Gastronomi etkinlikleri

14 Nis

Karnas Bağları’nda Yemek ve Şarap Uyumurecurrences

Çömlekçi Köyü, Karova, Bodrum - Muğla

14 Nisan 2017 To 31 Aralık 2017

17:00 To 22:00

 devamını oku »

16 Nis

Bodrum’da Ege Mutfağı Atölyesirecurrences

Cooking Classes Bodrum, Ortakent, Bodrum - MuğlaOrtakentyahşi Mahallesi, Bodrum/Muğla, Türkiye

16 Nisan 2017 To 1 Ekim 2017

11:00 To 13:00

 devamını oku »

01 Tem

Divan Brasserie Beyoğlu’nda canlı caz dinletisirecurrences

İstiklal Cad. No:181 Merkez Han 5. ve 6. Kat Beyoğlu - Istanbul

1 Temmuz 2017 To 31 Ağustos 2017

20:30 To 23:00

 devamını oku »

08 Tem

Park Hyatt Istanbul – Maçka Palas’ta Çay Tadım Günlerirecurrences

Harbiye Mahallesi, Park Hyatt Istanbul - Macka Palas, Şişli/İstanbul, Türkiye

8 Temmuz 2017 To 29 Temmuz 2017

13:00 To 15:00

 devamını oku »

14 Tem

Four Seasons Sultanahmet’te A’ya B&B Nightsrecurrences

Four Seasons Hotel Istanbul at Sultanahmet - Tevkifhane Sok. No: 1, Sultanahmet - Istanbul

14 Temmuz 2017 To 29 Eylül 2017

19:00 To 22:00

 devamını oku »

14 Tem

Fairmont Quasar İstanbul’un havuzu Ukiyo’da brunchrecurrences

Mecidiyeköy Mahallesi, Fairmont Quasar Istanbul, İstanbul, Türkiye

14 Temmuz 2017 To 30 Eylül 2017

10:00 To 15:00

 devamını oku »

21 Tem

W Secret Garden’da Apero etkinliğirecurrences

W Istanbul, Beşiktaş/İstanbul, Türkiye

21 Temmuz 2017 To 29 Eylül 2017

19:00 To 23:00

 devamını oku »

Haberler

Şemsa Denizsel sunar: Yeni İstanbul Mutfağı Youtube’da

Şemsa Denizsel sunar: Yeni İstanbul Mutfağı Youtube’da

Şef Şemsa Denizsel, Youtube’daki kanalında artık haftada iki defa, yemek tarifleri ve yemek yapmanın püf noktalarını anlattığı videolarını yayınlayacak. Her Salı ve Cuma yayınlanacak yeni bölümlerde hem Denizsel’in blogu Kulaktan Dolma Tarifler‘den hem de Kantin mönüsünden yemekler, yemek kültürü ve malzemeler hakkında bilgiler olacak. Dünyaca ünlü pek çok şef, deneyimlerini ve vizyonunu Youtube üzerinden kısa […]

World Class Türkiye 2017’de finale doğru

World Class Türkiye 2017’de finale doğru

Dünya genelinde bartender’lık mesleğinin standartlarını yükselten World Class yarışması, 2017 Türkiye finallerinde geri sayım başladı. Turizm ve gastronomi sektörünün kalite çıtasını yükselten çeşitli eğitimlerin ardından World Class unvanını almaya hak eden 7 finalist,  5-6 Temmuz 2017 tarihleri arasında Soho House‘daki finallerde iki gün boyunca kıyasıya mücadele edecek. Kasım ayından bu yana devam eden Türkiye elemelerini […]

Yaz sıcaklarına çözüm: Roze şarap aromalı dondurma

Yaz sıcaklarına çözüm: Roze şarap aromalı dondurma

Roze şaraplara olan ilgi son yıllarda giderek artıyor. Özellikle yaz sıcaklarında kokteyl yerine soğuk roze şarap içmeyi tercih eden bir tüketici grubu var. Kuşkusuz roze şarapların meyvemsi, canlı aromalarının ve soğuk servis edilmesinin bu şarap çeşidinin popüler olmasına katkısı büyük. Bu popülarite, Amerika’da yenilikçi tatlarıyla bilinen dondurma üreticisi Smitten‘ı, roze şarap aromalı dondurma üretmeye sevk […]

Burger tutkunları Moda’ya: Yume Food Empire

Burger tutkunları Moda’ya: Yume Food Empire

Beyoğlu’nun neşesini kaybetmesinden sonra Moda, İstanbul’un yeni yeme-içme odağı haline gelmeye başladı. Tapas barlar, gurme peynirciler, artizan ekmekçiler, butik pastaneler, krepçiler, 3. dalga kahveciler, barlar derken, bu hafta yeni bir burgercinin haberini aldık: Yume Food Empire. Adı iddialı, dekorasyonu mütevazı olan Yume, Japonca’da hem “rüya” hem de “hayal” anlamına geliyor. Nitekim Yume’nin kurucuları, Serkan Koşun […]

Ebru Baybara Demir, Bask Dünya Aşçılık Ödülleri’nde finalist

Ebru Baybara Demir, Bask Dünya Aşçılık Ödülleri’nde finalist

Mardinli şef ve sosyal girişimci Ebru Baybara Demir, dünyanın en prestijli mutfak kültürü yarışması Bask Dünya Aşçılık Ödülleri’nde finalist oldu. İlk kez Türkiye’den bir ismin finale kaldığı yarışma, mutfak kültürü ile toplumsal fayda sağlayan şefleri ödüllendiriyor. 100 bin Euro’luk ödül ise şefin bizzat dahil olduğu bir sosyal sorumluluk projesinin hayata geçirilmesinde kullanılıyor. Ebru Baybara Demir’i […]

Yeni bir kahve zinciri doğuyor: Brightside Coffee

Yeni bir kahve zinciri doğuyor: Brightside Coffee

En hızlı yükselen gıda trendlerinden biri kahve. Gerek kahveci dükkanı sayısı gerekse markalı kahve çeşidi hem Türkiye’de hem de dünyada hızla artıyor. Brightside Coffee de, İstanbul’da açtığı ilk mağazasıyla (kahve zincirlerinde kafeye ya da satış noktasına mağaza deniyor) “bu yarışta biz de varız” dedi. Viyana menşeli Brightside Coffee, nasıl desek, hem yerli hem yabancı bir […]