Gastronomi etkinlikleri

12 Tem

Türkiye

12 Temmuz 2020 To 22 Temmuz 2020

19:00 To 21:00

12 Temmuz 2020 ve 22 Temmuz 2020 tarihlerinde Evren Kalkan tarafından Evde Şarap Yapımı Online Eğitimi düzenleniyor. Evde şarap yapmak isteyenler için Zoom üzerinden 12 Temmuzda 15:00 – 17:00, 22 Temmuz tarihinde ise 19:00 – 21:0 devamı »

14 Tem

Kılınçarslan, Grace Lounge Kaleiçi, mahallesi, Sakarya Sokak, Muratpaşa/Antalya, Türkiye

14 Temmuz 2020 To 14 Temmuz 2020

19:00 To 22:00

14 Temmuz 2020 tarihinde 19:00 – 22:00 saatleri arasında Sommelier Murat Dedeoğlu tarafından Anadolu Şarapları tadım etkinliği düzenleniyor. Kalecik Karası, Öküzgözü, Boğazkere, narince, Acıkara, Fersun, Karasakız, Yapıncak gib devamı »

28 Ağu

İstanbul, Türkiye

28 Ağustos 2020 To 17 Eylül 2020

09:00 To 23:59

Aşure ayı olarak bilinen Muharrem ayı, bu yıl 20 Ağustos-17 Eylül 2020 tarihlerine rastlıyor. Hicri takvime göre Muharrem ayının 10. günü olan Aşure Günü ise 29 Ağustos 2020, Cumartesi gününe tekabül ediyor. Bolluk ve bereketin pay devamı »

30 Ağu

İstanbul, Türkiye

30 Ağustos 2020 To 30 Ağustos 2020

09:00 To 23:55

2010 yılından bu yana bir grup şarap severin girişimiyle her yıl ABD’deki Labor Day’den önceki Perşembe günü Cabernet Sauvignon Günü olarak kutlanıyor. Bu yıl 30 Ağustos 2020‘a denk gelen bu özel günde, özellikle so devamı »

05 Eyl

Cumhuriyet, Tüyap Fuar ve Kongre Merkezi, Eski, Hadımköy Yolu Caddesi, Büyükçekmece/İstanbul, Türkiye

5 Eylül 2020 To 5 Eylül 2020

10:00 To 19:00

World Food 2020 Fuarı bu yıl 2 -5 Eylül 2020 tarihleri arasında TÜYAP’ta düzenlenecek. Bu yıl 28. si düzenlenen fuarın ana başlığı Covid-19 pandemisi ve gıda sektörü üzerindeki etkileri. Pandemi nedeniyle gıda sektörü büyük ö devamı »

23 Eyl

Harbiye, Lütfi Kırdar Uluslararası Kongre ve Sergi Sarayı, Şişli/İstanbul, Türkiye

23 Eylül 2020 To 23 Eylül 2020

08:30 To 18:30

:

Bilet satın almak için buraya tıklayabilirsiniz. 

Turizm, Restoran Yatırımcıları ve Gastronomi İşletmeleri Derneği (TURYİD), 23 Eylül 2020 tarihinde Lütfi Kırdar Kongre Merkezi’nde 3. Global GastroEkonomi Zirvesi’ni düzenliyor. Global GastroEkonomi Zirvesi bu yıl İstanbul’a yakı devamı »

31 Eki

Gümüşsuyu, The Marmara Taksim, Osmanlı Sokak, Beyoğlu/İstanbul, Türkiye

31 Ekim 2020 To 1 Kasım 2020

10:00 To 18:00

:

Çok yakında duyurulacak.

GÜNCELLEME: 18-19 Nisan 2020’de The Marmara Taksim’de yapılması planlanan, 50’den fazla üretici ve 200’den fazla etiketin kote olduğu, tüm hazırlıkların tamamlandığı “CMC tadım etkinliği” ve “WMC şarap yarışması”; Co devamı »

Gurme Ajanda Soruyor – Sommeliers’ Selection Özel Röportajları

Haberler

USLA Yat Aşçılığı Sertifika Programı

USLA Yat Aşçılığı Sertifika Programı

USLA (Uluslararası Servis ve Lezzet Akademisi), International Yacht Training (IYT) kurumu ile ortaklaşa IYT Superyacht / Yat Aşçılığı sertifikalı eğitim programına 16 Kasım 2020 tarihinde başlıyor. 09:00 – 18:00 saatleri arasında 40 saat teorik, 16 saat pratik olmak üzere toplam 56 saatten oluşan ve Türkiye’de ilk kez düzenlenen IYT Superyacht / Yat Aşçılığı eğitiminin amacı, […]

Corona ve Yeme-içme Alışkanlıkları Araştırması

Corona ve Yeme-içme Alışkanlıkları Araştırması

28 Mayıs – 7 Haziran 2020 tarihleri arasında Gurme Ajanda okurları arasında gerçekleştirilen Corona ve Yeme-içme Alışkanlıkları Araştırması tamamlandı. 18 yaşından büyük olan ve Gurme Ajanda’dan e-bülten almaya onay vermiş 3.000 okurumuza yönelttiğimiz 11 soru, Covid-19 dönemi öncesi alışkanlıklarını, izolasyon dönemindeki tüketim davranışlarını ve izolasyon sonrası restoranlara yaklaşımlarını anlamayı amaçlıyordu. 414 kişinin katıldığı ankette, soruların […]

2020 Altın Kaşık Gastronomi Ödülleri

2020 Altın Kaşık Gastronomi Ödülleri

Mutfak Dostları Derneği’nin bu yıl ikincisini düzenlediği Altın Kaşık Gastronomi Ödülleri’nin sahipleri 18 Ocak 2020’de Moda Deniz Klübü’nde gerçekleştirilen gala yemeğinde açıklandı. Geçen yıl üç onur ödülünün sahiplerini buluşu ile başlayan Altın Kaşık Gastronomi Ödülleri’nin gala yemeği Fransız şef Laurent Capdeville’in “Şefin Mutfağı; Par is tanbul” temasıyla hazırlandı. 8 Kategori, jüri özel ödülü ve Tuğrul […]

“Türk mutfağını ve gastronomi arenamızı dışarıda daha iyi tanıtmaya ihtiyacımız var”

“Türk mutfağını ve gastronomi arenamızı dışarıda daha iyi tanıtmaya ihtiyacımız var”

Yeme-içme sektöründe yıldızlar genellikle şeflerdir. Ancak şef restoranlarını bir yana koyacak olursak, başarılı her kafe ya da restoranın ardında başarılı bir işletmeci yatar. “Restorateur”ler (bu sözcük Türkçe’de çok sevilmedi, bu meslek grubunu genelde işletmeci olarak anıyoruz) toplumun nabzını tutan, mekanda ne tür yemek, müzik sunulacağına karar veren ve restoranın tutarlılığını sağlayan profesyonellerdir.  Bazen bu görev […]

Kahvaltının mutlulukla bir ilgisi var mı?

Kahvaltının mutlulukla bir ilgisi var mı?

Amerika’daki gururumuz Mehmet Öz, uzun zamandır adından söz ettirememiş olsa gerek, yeni bir reklam ve pazarlama çalışmasıyla gündeme oturdu. “Kahvaltı yasaklanmalı!” diye sert bir çıkış yapan Öz, söylemlerinin hem Amerika hem Türkiye medyasında çokça gündem olacağını biliyordu elbette. Mehmet Öz açıklamasında; kahvaltıya ihtiyacımız olmadığını, bu konunun sağlığımız için gerçek bilgilere dayanmadığını ve bunun bir reklam […]

Güne kahvaltı ile mi başlamalı, kahvaltısız mı?

Güne kahvaltı ile mi başlamalı, kahvaltısız mı?

Bugün Türkçe haber sitelerinde Dr. Mehmet Öz’ün “kahvaltı yasaklanmalı” fikri ile özetlenebilecek demeci yer aldı. Buna bazıları sevindi, bazıları “yok canım” dedi, ama bu konu çok konuşuldu. Önümüzdeki günlerde de konuşulmaya devam edecek. Neden mi? Çünkü öyle olması isteniyor… Geçen sene bu zamanlarda (Aralık idi galiba) Vedat Milor’un sözlerinin cımbızlanarak haber yapıldığı bir röportajın nasıl […]

Gurme Ajanda’yı destekleyin