Antalya Grace Lounge’da Somelyer Ile Şikemperver Tadımlar: Adım Adım Tadım

14 Kasım 2018

14 Kasım 2018

19:00 Kime 21:30

Kılınçarslan Mahallesi, Grace Lounge, Sakarya Sokak, Muratpaşa/Antalya, Turkey

//www.somelyer.com

Kişi başı 150 TL.

0 242 244 2019

Etkinlikler Tanım

Türkiye’nin sayılı CMS sertifikalı somelyerlerinden Selen Gözen‘in düzenlediği Şikemperver Tadımlar, artık Usla Akademi iş birliğiyle sertifikalı eğitim programlarına dönüştü. ‘Adım Adım Tadım’ atölyesi 14 Kasım 2018, Çarşamba günü saat 19:00-21:30 arasında Antalya Kaleiçi’ndeki Grace Lounge’da gerçekleştirilecek. Daha iyi bir tadımcı olmak için izleyeceğiniz üç basit adımın öğretileceği ve 8 örneğin Court of Master Sommeliers’nin tümdengelim yöntemiyle tadılacağı atölyeden sonra tattıklarınızı daha iyi yorumlayabilecek, farklı üzümleri kıyaslayabilecek ve anlaşılır tadım notları yazabileceksiniz. Atölyede ayrıca göz, burun ve damakta değerlendirme yöntemleri; aroma, tat ve hatalarla ilgili temel bilgiler; rekolte, durum, kalite anlamak için ipuçları anlatılacak.

Atölyenin konu başlıkları şöyle:
-Tadım nasıl yapılır?
-Kör tadım nedir?
-Bağda ne olur?
-Üzümün yolculuğu
-Teruar nedir?
-Tadımda tümdengelim yöntemi nedir, neye yarar?

Ne tadılacak
-Farklı tarzlarda 8 örneğin karşılaştırmalı kör tadımı

Selen Gözen hakkında: Selen Gözen, 1987 rekoltesi, İzmirli. The Culinary Institute of America, ’08 mezunu. Türkiye Sommelier Yarışması’nda birinci olan ilk kadın, Court of Master Sommeliers ‘Certified Sommelier’, WSET ‘Advanced Level 3’ sertifikalarına sahip. Eğitmen ve danışman olarak serbest çalışıyor. Hakkında daha detaylı bilgi için: www.somelyer.com

Organizers

Etkinlik Bilgisi

Bu etkinliğe bilet almak için tıklayın.

 

İletişim bilgileri

[email protected]

Visited 791 times, 1 Visit today

Buraya yorum yazmak ister misiniz?

Related Event

Cumhuriyet Caddesi No: 2, Elmadağ - İstanbul

3 Nisan 2011 To 23 Nisan 2011

07:00 To 17:00

Divan Pastaneleri her yıl olduğu gibi bu yıl da Paskalya sepetleri satışına başlıyor.devamı

Marriott Şişli'de Şefe Teslim Olun

Merkez Mahallesi, Istanbul Marriott Hotel Şişli, Şişli/Istanbul, Turkey

21 Ekim 2018 To 27 Ekim 2018

10:00 To 20:00

0212 375 01 00

Amerika’daki Marriott Irvine Spectrum ve Marriott Charlotte otelleriyle aynı zamanlarda İstanbul Marriott Hotel Şişli’de de hayata geçirilen “Bize Güvenin ve Şefe Teslim Olun” konseptli deneyim 22-30 Ekim…devamı

Sütlüce, Haliç Kongre Merkezi, Beyoğlu/İstanbul, Türkiye

18 Kasım 2022 To 19 Kasım 2022

08:00 To 17:00

0212 269 00 69

Tam: 666 TL, Öğrenci:444 TL'den satışa sunuluyor.

Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı ‪19-20 Kasım 2022 tarihlerinde Haliç Kongre Merkezi’nde gerçekleşecek. Konferansın bu yılki teması “Sürdürülebilirlik & Biyoçeşitlilik”.devamı