3. Gastronomi Trendleri Buluşması

15 Ocak 2019

15 Ocak 2019

10:00 Kime 13:30

Tomtom Mahallesi, Fransız Sarayı, Muammer Karaca Tiyatro Çıkmazı, Beyoğlu/Istanbul, Turkey

Katılım ücretsiz ancak kontenjan sınırlaması var.

Etkinlikler Tanım

Mutfak sanatları okulu Le Cordon Bleu ile Özyeğin Üniversitesi iş birliğinde bu yıl 3. kez düzenlenen, “Gastronomi Trendleri Buluşması 2019” Le Cordon Bleu mezunu ünlü şefler ve kanaat önderleri ile 15 Ocak 2019, Salı günü Fransa Sarayı’nda gerçekleştirilecek. “Atıksız Mutfak” temasının işleneceği etkinlikte, son yıllarda en öncelikli konular arasında yer alan atıksız mutfak  ve sürdürülebilirlik kavramları,  birçok gıda trendini etkileyen bir makro trend olarak ele alınacak.

Etkinliğin açılış konuşmasını Fransa Başkonsolosu Bertrand Buchwalter ve Le Cordon Bleu Türkiye Direktörü Defne Ertan Tüysüzoğlu yapacak. Bu yılın teması kapsamındaki farklı alanlar, yeni fikirler mercek altına alınacak, aynı zamanda tarifler ve lezzetler de paylaşılacak.

Le Cordon Bleu Yönetici Eğitmen Şefi Erich Ruppen, Le Cordon Bleu mezunları Nicole’un sahibi ve executive şefi Aylin Yazıcıoğlu, The Marmara Collection Taksim ve Esma Sultan Yalısı executive şefi Tolga Özkaya, Londra Yaz Restaurant’ın yönetici şefi Umut Karakuş, Markus Prime Ribs Society’nin kurucusu Emirhan Paralı, Eğitmen Şef ve “Bakır Tencere” yemek kitabının yazarı Semen Öner, “Şerife ile Yaşam” programlarını hazırlayan ve yemek atölyeleri düzenleyen Şerife Aksoy ve 10’dan fazla ülkede catering hizmeti veren İsrailli şef Omri Magal’ın katılımıyla yapılacak buluşmada  Le Cordon Bleu şefleri ve mezunları trendleri ve sektörün yönelimini değerlendirecekler.

Etkinlikte bu yıl ilk defa panel bölümü de yer alacak. Hürriyet yazarı Müge Akgün moderatörlüğü’nde gerçekleşecek panelde, WWF Genel Müdürü Aslı Pasinli, İnce Kiler’in kurucusu Nazlı Pişkin, Swissotel’in executive şefi Ali Ronay ve Ek Biç Ye İç’in Genel Koordinatörü Aycan Tüylüoğlu ile “Atıksız Mutfak” konusu konuşulacak.

Organizers

İletişim bilgileri

act@thehybrid.org

Visited 268 times, 1 Visit today

Buraya yorum yazmak ister misiniz?

Related Event

Mövenpick Hotel Istanbul - Büyükdere Caddesi, 4. Levent - Istanbul

24 Nisan 2011 To 29 Nisan 2011

10:00 To 21:30

Mövenpick Hotel İstanbul‘un yeni şefi David Hoyle 25 – 30 Nisan 2011 tarihleri arasında taze Ege karidesi ile yarattığı lezzetleri AzzuR Restaurant‘da hazırladığı özel mönü ile lezzet…devamı

Event Garden, Bahçeköy Caddesi, 34453 Sarıyer/İstanbul, Türkiye

4 Ekim 2018 To 6 Ekim 2018

11:00 To 21:00

0554 958 12 94

BU ETKİNLİK İPTAL EDİLMİŞTİR Açık Hava Gurme Lezzetler Festivali GurmeFest İstanbul, 5-7 Ekim 2018 tarihleri arasında Sarıyer’deki Event Garden’da gerçekleştirilecek.devamı

Edirne, Edirne Merkez/Edirne, Türkiye

24 Eylül 2020 To 26 Eylül 2020

05:00 To 21:50

0850 622 3378

Fest Travel 28 – 30 Ağustos 2020 tarihleri arasında Trakya Bağ Rotası gezi etkinliği düzenliyor. İstanbul çıkışlı gezi, Vize, Lüleburgaz, Edirne ve Tekirdağ duraklarından oluşuyor.devamı