Begüm Yaramancı ile Kimchi Atölyesi

12 Ocak 2019

12 Ocak 2019

10:00 Kime 12:00

EK BİÇ YE İÇ, İnönü Caddesi, Beyoğlu/Istanbul, Turkey

http://www.ekbicyeic.com/

Atölye ücreti 188 TL.

0 212 293 5242

Event Tanım

Taksim’deki Ek Biç Ye İç‘te 12 Ocak 2019, Cumartesi günü 10:00 – 12:00 arasında Begüm Yaramancı ile Kimchi Atölyesi düzenleniyor. Kore mutfağının en ünlü fermente yiyeceklerinden olan kimchi, dünya genelinde her geçen gün  popülaritesini arttırıyor. Probiyotik açıdan “süper gıda” olmasının yanı sıra, barındırdığı umamiden kaynaklanan katmanlı lezzeti ve kendine has acısı  ile kimchi yapımı Begüm Yaramancı tarafından anlatılacak.

Atölyede kimchi yapımına dair tüm detaylar adım adım öğretilecek, kimchinin faydalarına, çeşitlerine ve teknik detaylarına dair sohbet edilecek. Birbirinden farklı pek çok tarifi  olmasına rağmen, kimchi’nin Türk damak tadına ve ürünlerine en uygun olabilecek iki çeşidi yapılacak.

Atölyenin ilk bölümünde, Begüm Yaramancı ile kimchi tadımı yapılacak. Ardından Yaramancı, Çin lahanası ve kimchi’ye kırmızı rengini veren Kore biberi Gochugaru gibi orijinal malzemelerle klasik kimchi demosu yapacak ve farklı tip kurma şekillerini anlatacak. Atölyenin ikinci yarısında ise, kolayca temin edilebilecek yerel malzemelerle Begüm Yaramancı’nın geliştirdiği reçetesiyle turp kimchi’si kurulacak.

Kayıt ve rezervasyon bilgisi

Katılmak için info@ekbicyeic.com adresine e-posta gönderebilirsiniz.

Buraya yorum yazmak ister misiniz?

Related Events

Alsace - Fransa

Alsace, Fransa

3 Ekim 2018 To 7 Ekim 2018

08:00 To 23:50

Piano Piano Tur, 3-7 Ekim 2018 tarihlerinde Şarap Atölyesi‘nden Murat Mumcuoğlu ile Avrupa’nın en gözde bağ rotalarından Alsace bölgesine  tur düzenliyor.devamı

Adana Portakal Çiçeği Karnavalı

Adana, Türkiye

4 Nisan 2018 To 8 Nisan 2018

10:00 To 22:00

Adana’da her yıl Nisan ayının başında çiçek açan portakal ağaçlarından esinlenilerek düzenlenen Uluslararası Adana Portakal Çiçeği Karnavalı bu yıl 6. kez düzenleniyor.devamı

Istanbul, Ankara, Izmir

10 Aralık 2011 To 11 Aralık 2011

10:00 To 20:00

Ülker, Aralık ayında İstanbul Kurtköy, Ankara Oran ve İzmir Bornova Forum Kipa mağazaları ile İzmir Carrefour’da çikolata atölyeleri düzenliyor.devamı