Asitane’de ’50’li yılların yemekleri

24 Aralık 2012

30 Aralık 2012

12:00 Kime 23:00

Kariye Camii Sokak No: 6, Edirnekapı - İstanbul

http://www.asitanerestaurant.com

Kişi başı 115 TL.

Event Tanım

Farklı kültürlere ait yeme usulleri ve yemeklerin harmanlanmasıyla zenginleşen Osmanlı saray mutfağının en görkemli örneklerine mönülerinde yer veren Asitane, yeni yılı İstanbul’un 1950’li yıllardaki hızlı gelişimine atıfta bulunan bir mönüyle karşılıyor. Mönüde batılı tatlarla İstanbul’a özgü tatlar birarada sunularak, hem 50’li yılları hem de İstanbul kültürünün birer parçasını oluşturan Türk, Levanten, Rumeli, Ermeni, Rum ve Musevi toplumlarının inanç, gelenek ve göreneklerine göre hazırladıkları yılbaşı sofralarını anımsatmak amaçlanıyor.

Aslına uygun malzeme ve usullerle pişirilen mönü şu yemeklerden oluşuyor:

SOĞUK İŞTAH AÇICILAR

İsli Çerkez Peyniri

Rokfor

Kalamar Dolması

Midyeli Lahana Sarması

Balık Yumurtası

Söğüş Dil

Gerdaniyye

SICAK İŞTAH AÇICILAR

Uskumru Köftesi

Pırasa Mücveri

SALATA

Waldorf  Salatası

ANA YEMEK

Yufkada Hindi Dolması

TATLI

Çikolatalı Merenge

 Çay ve kahve

 

How to Register?

Bu mönü 24-30 Aralık arasında öğle ve akşam yemeklerinde servis edilecek. Önceden 212 635 79 97 numaralı telefondan rezervasyon yaptırmak gerekiyor.

Visited 264 times, 1 Visit today

Yorum ekleyin

Aşağıdaki yıldızlara tıklayarak oy verin:

Related Events

Mengen - Bolu

30 Haziran 2012 To 1 Temmuz 2012

10:00 To 23:50

Aşçılar diyarı Mengen’in geleneksel hale gelen Aşçılık Festivali bu yıl 30 Haziran-1 Temmuz 2012 tarihleri arasında gerçekleştiriliyor. devamı

Kemerburgaz Caddesi 25/3 Ayazağa - İstanbul

13 Eylül 2011

13:30 To 18:00

Profesyonel kullanıma yönelik yiyecek ve içecek ithalatçısı Koza Gıda, sektördeki aşçılar ve satınalmacılara yönelik uygulamalı yemek dersi veriyor. devamı

Dünya Antep Fıstığı Günü - World Pistachio Day

Dünya genelinde

26 Şubat 2017

01:00 To 23:50

Amerikan Antep Fıstığı Üreticileri Birliği, 26 Şubat‘ı Dünya Antep Fıstığı Günü (World Pistachio Day) ilan etti. devamı