Antalya Grace Lounge’da Somelyer Ile Şikemperver Tadımlar: Adım Adım Tadım

14 Kasım 2018

14 Kasım 2018

19:00 Kime 21:30

Kılınçarslan Mahallesi, Grace Lounge, Sakarya Sokak, Muratpaşa/Antalya, Turkey

//www.somelyer.com

Kişi başı 150 TL.

0 242 244 2019

Etkinlikler Tanım

Türkiye’nin sayılı CMS sertifikalı somelyerlerinden Selen Gözen‘in düzenlediği Şikemperver Tadımlar, artık Usla Akademi iş birliğiyle sertifikalı eğitim programlarına dönüştü. ‘Adım Adım Tadım’ atölyesi 14 Kasım 2018, Çarşamba günü saat 19:00-21:30 arasında Antalya Kaleiçi’ndeki Grace Lounge’da gerçekleştirilecek. Daha iyi bir tadımcı olmak için izleyeceğiniz üç basit adımın öğretileceği ve 8 örneğin Court of Master Sommeliers’nin tümdengelim yöntemiyle tadılacağı atölyeden sonra tattıklarınızı daha iyi yorumlayabilecek, farklı üzümleri kıyaslayabilecek ve anlaşılır tadım notları yazabileceksiniz. Atölyede ayrıca göz, burun ve damakta değerlendirme yöntemleri; aroma, tat ve hatalarla ilgili temel bilgiler; rekolte, durum, kalite anlamak için ipuçları anlatılacak.

Atölyenin konu başlıkları şöyle:
-Tadım nasıl yapılır?
-Kör tadım nedir?
-Bağda ne olur?
-Üzümün yolculuğu
-Teruar nedir?
-Tadımda tümdengelim yöntemi nedir, neye yarar?

Ne tadılacak
-Farklı tarzlarda 8 örneğin karşılaştırmalı kör tadımı

Selen Gözen hakkında: Selen Gözen, 1987 rekoltesi, İzmirli. The Culinary Institute of America, ’08 mezunu. Türkiye Sommelier Yarışması’nda birinci olan ilk kadın, Court of Master Sommeliers ‘Certified Sommelier’, WSET ‘Advanced Level 3’ sertifikalarına sahip. Eğitmen ve danışman olarak serbest çalışıyor. Hakkında daha detaylı bilgi için: www.somelyer.com

Organizers

Etkinlik Bilgisi

Bu etkinliğe bilet almak için tıklayın.

 

İletişim bilgileri

[email protected]

Visited 609 times, 2 Visits today

Buraya yorum yazmak ister misiniz?

Related Event

Mecidiyeköy, Fairmont Quasar İstanbul, Büyükdere Caddesi, Şişli/İstanbul, Türkiye

31 Aralık 2019

08:00 To 13:00

0212 403 85 00

Stations – Fairmont Quasar İstanbul’da 1 Ocak 2020’ta suşi, deniz ürünleri, ızgara etlerin ve Türk ve Dünya mutfağından örneklerin sunulacağı açık büfe yeni yıl brunchı düzenleniyor.devamı

Usla'da Modern Ramazan Menüsü Workshop'ı

Avni Dilligil Sokak No: 12, Mecidiyeköy - İstanbul

9 Ağustos 2012

08:00 To 11:00

Aşçılık ve ağırlama sanatları eğitimi veren USLA‘da amatörlere yönelik olarak düzenlenen workshop’larda, Ağustos ayında Ramazan temalı konular işleniyor.devamı

Champagne Day - Şampanya Günü

Champagné, France

21 Ekim 2021

07:00 To 21:59

12Yıldır kutlanmakta olan Champagne Day – Şampanya Günü, bu yıl 22 Ekim‘de.devamı