6 Mayıs 2022

8 Mayıs 2022

10:00 To 19:00

Katılım ücretsiz.

Urla, İzmir, Türkiye

Event Description

8. Uluslararası Enginar Festivali, 6-7-8 Mayıs 2022 tarihlerinde İzmir, Urla‘da gerçekleşecek. Festival kapsamında yemek atölyeleri (workshop’lar), müzik dinletileri, sergiler ve festival korteji Urlalılar ve dışarıdan gelen ziyaretçilerle buluşacak. 8. Uluslararası Enginar Festivali‘nin programı şöyle:

6 MAYIS CUMA
09:00 Standların açılması
14:00 Kortej
14:45 Açılış
15:30 – 16:30 WORKSHOP
HANDAN KAYGUSUZER (URLA BEĞENDİK ABİ), İSMET GECİKMİŞ (URLA ŞAFAK LOKANTASI)
17:00 SERGİ AÇILIŞI
Enginar’dan Zeytin’e – GÜLSEN ÇALHAN – TURGAY BALCELİ , Yer: Atatürk Kültür Merkezi
17:00 – 18:00 WORKSHOP
ŞEF OSMAN YILMAZ (EKMEKÇİLER GRUP)
19:00 MÜZİK DİNLETİSİ

7 MAYIS CUMARTESİ
09:00 Standların açılması
11:00 – 12:00 WORKSHOP
İEÜ GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI BÖLÜMÜ ÖĞRENCİLERİ MODERATÖR: BETÜL ÖZTÜRK (İEÜ)
12:15 – 13:15 WORKSHOP
ŞEF SERKAN ANAVATAN (GİA URLA), ŞEF EKİNCAN KÜN (HİÇ URLA), MODERATÖR: FERAY YENTUR (İEÜ)
13:30 – 14:30 WORKSHOP
OSMAN SERDAROĞLU (TERUARURLA) Executive Development CHEF RALPH SELFANY MODERATÖR: DUYGU SAYGİN (İEÜ)
14:45 – 15:45 WORKSHOP
MUTFAK SOHBETİ – ŞEF TOLGAHAN KAMİLOĞLU (İEÜ), KONUŞMACI: TANGÖR TAN
16:00 – 17:00 WORKSHOP
ŞEF ALP TÜRKMENOĞLU (URLA DAS CANTİNA), ŞEF SEMEN ÖNER (İEÜ), MODERATÖR: AYPAR SATI (İEÜ)
19:00 MÜZİK DİNLETİSİ

8 MAYIS PAZAR

09:00 Standların açılması
11:00 – 12:00 WORKSHOP
URLA YILAY HAKAN ÇEKEN YİYECEK İÇECEK BÖLÜMÜ ÖĞRENCİLERİ
12:30 -13:30 WORKSHOP
İZMİR PROFESYONEL AŞÇILAR DERNEĞİ – ŞEF ERDOĞAN ATABAY, ŞEF UĞUR EKİN
14:00 – 15:00 WORKSHOP
İZMİR AŞÇILAR DERNEĞİ – ŞEF TURGAY BUCAK, ŞEF BERNA ŞEN, ŞEF GÖKMEN GÖKDENİZ
15:30 – 16:30 WORKSHOP MUTFAK SOHBETİ
“DOĞAL SOFRA URLA” GÖNÜLLÜLERİ
16:30 – 17:30 WORKSHOP MUTFAK SOHBETİ
TERRA MADRE Anadolu İzmir 2022
19:00 MÜZİK DİNLETİSİ

Festival süresince süresince Malgaca ve Sanat Sokağında müzik dinletileri gerçekleştirilecek.

Map
Kayıt ve rezervasyon bilgisi

Buraya yorum yazmak ister misiniz?