Begüm Yaramancı ile Kimchi Atölyesi

10 Kasım 2018

10 Kasım 2018

10:00 Kime 12:00

EK BİÇ YE İÇ, İnönü Caddesi, Beyoğlu/Istanbul, Turkey

http://www.ekbicyeic.com/

Atölye ücreti 188 TL.

0 212 293 5242

Event Tanım

Taksim’deki Ek Biç Ye İç‘te 10 Kasım 2018, Cumartesi günü 10:00 – 12:00 arasında Begüm Yaramancı ile Kimchi Atölyesi düzenleniyor. Kore mutfağının en ünlü fermente yiyeceklerinden olan kimchi, dünya genelinde her geçen gün  popülaritesini arttırıyor. Probiyotik açıdan “süper gıda” olmasının yanı sıra, barındırdığı umamiden kaynaklanan katmanlı lezzeti ve kendine has acısı  ile kimchi yapımı Begüm Yaramancı tarafından anlatılacak.

Atölyede kimchi yapımına dair tüm detaylar adım adım öğretilecek, kimchinin faydalarına, çeşitlerine ve teknik detaylarına dair sohbet edilecek. Birbirinden farklı pek çok tarifi  olmasına rağmen, kimchi’nin Türk damak tadına ve ürünlerine en uygun olabilecek iki çeşidi yapılacak.

Atölyenin ilk bölümünde, Begüm Yaramancı ile kimchi tadımı yapılacak. Ardından Yaramancı, Çin lahanası ve kimchi’ye kırmızı rengini veren Kore biberi Gochugaru gibi orijinal malzemelerle klasik kimchi demosu yapacak ve farklı tip kurma şekillerini anlatacak. Atölyenin ikinci yarısında ise, kolayca temin edilebilecek yerel malzemelerle Begüm Yaramancı’nın geliştirdiği reçetesiyle turp kimchi’si kurulacak.

Kayıt ve rezervasyon bilgisi

Katılmak için info@ekbicyeic.com adresine e-posta gönderebilirsiniz.

Visited 99 times, 2 Visits today

Buraya yorum yazmak ister misiniz?

Related Events

Istanbul Coktail Festival 2018

Life Park, Bahçeköy Caddesi, Sarıyer/İstanbul, Türkiye

12 Mayıs 2018 To 13 Mayıs 2018

13:00 To 23:59

İlki geçtiğimiz yıl düzenlenen ve büyük ilgi çeken Türkiye’nin ilk kokteyl festivali, Istanbul Cocktail Festival, bu yıl 12-13 Mayıs 2018 tarihleri arasında Sarıyer’deki Life Park‘ta gerçekleştiriliyor.devamı

Marti Istanbul Hotel'deki Quad Restaurant'da iftar mönüsü

Martı İstanbul Hotel - Abdülhak Hamit Cad. No: 25, Taksim - İstanbul

20 Temmuz 2012 To 18 Ağustos 2012

19:30 To 22:30

Martı İstanbul Hotel‘in içindeki Quad Restaurant, Türk mutfağının geleneksel lezzetlerini kendi yorumuyla sunduğu iftar mönüsü ile Ramazan’ı karşılıyor.devamı

Four Seasons Sultanahmet'te Cheese and Cheers

Four Seasons Hotel Istanbul at Sultanahmet - Tevkifhane Sok. No: 1, Sultanahmet - Istanbul

10 Kasım 2017 To 11 Mayıs 2018

19:00 To 21:00

212 402 31 56

Four Seasons Hotel Istanbul at Sultanahmet’te birkaç yıldır büyük ilgi gören şarap tadımları, sonbaharala birlikte tekrar başlıyor.devamı