Hilton İstanbul Bosphorus’un içindeki Lalezar, Yerel Mutfak Global Lezzet projesi kapsamında Anadolu’nun yöresel lezzetlerini tanıtmaya ve kadınları desteklemeye devam ediyor. Hilton İstanbul Bosphorus, 8 Mart Dünya Kadınlar Günü etkinlikleri çerçevesinde 7-8-9 Mart 2019 tarihleri arasında mutfağını, Mardin’de kadınların ekonomik hayata katılımlarını destekleyen S.S. GAP Sosyal Ekonomik İşletme Kooperatifi’ne bağlı GAP Medrese Gül ÇATOM kadın çalışanlarına emanet edecek ve Mardin’in birbirinden özel lezzetlerini İstanbullular ile buluşturacak.
Mardinli 5 kadın aşçının hazırlayacağı lezzetli mönüde HAŞU (badem ve kuşbaşı etli iç pilav) İNCASİYE ( Kara Erikli, pekmezli incik ), HINTİYYE ( buğday nohut ve parça et ) gibi Mardin mutfağında önemli yeri olan yöresel yemekler bulunacak.
