Ara

Gayrettepe, Kültür Bilincini Geliştirme Vakfı, Beşiktaş/İstanbul, Türkiye

3 Aralık 2019 To 17 Aralık 2019

19:00 To 21:00

Kültür Bilincini Geliştirme Vakfı, 03-17 Aralık 2019 tarihleri arasında gerçekleştirilecek toplam 6 saatten oluşan ve Türk tarihini üç döneme ayırarak bu dönemlere ait Türk mutfağını inceleyen bir seminer hazırlıyor. Seminer içe devamı »

03 Ara

Kuruçeşme, İncirli Şaraphane, Muallim Naci Caddesi, Beşiktaş/İstanbul, Turkey

3 Aralık 2019 To 24 Aralık 2019

19:00 To 21:00

İçki kültürü dergisi Gusto’nun yayın yönetmeni Mehmet Yalçın‘ın düzenlediği şarap kurslarının yeni 3. Etabı, Kuruçeşme’deki İncirli Şaraphane’de 3 Aralık 2019, Salı akşamı 19:00’da başlayacak. “Büyük Şarapl devamı »

22 Ara

Emniyetevleri, Mövenpick Hotel Istanbul, Büyükdere Caddesi, 4. Levent/Kâğıthane/İstanbul, Türkiye

22 Aralık 2019 To 22 Aralık 2019

12:00 To 15:00

Mövenpick Hotel Istanbul, AzzuR Restaurant’ta 22 Aralık 2019 12:00 – 15:00 saatleri arasında geleneksel spesiyaliteler, canlı piyano müziği ve çocuklara özel aktivitelerin yer aldığı bir Noel Brunch’ı düzenliyor. AzzuR Rest devamı »

27 Şub

Harbiye, Lütfi Kırdar Uluslararası Kongre ve Sergi Sarayı, Şişli/İstanbul, Türkiye

27 Şubat 2020 To 1 Mart 2020

10:00 To 19:00

:

Online bilet almak için http://www.coffexistanbul.com/ sitesini takip edebilirsiniz.

Kahve ve çay endüstrisi mensuplarını ve kahve-çay severleri bir araya getirmek amacıyla düzenlenen Coffex İstanbul’un ikincisi 27 Şubat – 1 Mart 2020 tarihleri arasında İstanbul Lütfi Kırdar Uluslararası Kongre ve Sergi Sarayı’nd devamı »

01 Nis

Harbiye, Lütfi Kırdar Uluslararası Kongre ve Sergi Sarayı, Şişli/İstanbul, Türkiye

1 Nisan 2020 To 3 Nisan 2020

09:00 To 18:00

Gastronomi Turizmi Derneği tarafından düzenlenen bu yıl ilke kez düzenlenecek olan Yoğurt Konferansı, 1-3 Nisan 2020 tarihleri arasında İstanbul Lütfi Kırdar Kongre Merkezi’nde gerçekleştirilecek. Dünya çapında en sağlıklı ürün devamı »

Gurme Ajanda Soruyor – Sommeliers’ Selection Özel Röportajları

Haberler

11 Adımda Şarap Tadımı

11 Adımda Şarap Tadımı

Bundan 5-6 yıl önce ilk kez bir şarap tadımına katıldığımda yaşadığım gerginliği çok net hatırlıyorum. Menekşeden ıslak battaniyeye, orman meyvelerinden petrole kadar geniş bir yelpazede kokular almıştı insanlar şaraptan. O gün bu saydığım kokuların hiç birini alamadığım gibi inandırıcı da bulmamıştım. Şarap tadımlarının  bir masa etrafında toplanıp, şarapları koklayarak, hangi kokuları aldığımı söylemekten ibaret olmadığını […]

Mövenpick Hotel İstanbul’dan Yılbaşı Hindisi Mövenpick Hotel Istanbul, yeni yılı evinde aile ve dostlarıyla karşılayacaklar için geleneksel yılbaşı hindisini sizin için hazırlıyor. İtalyan Baş Aşçı Giovanni Terracciano tarafından hazırlanan; iç pilav, kestane, patates, Brüksel lahanası, havuç, kereviz püresi, “gravy” ve kızılcık sos ile sunulan fırınlanmış yılbaşı hindisi, davetlilerini zahmetsiz ağırlamak isteyenler için bir seçenek oluşturuyor. […]

Aydan Üstkanat | Un

Aydan Üstkanat | Un

Gastronomi yazarı, yemek stilisti ve fotoğrafçısı olan Aydan Üstkanat’ın Şekersiz, Mevsiminde Yemek, Artmazsa Yetmez, Yemek Rehberi ve Yap Ye Mutlu Ol kitaplarının ardından yazdığı altıncı kitabı Un ile 2017 yılında yeniden raflarda yerini almıştı. 2017 yılında “En İyi Yemek Yazarı” ödülü sahibi olan Üstkanat, Ateşbaz-ı Veli Ödülleri’nde Un kitabı ile “Yılın En İyi Yemek Kitabı” […]

Vedat Ozan’dan Kokular Kitabı IV – Lezzetler

Vedat Ozan’dan Kokular Kitabı IV – Lezzetler

Vedat Ozan’ın Kokular Kitabı serisinin heyecanla beklenen dördüncü cildi Lezzetler, Haziran 2019 itibariyle yayımlandı. Kokular Kitabı serisi istediğiniz sırayla ya da ayrı ayrı okuyabileceğiniz bir seri. Hatta kitapların içindeki bölümleri bile ayrı ayrı okuyabilirsiniz. Bununla birlikte yazar okuyucularına “Sırayla okursanız tadından yenmez!” notunu düşünüyor. Serinin ilk kitabı, aynı zamanda serinin de adı olan Kokular Kitabı […]

Kokteylin altın çağı

Kokteylin altın çağı

Çok değil, bundan 7-8 yıl geriye gittiğimizde şehirde düzgün kokteyl içilecek mekan sayısı bir elin parmaklarını geçmezdi . O zamanlar Asmalımescit’e gidip de düzgün kokteyl içtiğimizi sandığımızda da epey yanılıyormuşuz; ben yeni yeni fark ediyorum bunu. İtiraf edelim: Hepimiz o bulanık mojitolardan mutlaka içmişizdir. Son birkaç yılda ise kokteyl konusu epey ciddiye alınmaya başlandı. Hatta […]

2019 “Best in the World” Ödülü yine Türkiye’ye: “Kahve-Fincandan Lezzete”

2019 “Best in the World” Ödülü yine Türkiye’ye: “Kahve-Fincandan Lezzete”

Dünyanın gastronomi yazarlığı alanında en prestijli ödülleri arasında yer alan Gourmand World Cookbook Awards, 7 Temmuz 2019 tarihinde Çin’in  Macao kentinde gerçekleştirilen ödül töreninde kazananları açıkladı. Ülkemizin birden fazla kategoride finalist olduğu ödül töreninde içecek kültürü-kahve kategorisinde “Kahve-Fincandan Lezzete” kitabıyla Cenk R. Girginol, dünya üçüncülüğüne layık görülerek “Best in the World” ödülünü kazandı. Kahve araştırmacısı […]

Gurme Ajanda’yı destekleyin