Sommelier’s Table @ Mikla Restaurant

31 Mart 2017

31 Mart 2017

19:30 Kime 22:30

The Marmara Pera, Meşrutiyet Caddesi No: 15, Beyoğlu - Istanbul

http://www.miklarestaurant.com/

Katılım ücreti kişi başı 325 TL (içecekler dahil)

Event Tanım

Vinipedia tarafından düzenlenen Sommelier’s Table Mart ayında konuklarını 2016 yılında Dünya’nın en iyi 56. Restaurantı seçilen Mikla Restaurant’da ağırlıyor.

Çağdaş bir “İstanbullu” restoranı yaratma düşüncesiyle 2005’te açılan Mikla hem yerel hem de uluslararası değerlendirmelerde önemli övgüler alıyor. Restoranın şefi ve kurucu ortağı Mehmet Gürs, Mikla’da Türk ve İskandinav birikimini yansıtarak örneğinin öncüsü bir restoran yaratmayı amaçlıyor.  “Yeni Anadolu Mutfağı” konsepti ile Mikla, kullanılan her malzemenin özünde o toprakların ve insanların geleneklerini yansıttığı inancını savunuyor, Anadolu’nun her köşesinden özenle seçilen, “genellikle mütevazı” ama “soylu” malzemeler büyük bir saygı ile yorumluyor.

Şef Mehmet Gürs’ün hazırlayacağı özel mönüye Türkiye’nin ilk CMS Sertifikalı Sommeliersi Burçak Desombre’nin seçeceği şaraplar eşlik edecek. Sommelier’s Table @ Mikla Restaurant mönüsü şöyle:

Mönü

Hoşluklar

Ahtapot
Kuzey Ege Ahtapotu, Tarhana, Lahana Turşusu, Pırasa, İsot

Tam Buğdaylı Mantı
Sebzeli, İsli Manda Yoğurdu,
Domates, Fırınlanmış Sarımsak, Antakya Sumağı

Tencereden Kuzu
Yabani Lahana, Giresun Cevizi, Tuzlu Yoğurt,
Taze Patates, Bergama Tulum Peyniri, Kimyon, Erik Pestili

Peynir & Bal
Anadolu’dan Ham Süt Peynirleri ve Balı

Karadut Çorbası
Tire Karadut’u Çorbası, Tarçınlı Kıtır, Bal-Kaymak Dondurması

Organizers

Kayıt ve rezervasyon bilgisi

Sınırlı sayıda yer olduğundan rezervasyonlar ödeme sırasına göre teyit edilebiliyor.

İletişim bilgileri

burcak@vinipedia.com.tr

Buraya yorum yazmak ister misiniz?

Related Event

Nişantaşı ve Bebek

17 Nisan 2012 To 19 Nisan 2012

20:00 To 23:50

Ünlü şef James Stocks Kayra Restoran Haftası kapsamında 17-18 ve 19 Nisan 2012 tarihlerinde, üç farklı restoranda üç farklı mönü hazırlayarak İstanbullular’a gelenksel mutfağın modern yorumu olarak…devamı

Cevdet Paşa Caddesi No: 69, Küçükbebek - İstanbul

1 Mayıs 2011 To 31 Aralık 2011

16:00 To 22:00

Bebek’teki Mangerie, şampanyaseverler için yılın her gününü kutlamaya değer kılıyor.devamı

Master Class - Burgundy Şarapları Tadımı

Grace Lounge, Sakarya Sokak, Muratpaşa/Antalya, Türkiye

7 Ağustos 2018

19:00 To 22:00

0530 566 61 90

Antalya’daki Grace Lounge, 7 Ağustos 2018, Salı akşamı sommelier Murat Dedeoğlu‘nun yöneteceği bir tadım etkinliğine ev sahipliği yapıyor: MasterClass Tasting – Fransa “Burgundy” başlıklı tadımda dünya şarap…devamı