Gastronomi etkinlikleri

01 Eki

Harbiye, Vakko L'Atelier Nişantaşı, Abdi İpekçi Caddesi, Şişli/İstanbul, Türkiye

1 Ekim 2023 To 25 Şubat 2024

10:00 To 14:00

Dünya mutfağını kendine özgü sunumlarıyla buluşturan Vakko L’atelier Nişantaşı ve Vakko Hotel And Residence’ın üst katında bulunan The Vakko Room, haftanın her günü brunch, aperitif yiyecek ve miksolog Onur Demircan’ın reçete devamı »

20 Kas

Maslak, Hilton Istanbul Maslak, Büyükdere Caddesi, Sarıyer/İstanbul, Türkiye

20 Kasım 2023 To 29 Şubat 2024

19:00 To 23:59

Hilton İstanbul Maslak, kış düğünü yapmak isteyen yeni çiftleri en mutlu günlerinde ağırlamak için bekliyor. Kış şartlarını göz önünde bulundurularak kolay ulaşılabilir ve güvenilir bir mekân tercihi yapmak isteyen çiftler i� devamı »

01 Ara

Eyüp Merkez, Arça Restaurant & Grill, Silahtarağa Caddesi, Eyüpsultan/İstanbul, Türkiye

1 Aralık 2023 To 1 Mayıs 2024

20:00 To 02:00

İstanbul’da Haliç manzarasına sahip Arça Restaurant & Grill‘in çilingir sofralarıyla bilinen akşam yemeği mönüsüne artık hafta sonları canlı müzik dinletisi eşlik ediyor. Konuklara akşam yemeklerinde Şef Cenap Öztekin V devamı »

12 Oca

Kemankeş Karamustafa Paşa, Kemankeş Cd. No:34, 34425 Beyoğlu/İstanbul

12 Ocak 2024 To 31 Mart 2024

20:30 To 22:30

The Peninsula Istanbul’un restoranı The Lobby, 12 Ocak 2024 Cuma gününden itibaren misafirlerini “The Lobby Jazz Nights” konsepti ile ağırlıyor. Her cuma ve cumartesi akşamı 20:30-22:30 saatleri arasında gerçekleşecek etkinlikte caz  devamı »

01 Şub

1 Şubat 2024 To 8 Mart 2024

17:00 To 01:00

Elite World Hotels & Resorts, konuklarını The Grill restoranlarında Türkiye’nin dört bir yanından farklı mezelerin sunulacağı MezeFest’e davet ediyor. The Grill, Türk mutfağının önemli lezzetlerinden meze kültürünü Türkiye� devamı »

26 Şub

Yıldız, Four Seasons Hotel Istanbul At The Bosphorus, Çırağan Caddesi, Beşiktaş/İstanbul, Türkiye

26 Şubat 2024 To 27 Şubat 2024

11:00 To 18:00

Şarap ithalatçısı ADCO‘nun şarap severler ve şarap profesyonellerini dünyanın dört bir yanından şaraplarla buluşturduğu büyük tadım etkinliği ADCO Grand Tasting 2024, İstanbul’da 26 Şubat 2024, Pazartesi günü; Antalya devamı »

28 Şub

Harbiye, BPR Guest House, Vali Konağı Caddesi, Şişli/İstanbul, Turkey

28 Şubat 2024 To 28 Şubat 2024

18:30 To 21:00

Gurme Ajanda okurlarına özel tadım “A’dan Z’ye Bira” kitabının yazarı Mehmet Yalçın 28 Şubat 2024, Çarşamba akşamı  18:30:00 – 21:00 saatleri arasında Türk ve dünya biralarının seçkin örneklerinin tadılacağı bir  devamı »

09 Mar

Oyder Cad. No:22 Ortakent/BODRUM

9 Mart 2024 To 10 Mart 2024

12:00 To 21:00

5. Bodrum Acı Ot Festivali bu yıl 9-10 Mart 2024 tarihlerinde Bodrum Belediyesi, Bodrum Ticaret Odası, Bodrum Esnaf ve Sanatkarlar Odası, Oyder işbirliği ve desteği ile Ortakent – Yahşi bölgesinde gerçekleşecek. Bodrum’un yöre devamı »

11 Mar

Levazım, Hotel Raffles Istanbul, Zorlu Center, Koru Sokağı, Beşiktaş/İstanbul, Türkiye

11 Mart 2024 To 9 Nisan 2024

19:00 To 23:59

Raffles Istanbul, misafirlerini 2024’te de ramazan ayına özel iftar mönüleri ve canlı fasıl eşliğinde ağırlıyor. Raffles İstanbul’da, Türkiye’nin yedi farklı bölgesinden yerel lezzetlerin ramazan boyunca her gün sunulacağı ift devamı »

24 Nis

Toscana, Italy

24 Nisan 2024 To 28 Nisan 2024

08:20 To 22:55

Şarap yazarı Mehmet Yalçın, 24-28 Nisan 2024 tarihleri arasında Signature FR işbirliği ile İtalya’nın şaraplarıyla ünlü Toscana bölgesine bir gezi düzenliyor. Beş günlük gezi Bologna’dan başlıyor, Floransa, Nipozzano,  devamı »

Gurme Ajanda Soruyor – Sommeliers’ Selection Özel Röportajları

Haberler

Geleneksel, sağlıklı ve leziz: Soba

Geleneksel, sağlıklı ve leziz: Soba

Soba, kuşkusuz Japon mutfağının temel lezzetlerinden biri olarak kabul edilir. Bitkinin isminin, yemeğin adına döndüğü durumlardan biridir. Önüne, arkasına koyulan ekler, ne çeşit bir yemekle karşı karşıya olduğumuzu ifade eder, ‘Mori Soba’, ‘Yaki Soba’, ’Tempura Soba’ gibi. Soba’nın bizdeki ismi karabuğday, İngilizcesi ‘buckwheat’tir. İngilizce ve Türkçe isminden dolayı buğdayla karıştırılsa da bazı temel farkları vardır. […]

Türk şarap sektörü nasıl yok edilir?

Türk şarap sektörü nasıl yok edilir?

Tarım ve Orman Bakanlığı’nın yayınladığı bir tebliğ taslağı Türk şarap sektörüne deyim yerindeyse bomba gibi düştü. Tebliğ taslağına göre, Türkiye’de tütün ve alkollü içki üreten, ithal eden tüm firmalardan üretim kapasitelerine göre belirlenmiş miktarlarda teminat isteniyor. Bu teminatın gerekçesi, firmaların olası ceza, vergi ya da SGK borçlarına karşı devlet alacağını güvence altına almak. Fakat hem […]

Michelin Guide Türkiye 2024’de 111 restoran

Michelin Guide Türkiye 2024’de 111 restoran

Geçtiğimiz yıl çeşitli spekülasyonlara neden olan Michelin Guide İstanbul, bu yıl İzmir ve Bodrum‘dan restoranların da eklenmesiyle, kapsamlı bir rehbere dönüştü. 9 Kasım 2023, Perşembe akşamı gerçekleştirilen ödül töreninde, rehbere yıldız alarak girenler, ödenen paranın hakkını veren (Bib Gourmand) ve tavsiye edilen restoranların şeflerine ödülleri  takdim edildi. Michelin Guide bu yıl eklenen ve elbette geçen […]

Sirha Lyon 40. Yılını Kutluyor

Sirha Lyon 40. Yılını Kutluyor

Gastronomi sektörünün en büyük buluşmalarından biri olarak nitelendirilen ve 40. yılını kutlamaya hazırlanan Sirha Lyon, 19-23 Ocak 2023 tarihleri ​​arasında Eurexpo Lyon‘da düzenlenecek. Bu yıl Sirha Lyon’da aynı zamanda dünyanın en prestijli şef yarışması Bocuse d’Or’un ve Dünya Pastacılık Kupası “Coupe du Monde de la Pâtisserie”nin de dünya finalleri gerçekleşecek. GL events Exhibitions tarafından düzenlenen […]

Michelin İstanbul Rehberi beklentileri karşıladı mı?

Michelin İstanbul Rehberi beklentileri karşıladı mı?

Michelin Rehberi İstanbul edisyonu yayınlandı, rehbere giren, tavsiye edilen ve yıldız alan restoranlar ödüllerine kavuştu. Rehberde 53 restoran yer alıyor, biri 2 yıldızlı TURK Fatih Tutak, dördü 1 yıldızlı: Araka, Mikla, Neolokal, Nicole. 10 adet Bib Gourmand ödülü var, ki bunlar da Michelin müfettişlerinin fiyat ve lezzet bakımından kayda değer buldukları restoranlar: Aheste, Alaf, Aman da Bravo, Calipso, Cuma, Giritli, […]

Michelin yıldızı da bizi görecek mi?

Michelin yıldızı da bizi görecek mi?

Büyük gün yaklaşıyor. 11 Ekim’de Michelin Rehberi İstanbul edisyonu yayınlanacak. Rehbere girecek ve giremeyecek restoranlar hakkında çok konuşulacak. Michelin jürisinin İstanbul’a kendiliğinden değil de, ücreti mukabilinde gelmesi bakalım nasıl yorumlara neden olacak… Nisan ayında katıldığım basın toplantılarından biri, yenilenen Atatürk Kültür Merkezi’ndeydi. Toplantının mekan seçiminden konunun önemini anlayabilirsiniz. Michelin Rehberi’nin İstanbul edisyonu için çalışmalara başlandığı  bu toplantıda basına […]

Gurme Ajanda’yı destekleyin