Begüm Yaramancı ile Kimchi Atölyesi

30 Mart 2019

30 Mart 2019

10:00 Kime 12:00

EK BİÇ YE İÇ, İnönü Caddesi, Beyoğlu/Istanbul, Turkey

http://www.ekbicyeic.com/

Atölye ücreti 188 TL.

0 212 293 5242

Event Tanım

Taksim’deki Ek Biç Ye İç‘te 30 Mart 2019, Cumartesi günü 10:00 – 12:00 arasında Begüm Yaramancı ile Kimchi Atölyesi düzenleniyor. Kore mutfağının en ünlü fermente yiyeceklerinden olan kimchi, dünya genelinde her geçen gün  popülaritesini arttırıyor. Probiyotik açıdan “süper gıda” olmasının yanı sıra, barındırdığı umamiden kaynaklanan katmanlı lezzeti ve kendine has acısı  ile kimchi yapımı Begüm Yaramancı tarafından anlatılacak.

Atölyede kimchi yapımına dair tüm detaylar adım adım öğretilecek, kimchinin faydalarına, çeşitlerine ve teknik detaylarına dair sohbet edilecek. Birbirinden farklı pek çok tarifi  olmasına rağmen, kimchi’nin Türk damak tadına ve ürünlerine en uygun olabilecek iki çeşidi yapılacak.

Atölyenin ilk bölümünde, Begüm Yaramancı ile kimchi tadımı yapılacak. Ardından Yaramancı, Çin lahanası ve kimchi’ye kırmızı rengini veren Kore biberi Gochugaru gibi orijinal malzemelerle klasik kimchi demosu yapacak ve farklı tip kurma şekillerini anlatacak. Atölyenin ikinci yarısında ise, kolayca temin edilebilecek yerel malzemelerle Begüm Yaramancı’nın geliştirdiği reçetesiyle turp kimchi’si kurulacak.

Organizers

Kayıt ve rezervasyon bilgisi

Katılmak için [email protected] adresine e-posta gönderebilirsiniz.

İletişim bilgileri

[email protected]

Buraya yorum yazmak ister misiniz?

Related Event

Beşiktaş, İstanbul, Sinanpaşa Mahallesi, Türkiye

20 Mart 2012

09:00 To 23:50

Parisli ünlü tatlıcı La Maison Pierre Herme‘nin Relais Dessert işbirliği ile Paris’te başlattığı Makaron Günü (Jour du Macaron), 2010 yılında New York’ta da kutlanmaya başlandı.devamı

Eataly Fest 2017

İstanbul, Levent Mahallesi, Eataly, Koru Sokağı, Türkiye

7 Ekim 2017 To 8 Ekim 2017

10:00 To 22:00

212 336 66 00

İtalya’dan gelen özgün lezzetleri misafirlerine sunan Eataly, 7-8 Ekim 2017 tarihleri arasında gerçekleştirilecek olan 6. Eataly Fest’te damak tadına düşkün olanları yeni lezzetlerle buluşturacak.devamı

Jazz Company'de Caz yemeği

Elite World İstanbul Hotel, Beyoğlu/Istanbul, Turkey

2 Kasım 2018 To 29 Mart 2019

22:00 To 01:00

0212 313 83 83

Taksim’de Elite World İstanbul Hotel bünyesinde yer alan Jazz Company, 2 Kasım 2018, Cuma akşamı itibariyle her Cuma müzik severlere özel bir program sunacak.devamı