Antalya Grace Lounge’da Somelyer Ile Şikemperver Tadımlar: Adım Adım Tadım

14 Kasım 2018

14 Kasım 2018

19:00 Kime 21:30

Kılınçarslan Mahallesi, Grace Lounge, Sakarya Sokak, Muratpaşa/Antalya, Turkey

//www.somelyer.com

Kişi başı 150 TL.

0 242 244 2019

Etkinlikler Tanım

Türkiye’nin sayılı CMS sertifikalı somelyerlerinden Selen Gözen‘in düzenlediği Şikemperver Tadımlar, artık Usla Akademi iş birliğiyle sertifikalı eğitim programlarına dönüştü. ‘Adım Adım Tadım’ atölyesi 14 Kasım 2018, Çarşamba günü saat 19:00-21:30 arasında Antalya Kaleiçi’ndeki Grace Lounge’da gerçekleştirilecek. Daha iyi bir tadımcı olmak için izleyeceğiniz üç basit adımın öğretileceği ve 8 örneğin Court of Master Sommeliers’nin tümdengelim yöntemiyle tadılacağı atölyeden sonra tattıklarınızı daha iyi yorumlayabilecek, farklı üzümleri kıyaslayabilecek ve anlaşılır tadım notları yazabileceksiniz. Atölyede ayrıca göz, burun ve damakta değerlendirme yöntemleri; aroma, tat ve hatalarla ilgili temel bilgiler; rekolte, durum, kalite anlamak için ipuçları anlatılacak.

Atölyenin konu başlıkları şöyle:
-Tadım nasıl yapılır?
-Kör tadım nedir?
-Bağda ne olur?
-Üzümün yolculuğu
-Teruar nedir?
-Tadımda tümdengelim yöntemi nedir, neye yarar?

Ne tadılacak
-Farklı tarzlarda 8 örneğin karşılaştırmalı kör tadımı

Selen Gözen hakkında: Selen Gözen, 1987 rekoltesi, İzmirli. The Culinary Institute of America, ’08 mezunu. Türkiye Sommelier Yarışması’nda birinci olan ilk kadın, Court of Master Sommeliers ‘Certified Sommelier’, WSET ‘Advanced Level 3’ sertifikalarına sahip. Eğitmen ve danışman olarak serbest çalışıyor. Hakkında daha detaylı bilgi için: www.somelyer.com

Organizers

Etkinlik Bilgisi

Bu etkinliğe bilet almak için tıklayın.

 

İletişim bilgileri

somelyer@somelyer.com

Visited 354 times, 1 Visit today

Buraya yorum yazmak ister misiniz?

Related Event

Gümüşsuyu, The Marmara Taksim, Osmanlı Sokak, Beyoğlu/İstanbul, Türkiye

30 Aralık 2019

18:00 To 22:00

0212 334 83 00

The Marmara Taksim, bünyesindeki Panorama Restaurant’ta Executive Şef Tolga Özkaya’nın hazırladığı ve vejetaryen öğelerin de bulunduğu mönülerle misafirleri için bir yılbaşı programı düzenliyor.devamı

Selen Gözen ile Pizza USLA

Usla, Şişli/Istanbul, Turkey

25 Şubat 2019

17:00 To 21:00

0(535) 022 10 02

USLA, 26 Şubat 2019, Salı akşamı Somelyer Selen Gözen ile Pizza atölyesi düzenliyor.devamı

Kemankeş Mah, Mitte Karaköy, Necatibey Caddesi, Beyoğlu/İstanbul, Türkiye

2 Mart 2019 To 25 Mayıs 2019

12:00 To 14:00

Mitte, sushi severler için her Pazar Sushi & Kokteyl Atölyesi düzenliyor. Sushi mönüsünden farklı lezzetleri ve kokteyl seçeneklerini atölyeler aracılığıyla katılımcılara tanıtıyor.devamı