Konular

Yeme-içme sektöründe yıldızlar genellikle şeflerdir. Ancak şef restoranlarını bir yana koyacak olursak, başarılı her kafe ya da restoranın ardında başarılı bir işletmeci yatar. “Restorateur”ler (bu sözcük Türkçe’de… devamı

Amerika’daki gururumuz Mehmet Öz, uzun zamandır adından söz ettirememiş olsa gerek, yeni bir reklam ve pazarlama çalışmasıyla gündeme oturdu. “Kahvaltı yasaklanmalı!” diye sert bir çıkış yapan Öz,… devamı

Bugün Türkçe haber sitelerinde Dr. Mehmet Öz’ün “kahvaltı yasaklanmalı” fikri ile özetlenebilecek demeci yer aldı. Buna bazıları sevindi, bazıları “yok canım” dedi, ama bu konu çok konuşuldu…. devamı

Londra’da yaşayan şef ve yemek kitabı yazarı Özlem Warren hazırladığı “Özlem’s Turkish Table” isimli kitabıyla Best in Food Heritage – Turkey kategorisinde “Winner of the Prestigious Gourmand Cookery Book Award” ödülü aldı. Warren’ı ve kitabın ortaya çıkış öyküsünü Gurme Ajanda için madde madde mercek altına aldık.

23 Kasım 2019 Zehirsiz Sofralar Konferansı’dan sonra imza kampanyası başlatılmasına karar verildi: amaç çok zehirli 13 pestisitin yasaklanması. Zehirsiz Sofralar Sivil Toplum Ağı’nın düzenlediği konferansta pestisitlerin zararları… devamı

Zomato yeniden Türkiye’de

2017’de Türkiye’deki operasyonlarını durdurup ofisini kapatan Zomato, Türkiye’de yeniden faaliyete geçti. Henüz resmi bir duyuru ya da (yeniden) açılış yapmayan markanın Twitter hesabı, Ekim 2018’den bu yana… devamı

4. Trakya Şarapları Yarışması (Thrace Wine Competition 2018) Tekirdağ’da 7 Eylül 2018 günü gerçekleştirildi. Trakya’da bağcılığın gelişmini desteklemeyi amaçlayan yarışmanın jürisi uluslararası arenada kabul görmüş şarap uzmanlarından… devamı

2017 Türkiye için zor bir ama Türkiye gastronomisi bakımından pek çok olumlu gelişmeye sahne olan bir yıldı. Ardı ardına gastronomi festivalleri yapıldı, gastronomi rehberleri çıkarıldı (ya da… devamı

Ekim ayında Halley kuyruklu yıldızı gibi 75 yılda bir görebileceğiniz bir doğa olayı yaşadık; İstanbul aynı hafta sonu iki farklı kokteyl festivaline ev sahipliği yaptı. Neden iki… devamı

Başlık çok dikkat çekici, değil mi? Hangimiz sağlığımızı korumak için yeni bir bilgi karşısında dikkat kesilmiyor, yeni bir yöntemi denemiyoruz ki? Şekerli gıdalarla (her tür meyve dahil,… devamı

Yaratıcı zihinler çok iyi bilir: İlhamın kime nerede, ne zaman geleceği hiç belli olmaz. Girişimci Can Algül’ün öyküsü de işte bu “a-ha” anlarından birinin tipik bir örneği…. devamı

Geçtiğimiz hafta sonu (25-26 Şubat 2017), sadece İstabul’dan değil, Türkiye’nin dört bir yanından yeme-içme profesyonellerini buluşturan Sommeliers’ Selection Türkiye 2017 gerçekleşti. Etkinliğin amacı, katılımcılara Türkiye’de yetiştirilen farklı… devamı