Antalya Grace Lounge’da Somelyer Ile Şikemperver Tadımlar: Adım Adım Tadım

14 Kasım 2018

14 Kasım 2018

19:00 Kime 21:30

Kılınçarslan Mahallesi, Grace Lounge, Sakarya Sokak, Muratpaşa/Antalya, Turkey

//www.somelyer.com

Kişi başı 150 TL.

0 242 244 2019

Etkinlikler Tanım

Türkiye’nin sayılı CMS sertifikalı somelyerlerinden Selen Gözen‘in düzenlediği Şikemperver Tadımlar, artık Usla Akademi iş birliğiyle sertifikalı eğitim programlarına dönüştü. ‘Adım Adım Tadım’ atölyesi 14 Kasım 2018, Çarşamba günü saat 19:00-21:30 arasında Antalya Kaleiçi’ndeki Grace Lounge’da gerçekleştirilecek. Daha iyi bir tadımcı olmak için izleyeceğiniz üç basit adımın öğretileceği ve 8 örneğin Court of Master Sommeliers’nin tümdengelim yöntemiyle tadılacağı atölyeden sonra tattıklarınızı daha iyi yorumlayabilecek, farklı üzümleri kıyaslayabilecek ve anlaşılır tadım notları yazabileceksiniz. Atölyede ayrıca göz, burun ve damakta değerlendirme yöntemleri; aroma, tat ve hatalarla ilgili temel bilgiler; rekolte, durum, kalite anlamak için ipuçları anlatılacak.

Atölyenin konu başlıkları şöyle:
-Tadım nasıl yapılır?
-Kör tadım nedir?
-Bağda ne olur?
-Üzümün yolculuğu
-Teruar nedir?
-Tadımda tümdengelim yöntemi nedir, neye yarar?

Ne tadılacak
-Farklı tarzlarda 8 örneğin karşılaştırmalı kör tadımı

Selen Gözen hakkında: Selen Gözen, 1987 rekoltesi, İzmirli. The Culinary Institute of America, ’08 mezunu. Türkiye Sommelier Yarışması’nda birinci olan ilk kadın, Court of Master Sommeliers ‘Certified Sommelier’, WSET ‘Advanced Level 3’ sertifikalarına sahip. Eğitmen ve danışman olarak serbest çalışıyor. Hakkında daha detaylı bilgi için: www.somelyer.com

Organizers

Etkinlik Bilgisi

Bu etkinliğe bilet almak için tıklayın.

 

İletişim bilgileri

[email protected]

Visited 444 times, 1 Visit today

Buraya yorum yazmak ister misiniz?

Related Event

Murat Yankı ile Biranın ve Gazozun Tarihi

Akademi Ayna, Abide-İ Hürriyet Cd. Hasat Sokak, Şişli/İstanbul, Türkiye

27 Şubat 2018

17:00 To 19:00

212 296 08 09

Akademi Ayna‘nın Şubat programında yer alan Murat Yankı ile Biranın ve Gazozun Tarihi semineri 28 Şubat 2018, Çarşamba akşamı gerçekleştirilecek.devamı

Ege Yemekleri

Hilton Istanbul Bosphorus, Cumhuriyet Caddesi, Şişli/İstanbul, Türkiye

25 Nisan 2018 To 27 Nisan 2018

10:00 To 20:00

0212 315 60 00

Hilton İstanbul Bosphorus’un içinde yer alan Lalezar Meyhanesi, “Yerel Mutfak Global Lezzet” projesi kapsamında 26–27–28 Nisan 2018 tarihlerinde Türkiye’nin ilk “Sakin Şehri” olan Seferihisar’da faaliyet gösteren Hıdırlık…devamı

Yeniköy, Araka, Kapalı Bakkal Sokak, Sarıyer/İstanbul, Turkey

22 Ocak 2020

17:30 To 19:30

0533 253 22 42

Yeniköy’deki Araka, 23 Ocak 2020, Perşembe akşamı şef Zeynep Pınar Taşdemir‘in hazırladığı özel mönü ile “Birlikte Yetişen Birlikte İyi Gider!” temalı yemekte konuklarını ağırlayacak.devamı