Gastronomi etkinlikleri

01 Kas

Gazitepe, Grandma's Wonderland, Gazitepekoy/Silivri/İstanbul, Türkiye

1 Kasım 2019 To 28 Şubat 2020

13:00 To 22:00

Silivri lokasyonundaki Grandma’s Wonderland, GW Danışmanı Şefi Bülent Akkızoğlu tarafından hazırlanan Sonbahar&Kış 2019 mönüsünü Trakya mutfağı konsepti ile 28 Şubat 2020 tarihine kadar misafirlerine sunuyor. Başlangıçlarda devamı »

20 Kas

Mecidiyeköy, Fairmont Quasar İstanbul, Büyükdere Caddesi, Şişli/İstanbul, Türkiye

20 Kasım 2019 To 29 Şubat 2020

20:00 To 12:00

20 Kasım 2019’dan itibaren her Çarşamba Fairmont Quasar İstanbul’da bulunan Demlique’te caz akşamları düzenleniyor. Girişin ücretsiz olduğu etkinlikte Aslı Güral ve Nejat Dayıoğlu sahne alırken müziğe, özel mönüler eşlik ed devamı »

04 Ara

Teşvikiye, SAM Kitchen and Bar, Milli Reasürans Çarşısı, Şişli/İstanbul, Türkiye

4 Aralık 2019 To 26 Şubat 2020

13:00 To 22:00

Nişantaşı’ndaki SAM Kitchen&Bar, her Çarşamba tüm gün süren “Bubble&Bites” etkinliği düzenliyor. SAM Kitchen&Bar, “Bubble&Bites” kapsamında prosecco sipariş eden misafirlerine Turkish Tapas tabağını ü devamı »

01 Oca

Maslak, Zaxi Restaurant, Büyükdere Caddesi, Sarıyer/İstanbul, Türkiye

1 Ocak 2020 To 29 Şubat 2020

12:00 To 14:30

İstanbul Maslak lokasyonundaki Zaxi Restoran, Ocak 2020 itibariyle Şubat 2020 sonuna kadar misafirlerine öğle yemeklerinde farklı tariflerle hamsi mönüsü sunuyor. Zaxi Restoran’ın baş aşçısı Arif Kemal Doğan Ocak ve Şubat ayları bo devamı »

01 Oca

Cihannüma, Conrad İstanbul Bosphorus, Saray Caddesi, Beşiktaş/İstanbul, Türkiye

1 Ocak 2020 To 5 Nisan 2020

10:00 To 14:00

Conrad İstanbul Bosphorus, Summit Bar&Terrace’ta geleneksel Türk kahvaltısı öğeleri ile Pazar günleri 10:00 – 14:00 saatleri arasında misafirlerini ağırlıyor. Pazar kahvaltısının en belirgin özelliğini doğal ürünler oluşt devamı »

05 Oca

Cumhuriyet, KOZMONOT Bomonti, Düzoğlu Sokak, Şişli/İstanbul, Türkiye

5 Ocak 2020 To 29 Mart 2020

10:00 To 14:00

Kozmonot Bomonti Caz Pazarları etkinliğine bu hafta 26 Ocak 2020 Pazar günü Ece Şermet ile devam ediyor. 10:00 – 14:00 saatleri arasında a la carte olarak sunulan Pazar kahvaltısında 12:00 – 14:00 arasında caz sanatçısı Ece Şermet sa devamı »

07 Oca

İncirli Şaraphane, Kuruçeşme Mh. Öksüz Çocuk Sokak, Kuruçeşme - Istanbul

7 Ocak 2020 To 28 Ocak 2020

19:00 To 21:00

Gusto şarap kurslarının yeni I. Etap’ı, İncirli Şaraphane’de 7 Ocak 2020, Salı akşamı 19:00’da başlıyor. “Şarabın Dünyasına Giriş” başlıklı I. Etap eğitimde, beyaz, pembe, kırmızı ve özel şarapların temel özellikl devamı »

20 Oca

Merkez, Istanbul Marriott Hotel Sisli, Abide-i Hürriyet Caddesi, Şişli/İstanbul, Türkiye

20 Ocak 2020 To 28 Şubat 2020

12:00 To 22:00

İstanbul Marriott Hotel Şişli 20 Ocak – 28 Şubat 2020 tarihleri arasında The Dish Room’da hamsi ve sevilen Karadeniz lezzetlerini misafirlerine sunuyor. İstanbul Marriott Hotel Şişli bünyesinde bulunan The Dish Room Restoran Karadeniz le devamı »

20 Oca

Çubuklu Mahallesi, Mezzaluna Acarkent, Beykoz/İstanbul, Türkiye

20 Ocak 2020 To 15 Şubat 2020

12:00 To 22:00

Executive Şef Fabio Brambilla ve ekibi tarafından hazırlanan kış çorbaları, 15 Şubat 2020’ye kadar Acarkent ve İstinyePark’ta bulunan Mezzaluna şubelerinde sunulacak. İtalyan mutfağı odağındaki şefin spesiyalleri mönüsü için h devamı »

29 Oca

Gayrettepe, Kültür Bilincini Geliştirme Vakfı, Beşiktaş/İstanbul, Türkiye

29 Ocak 2020 To 30 Ocak 2020

19:00 To 21:00

Kültür Bilincini Geliştirme Vakfı, 29 Ocak 2020 ve 30 Ocak 2020 tarihlerinde 19:00 – 21:00 saatleri arasında Homeros, Hesiodos ve Heredotos Edebiyatlarında Yeme İçme semineri düzenliyor. Vakıf merkezinde düzenlenen ve Murat Yankı taraf devamı »

29 Oca

Levent Mah., İntema Yaşam, Büyükdere Cad., Levent-Beşiktaş/Şişli/İstanbul, Turkey

29 Ocak 2020 To 29 Ocak 2020

19:00 To 21:00

Intema Yaşam Akademi, Tadım Atölyesi’nin antik dünyada Yunanların bir araya gelip sanattan felsefeye birçok farklı konuda sohbet ettikleri şarap partilerinden (symposion/symposium) yola çıkarak hazırladığı yeni bir tadım serisine devamı »

07 Şub

Hatay, Turkey

7 Şubat 2020 To 9 Şubat 2020

07:00 To 23:00

Fest Travel, 7 – 9 Şubat 2019 tarihleri arasında gastronomi alanında UNESCO ‘Yaratıcı Şehirler Ağı’na dahil olan Hatay‘ı ve mutfağını tanımaya yönelik bir Hatay Lezzet Durakları Gezisi düzenliyor. Gezide Türk ve Arap  devamı »

08 Şub

Mecidiyeköy, Usla Uluslararası Servis & Lezzet Akademisi, Avni Dilligil Sokak, Şişli/İstanbul, Türkiye

8 Şubat 2020 To 12 Nisan 2020

10:00 To 16:30

USLA “Yiyecek İçecek İşletmeciliği” sertifika programı, 8 Şubat 2020’de başlayacak ve eğitim 2,5 ay sürecek. Uluslar arası Servis ve Lezzet Akademisi USLA tarafından sertifikalı olarak hazırlanan eğitim programının amacı, sekt devamı »

09 Şub

Barbaros, Uphill Court Sitesi B ada, Ihlamur Sokak, Ataşehir/İstanbul, Türkiye

9 Şubat 2020 To 9 Şubat 2020

15:00 To 18:00

:

.

Viski bloggerı ve Viski Bilgi hesabının yöneticisi Nihat Önder, 5 Ocak 2020, Pazar günü viski hakkında merak edilenlerin konuşulacağı Viskiye Giriş başlıklı bir viski tadımı düzenliyor. Etkinlikte farklı türlerdeki 6 viski birbiri devamı »

11 Şub

İncirli Şaraphane , Kuruçeşme Mh. Öksüz Çocuk Sokak, 34345 Istanbul

11 Şubat 2020 To 3 Mart 2020

19:00 To 21:00

İçki kültürü dergisi Gusto’nun Yayın Yönetmeni Mehmet Yalçın’ın düzenlediği şarap kurslarının yeni 2. Etap’ı, Kuruçeşme’deki İncirli Şaraphane’de 11 Şubat 2020, Salı akşamı 19:00’da başlayacak. “Bölge Bölg devamı »

14 Şub

Harbiye, Hilton Istanbul Bosphorus, Cumhuriyet Caddesi, Şişli/İstanbul, Türkiye

14 Şubat 2020 To 14 Şubat 2020

20:00 To 23:00

Hilton İstanbul Bosphorus, 14 Şubat 2020 Sevgililer Günü’nü dışarıda kutlamak isteyenler için Lalezar Meyhanesi ve Bosphorus Terrace’ta farklı seçenekler sunuyor. Lalezar Meyhane Sevgililer Günü’ne özel mönü hazırlarken Bopshor devamı »

14 Şub

Yokuşbaşı mah, The Marmara Bodrum, Sulu Hasan Caddesi, Bodrum/Muğla, Türkiye

14 Şubat 2020 To 14 Şubat 2020

20:00 To 00:00

Sevgililer Gününde The Marmara Bodrum, şömine başında canlı müzik eşlinde 5 Course gala yemeği ile özel bir kutlama programı sunuyor. The Marmara Bodrum’un sevgililer gününe özel hazırladığı 5 Course gala yemeği mönüsü şöyl devamı »

14 Şub

Hacıahmet, Sheraton Istanbul City Center, Kurtuluş Deresi Caddesi, Beyoğlu/İstanbul, Türkiye

14 Şubat 2020 To 14 Şubat 2020

20:00 To 00:00

Sheraton İstanbul City Center, sevgililer gününde konuklarını özel mönüsü ile Ney’i Lokma’da ağırlıyor. Sevilen aşk şarkılarının eşlik edeceği özel mönü Levrek & somon Tartar, tütsülenmiş patlıcan ezmesi üzerinde P devamı »

14 Şub

Cankurtaran, Hagia Sofia Mansions Istanbul, Curio Collection by Hilton, Kabasakal Caddesi, Fatih/İstanbul, Türkiye

14 Şubat 2020 To 14 Şubat 2020

20:00 To 20:00

Hagia Sofia Mansions-Curio Collection by Hilton, Sevgililer Gününde hem Sarnıç Fine Dining Restaurant’ta özel yemeklerle misafirlerini ağırlıyor hem de bu güne özel Spa dahil konaklama paketleri sunuyor. Sarnıç Fine Dining Restaurant’ devamı »

14 Şub

Cihannüma, Conrad İstanbul Bosphorus, Saray Caddesi, Beşiktaş/İstanbul, Türkiye

14 Şubat 2020 To 14 Şubat 2020

20:00 To 00:00

Conrad İstanbul Bosphorus, 14 Şubat Sevgililer Gününde misafirlerine Summit Bar&Terrace’ta “Be My Valentine” mönüsü sunuyor. “Be My Valentine” mönüsü, “Votka ve Bitter Çikolatalı Makaron” ile başlıyor, havyar, kinoa v devamı »

14 Şub

Gümüşsuyu, CVK Park Bosphorus Hotel Istanbul, İnönü Caddesi, Beyoğlu/İstanbul, Türkiye

14 Şubat 2020 To 14 Şubat 2020

20:00 To 01:30

CVK Park Bosphorus Hotel Istanbul executive chef Eyüp Çevik’in sevgililer günü için hazırladığı özel mönü ve aşk şarkıları repertuarından oluşan canlı müzik performansıyla Izaka Restaurant’ta misafirlerini ağırlıyor Gecede devamı »

15 Şub

Katip Mustafa Çelebi, Üretimhane, Küçük Parmakkapı Sokak, Beyoğlu/İstanbul, Turkey

15 Şubat 2020 To 14 Haziran 2020

10:00 To 18:00

Dünyanın önde gelen lisanslı somölye eğitim kuruluşu International Sommelier Guild’in ilk ve tek Türk eğitmeni olan Selen Gözen yönetimindeki International Sommelier Guild 1. Seviye IWC Temel Şarap Sertifikası Programı’nın  devamı »

19 Şub

Evliya Çelebi, Pera Palace Hotel, Tepebaşı Beyoğlu/Beyoğlu/İstanbul, Turkey

19 Şubat 2020 To 19 Şubat 2020

20:00 To 23:00

:

https://plugger.com.tr/etkinlik/meleklerin-payi-kitabinin-yazari-dr-burkay-adalig-ile-maltin-isli-halini-kesfediyoruz-220

Meleklerin Payı web sitesinin kurucusu Dr. Burkay Adalığ Pera Palace Hotel’in tarihi atmosferinde, viski meraklıları ile özel bir tadım deneyiminde buluşuyor. “Maltın İsli Hali” başlığını taşıyan ve  Burkay Adalığ’ devamı »

27 Şub

Harbiye, Lütfi Kırdar Uluslararası Kongre ve Sergi Sarayı, Şişli/İstanbul, Türkiye

27 Şubat 2020 To 1 Mart 2020

10:00 To 19:00

:

Online bilet almak için http://www.coffexistanbul.com/ sitesini takip edebilirsiniz.

Kahve ve çay endüstrisi mensuplarını ve kahve-çay severleri bir araya getirmek amacıyla düzenlenen Coffex İstanbul’un ikincisi 27 Şubat – 1 Mart 2020 tarihleri arasında İstanbul Lütfi Kırdar Uluslararası Kongre ve Sergi Sarayı’nd devamı »

01 Nis

Harbiye, Lütfi Kırdar Uluslararası Kongre ve Sergi Sarayı, Şişli/İstanbul, Türkiye

1 Nisan 2020 To 3 Nisan 2020

09:00 To 18:00

Gastronomi Turizmi Derneği tarafından düzenlenen bu yıl ilke kez düzenlenecek olan Yoğurt Konferansı, 1-3 Nisan 2020 tarihleri arasında İstanbul Lütfi Kırdar Kongre Merkezi’nde gerçekleştirilecek. Dünya çapında en sağlıklı ürün devamı »

Gurme Ajanda Soruyor – Sommeliers’ Selection Özel Röportajları

Haberler

2020 Altın Kaşık Gastronomi Ödülleri

2020 Altın Kaşık Gastronomi Ödülleri

Mutfak Dostları Derneği’nin bu yıl ikincisini düzenlediği Altın Kaşık Gastronomi Ödülleri’nin sahipleri 18 Ocak 2020’de Moda Deniz Klübü’nde gerçekleştirilen gala yemeğinde açıklandı. Geçen yıl üç onur ödülünün sahiplerini buluşu ile başlayan Altın Kaşık Gastronomi Ödülleri’nin gala yemeği Fransız şef Laurent Capdeville’in “Şefin Mutfağı; Par is tanbul” temasıyla hazırlandı. 8 Kategori, jüri özel ödülü ve Tuğrul […]

“Türk mutfağını ve gastronomi arenamızı dışarıda daha iyi tanıtmaya ihtiyacımız var”

“Türk mutfağını ve gastronomi arenamızı dışarıda daha iyi tanıtmaya ihtiyacımız var”

Yeme-içme sektöründe yıldızlar genellikle şeflerdir. Ancak şef restoranlarını bir yana koyacak olursak, başarılı her kafe ya da restoranın ardında başarılı bir işletmeci yatar. “Restorateur”ler (bu sözcük Türkçe’de çok sevilmedi, bu meslek grubunu genelde işletmeci olarak anıyoruz) toplumun nabzını tutan, mekanda ne tür yemek, müzik sunulacağına karar veren ve restoranın tutarlılığını sağlayan profesyonellerdir.  Bazen bu görev […]

Kahvaltının mutlulukla bir ilgisi var mı?

Kahvaltının mutlulukla bir ilgisi var mı?

Amerika’daki gururumuz Mehmet Öz, uzun zamandır adından söz ettirememiş olsa gerek, yeni bir reklam ve pazarlama çalışmasıyla gündeme oturdu. “Kahvaltı yasaklanmalı!” diye sert bir çıkış yapan Öz, söylemlerinin hem Amerika hem Türkiye medyasında çokça gündem olacağını biliyordu elbette. Mehmet Öz açıklamasında; kahvaltıya ihtiyacımız olmadığını, bu konunun sağlığımız için gerçek bilgilere dayanmadığını ve bunun bir reklam […]

Güne kahvaltı ile mi başlamalı, kahvaltısız mı?

Güne kahvaltı ile mi başlamalı, kahvaltısız mı?

Bugün Türkçe haber sitelerinde Dr. Mehmet Öz’ün “kahvaltı yasaklanmalı” fikri ile özetlenebilecek demeci yer aldı. Buna bazıları sevindi, bazıları “yok canım” dedi, ama bu konu çok konuşuldu. Önümüzdeki günlerde de konuşulmaya devam edecek. Neden mi? Çünkü öyle olması isteniyor… Geçen sene bu zamanlarda (Aralık idi galiba) Vedat Milor’un sözlerinin cımbızlanarak haber yapıldığı bir röportajın nasıl […]

“Özlem’s Turkish Table”  yemek kitabına Gourmand World Cookbook ödülü!

“Özlem’s Turkish Table” yemek kitabına Gourmand World Cookbook ödülü!

Londra’da yaşayan şef ve yemek kitabı yazarı Özlem Warren hazırladığı “Özlem’s Turkish Table” isimli kitabıyla Best in Food Heritage – Turkey kategorisinde “Winner of the Prestigious Gourmand Cookery Book Award” ödülü aldı. Warren’ı ve kitabın ortaya çıkış öyküsünü Gurme Ajanda için madde madde mercek altına aldık.

Tüm Canlılar için “Zehirsiz Sofralar” İmza Kampanyası

Tüm Canlılar için “Zehirsiz Sofralar” İmza Kampanyası

23 Kasım 2019 Zehirsiz Sofralar Konferansı’dan sonra imza kampanyası başlatılmasına karar verildi: amaç çok zehirli 13 pestisitin yasaklanması. Zehirsiz Sofralar Sivil Toplum Ağı’nın düzenlediği konferansta pestisitlerin zararları ve alternatif yöntemler konuşuldu. Konferans sonucunda konuyla ilgili imza kampanyası düzenlenmesine karar verildi. Dünya Sağlık Örgütü’nün açıkladığı pestisitler tarımda kullanıyor ve insan sağlığına ciddi tehdit oluşturuyor. Bu sebeple […]

Gurme Ajanda’yı destekleyin