Gastronomi etkinlikleri

01 Oca

Cihannüma, Conrad İstanbul Bosphorus, Saray Caddesi, Beşiktaş/İstanbul, Türkiye

1 Ocak 2020 To 5 Nisan 2020

10:00 To 14:00

Conrad İstanbul Bosphorus, Summit Bar&Terrace’ta geleneksel Türk kahvaltısı öğeleri ile Pazar günleri 10:00 – 14:00 saatleri arasında misafirlerini ağırlıyor. Pazar kahvaltısının en belirgin özelliğini doğal ürünler oluşt devamı »

08 Şub

Mecidiyeköy, Usla Uluslararası Servis & Lezzet Akademisi, Avni Dilligil Sokak, Şişli/İstanbul, Türkiye

8 Şubat 2020 To 12 Nisan 2020

10:00 To 16:30

USLA “Yiyecek İçecek İşletmeciliği” sertifika programı, 8 Şubat 2020’de başlayacak ve eğitim 2,5 ay sürecek. Uluslar arası Servis ve Lezzet Akademisi USLA tarafından sertifikalı olarak hazırlanan eğitim programının amacı, sekt devamı »

01 Mar

Merkez, Six Senses Kocatas Mansions, Istanbul, Meserburnu Caddesi, Sarıyer/İstanbul, Türkiye

1 Mart 2020 To 30 Nisan 2020

08:30 To 23:00

İstanbul’da yeni açılan Six Senses Kocataş Mansions Otel, 01 Mart – 30 Nisan 2020 tarihleri arasında çay saati etkinliği düzenliyor. İngiliz çay saatini sağlıklı yemek konseptiyle sunan Six Senses Kocataş Mansions, mevsim meyveleri  devamı »

01 Nis

Harbiye, Lütfi Kırdar Uluslararası Kongre ve Sergi Sarayı, Şişli/İstanbul, Türkiye

1 Nisan 2020 To 3 Nisan 2020

09:00 To 18:00

Gastronomi Turizmi Derneği tarafından düzenlenen bu yıl ilke kez düzenlenecek olan Yoğurt Konferansı, 1-3 Nisan 2020 tarihleri arasında İstanbul Lütfi Kırdar Kongre Merkezi’nde gerçekleştirilecek. Dünya çapında en sağlıklı ürün devamı »

09 Nis

Gayrettepe, Kültür Bilincini Geliştirme Vakfı, Beşiktaş/İstanbul, Türkiye

9 Nisan 2020 To 10 Nisan 2020

18:00 To 20:00

Kültür Bilincini Geliştirme Vakfı, 9 – 10 Nisan 2020 tarihleri arasında Banu Güngör tarafından verilecek İnsan Beslenmesinin Biyokültürel Değişimi seminerini online ortamda gerçekleştirecek. Beslenme, insanın yakın akrabalarında b devamı »

19 Nis

Bordeaux, France

19 Nisan 2020 To 22 Nisan 2020

06:00 To 23:00

Far’n Away Travel, Türkiye’nin ilk uluslararası sertifikalı sommelier’si Burçak Desombre eşliğinde Fransa’nın şarapları ve mutfağı ile ünlü Bordeaux bölgesine 19 – 22 Nisan 2020 tarihleri arasında bir gezi devamı »

29 May

Antakya, Küçükdalyan, Antakya/Hatay, Türkiye

29 Mayıs 2020 To 31 Mayıs 2020

09:00 To 22:00

Far’n Away Travel, 29 – 31 Mayıs 2020 tarihleri arasında 2019 yılında açılan ve Türkiye’nin ilk müze oteli olma özelliğini taşıyan The Museum Hotel konaklamalı bir gurme gezisi düzenliyor. UNESCO tarafından “Barış Kenti” se devamı »

04 Haz

H. Edip Adıvar Mahallesi, Grand Cevahir Hotel Convention Center, Darülaceze Caddesi, Şişli/İstanbul, Türkiye

4 Haziran 2020 To 5 Haziran 2020

09:00 To 19:00

:

Online kayıt adresi http://www.gidaguvenligikongresi.org

Bu yıl 4 – 5 Haziran 2020 tarihleri arasında İstanbul Grand Cevahir Hotel Convention Center’da Uluslararası Gıda Güvenliği Kongresi’nin 7.si düzenleniyor. Başından itibaren Gıda Güvenliği Derneği tarafından düzenlenen kongre devamı »

17 Haz

Asturias, İspanya

17 Haziran 2020 To 21 Haziran 2020

13:00 To 22:00

Far’n Away Travel 17 – 21 Haziran 2020 tarihleri arasında Santiago hacıyolu üzerinde bulunan, Atlantik kıyıları İspanya Austurias’a gurme gezisi düzenliyor. Asturias, Kantabria dağları ile Atlas okyanusunun buluştuğu, Formula 1 şam devamı »

23 Eyl

Harbiye, Lütfi Kırdar Uluslararası Kongre ve Sergi Sarayı, Şişli/İstanbul, Türkiye

23 Eylül 2020 To 23 Eylül 2020

08:30 To 18:30

:

Bilet satın almak için buraya tıklayabilirsiniz. 

Turizm, Restoran Yatırımcıları ve Gastronomi İşletmeleri Derneği (TURYİD), 23 Eylül 2020 tarihinde Lütfi Kırdar Kongre Merkezi’nde 3. Global GastroEkonomi Zirvesi’ni düzenliyor. Global GastroEkonomi Zirvesi bu yıl İstanbul’a yakı devamı »

31 Eki

Gümüşsuyu, The Marmara Taksim, Osmanlı Sokak, Beyoğlu/İstanbul, Türkiye

31 Ekim 2020 To 1 Kasım 2020

10:00 To 18:00

:

Çok yakında duyurulacak.

GÜNCELLEME: 18-19 Nisan 2020’de The Marmara Taksim’de yapılması planlanan, 50’den fazla üretici ve 200’den fazla etiketin kote olduğu, tüm hazırlıkların tamamlandığı “CMC tadım etkinliği” ve “WMC şarap yarışması”; Co devamı »

Gurme Ajanda Soruyor – Sommeliers’ Selection Özel Röportajları

Haberler

2020 Altın Kaşık Gastronomi Ödülleri

2020 Altın Kaşık Gastronomi Ödülleri

Mutfak Dostları Derneği’nin bu yıl ikincisini düzenlediği Altın Kaşık Gastronomi Ödülleri’nin sahipleri 18 Ocak 2020’de Moda Deniz Klübü’nde gerçekleştirilen gala yemeğinde açıklandı. Geçen yıl üç onur ödülünün sahiplerini buluşu ile başlayan Altın Kaşık Gastronomi Ödülleri’nin gala yemeği Fransız şef Laurent Capdeville’in “Şefin Mutfağı; Par is tanbul” temasıyla hazırlandı. 8 Kategori, jüri özel ödülü ve Tuğrul […]

“Türk mutfağını ve gastronomi arenamızı dışarıda daha iyi tanıtmaya ihtiyacımız var”

“Türk mutfağını ve gastronomi arenamızı dışarıda daha iyi tanıtmaya ihtiyacımız var”

Yeme-içme sektöründe yıldızlar genellikle şeflerdir. Ancak şef restoranlarını bir yana koyacak olursak, başarılı her kafe ya da restoranın ardında başarılı bir işletmeci yatar. “Restorateur”ler (bu sözcük Türkçe’de çok sevilmedi, bu meslek grubunu genelde işletmeci olarak anıyoruz) toplumun nabzını tutan, mekanda ne tür yemek, müzik sunulacağına karar veren ve restoranın tutarlılığını sağlayan profesyonellerdir.  Bazen bu görev […]

Kahvaltının mutlulukla bir ilgisi var mı?

Kahvaltının mutlulukla bir ilgisi var mı?

Amerika’daki gururumuz Mehmet Öz, uzun zamandır adından söz ettirememiş olsa gerek, yeni bir reklam ve pazarlama çalışmasıyla gündeme oturdu. “Kahvaltı yasaklanmalı!” diye sert bir çıkış yapan Öz, söylemlerinin hem Amerika hem Türkiye medyasında çokça gündem olacağını biliyordu elbette. Mehmet Öz açıklamasında; kahvaltıya ihtiyacımız olmadığını, bu konunun sağlığımız için gerçek bilgilere dayanmadığını ve bunun bir reklam […]

Güne kahvaltı ile mi başlamalı, kahvaltısız mı?

Güne kahvaltı ile mi başlamalı, kahvaltısız mı?

Bugün Türkçe haber sitelerinde Dr. Mehmet Öz’ün “kahvaltı yasaklanmalı” fikri ile özetlenebilecek demeci yer aldı. Buna bazıları sevindi, bazıları “yok canım” dedi, ama bu konu çok konuşuldu. Önümüzdeki günlerde de konuşulmaya devam edecek. Neden mi? Çünkü öyle olması isteniyor… Geçen sene bu zamanlarda (Aralık idi galiba) Vedat Milor’un sözlerinin cımbızlanarak haber yapıldığı bir röportajın nasıl […]

“Özlem’s Turkish Table”  yemek kitabına Gourmand World Cookbook ödülü!

“Özlem’s Turkish Table” yemek kitabına Gourmand World Cookbook ödülü!

Londra’da yaşayan şef ve yemek kitabı yazarı Özlem Warren hazırladığı “Özlem’s Turkish Table” isimli kitabıyla Best in Food Heritage – Turkey kategorisinde “Winner of the Prestigious Gourmand Cookery Book Award” ödülü aldı. Warren’ı ve kitabın ortaya çıkış öyküsünü Gurme Ajanda için madde madde mercek altına aldık.

Tüm Canlılar için “Zehirsiz Sofralar” İmza Kampanyası

Tüm Canlılar için “Zehirsiz Sofralar” İmza Kampanyası

23 Kasım 2019 Zehirsiz Sofralar Konferansı’dan sonra imza kampanyası başlatılmasına karar verildi: amaç çok zehirli 13 pestisitin yasaklanması. Zehirsiz Sofralar Sivil Toplum Ağı’nın düzenlediği konferansta pestisitlerin zararları ve alternatif yöntemler konuşuldu. Konferans sonucunda konuyla ilgili imza kampanyası düzenlenmesine karar verildi. Dünya Sağlık Örgütü’nün açıkladığı pestisitler tarımda kullanıyor ve insan sağlığına ciddi tehdit oluşturuyor. Bu sebeple […]

Gurme Ajanda’yı destekleyin