Begüm Yaramancı ile Kimchi Atölyesi

30 Mart 2019

30 Mart 2019

10:00 Kime 12:00

EK BİÇ YE İÇ, İnönü Caddesi, Beyoğlu/Istanbul, Turkey

http://www.ekbicyeic.com/

Atölye ücreti 188 TL.

0 212 293 5242

Event Tanım

Taksim’deki Ek Biç Ye İç‘te 30 Mart 2019, Cumartesi günü 10:00 – 12:00 arasında Begüm Yaramancı ile Kimchi Atölyesi düzenleniyor. Kore mutfağının en ünlü fermente yiyeceklerinden olan kimchi, dünya genelinde her geçen gün  popülaritesini arttırıyor. Probiyotik açıdan “süper gıda” olmasının yanı sıra, barındırdığı umamiden kaynaklanan katmanlı lezzeti ve kendine has acısı  ile kimchi yapımı Begüm Yaramancı tarafından anlatılacak.

Atölyede kimchi yapımına dair tüm detaylar adım adım öğretilecek, kimchinin faydalarına, çeşitlerine ve teknik detaylarına dair sohbet edilecek. Birbirinden farklı pek çok tarifi  olmasına rağmen, kimchi’nin Türk damak tadına ve ürünlerine en uygun olabilecek iki çeşidi yapılacak.

Atölyenin ilk bölümünde, Begüm Yaramancı ile kimchi tadımı yapılacak. Ardından Yaramancı, Çin lahanası ve kimchi’ye kırmızı rengini veren Kore biberi Gochugaru gibi orijinal malzemelerle klasik kimchi demosu yapacak ve farklı tip kurma şekillerini anlatacak. Atölyenin ikinci yarısında ise, kolayca temin edilebilecek yerel malzemelerle Begüm Yaramancı’nın geliştirdiği reçetesiyle turp kimchi’si kurulacak.

Organizers

Kayıt ve rezervasyon bilgisi

Katılmak için [email protected] adresine e-posta gönderebilirsiniz.

İletişim bilgileri

[email protected]

Buraya yorum yazmak ister misiniz?

Related Event

Doluca'nın İstanbul Kadeh Kaldırıyor etkinliği 7. kez düzenleniyor

İstanbul genelinde

3 Ekim 2012 To 14 Ekim 2012

10:00 To 23:50

Doluca’nın Türk ve dünya şarapları arasından seçtiği şarapları şişe açtırma zorunluluğu olmadan İstanbul’un seçkin restoranlarında kadehte sipariş edebilme olanağı sunan “İstanbul Kadeh Kaldırıyor” etkinliğinin yedincisi  3 –…devamı

Nadir Türk Üzumleri ve Antalya Mezeleri

Grace Lounge Kaleiçi, Sakarya Sokak, Muratpaşa/Antalya, Turkey

10 Ocak 2019

19:30 To 22:00

0 242 244 2019

Somelyer Selen Gözen’in düzenlediği Şikemperver Tadımlar, ‘Nadir Türk Üzümleri ve Antalya Mezeleri’ Atölyesi ile 10 Ocak 2019, Perşembe günü saat 19:30-22:00 arasında Antalya Kaleiçi’ndeki Grace Lounge‘da lezzet…devamı

Hilton Istanbul, Cumhuriyet Caddesi Harbiye - İstanbul

17 Haziran 2012

11:00 To 15:00

Hilton İstanbul, 17 Haziran 2012, Pazar günü Babalar Günü nedeniyle, Bosphorus Terrace Restaurant’ta Akdeniz mutfağı ve Türk mutfağının özel lezzetlerinden oluşan bir brunch büfesi hazırlıyor.devamı