OCTO’da Yılbaşı

Michelin İstanbul Rehberi’nde tavsiye edilen restoranlar arasında yer alan OCTO, şefleri tarafından özenle hazırlanan yılbaşı mönüsüyle 2023’ün gelişini kutlamaya hazırlanıyor. 31 Aralık 2022, Cumartesi akşamı sunulacak olan 5 etaplı yılbaşı mönüsünde; amouse bouche olarak ilk servis edilen Kabak Çekirdekleri ile Lezzetlendirilen Fırınlanmış Kabak ve Tatlı Patates Çorbası, Kuzu Kulağı Yaprakları, Kan Portakalı, Nar Püresi ile tabaklanan Levrek Carpaccio ve Taze Krema, Frenk Soğanı, Füme Somonlu Crostini, sıcak başlangıçlarda ise Limon Kremalı Soslu Kral Yengeç Tortellini yer alıyor.

Ana yemekte Kestaneli, Patatesli, Gravy Soslu ve yanında İç Pilavlı Fırınlanmış Hindi Göğsü servis edilirken, Kereviz Püresi Yatağında Bernaise Soslu Izgara Jumbo Karides de sofrada yerini alıyor. Tatlı olarak Ahududulu Çikolatalı, Çilekli Konfit ve Merengli Çikolatalı Mus misafirlere sunuluyor.

Hediye al, destek o – Daha nitelikli içerik için Gurme Ajanda’ya destek olun