3. Gastronomi Trendleri Buluşması

15 Ocak 2019

15 Ocak 2019

10:00 To 13:30

Tomtom Mahallesi, Fransız Sarayı, Muammer Karaca Tiyatro Çıkmazı, Beyoğlu/Istanbul, Turkey

Katılım ücretsiz ancak kontenjan sınırlaması var.

Etkinlik Description

Mutfak sanatları okulu Le Cordon Bleu ile Özyeğin Üniversitesi iş birliğinde bu yıl 3. kez düzenlenen, “Gastronomi Trendleri Buluşması 2019” Le Cordon Bleu mezunu ünlü şefler ve kanaat önderleri ile 15 Ocak 2019, Salı günü Fransa Sarayı’nda gerçekleştirilecek. “Atıksız Mutfak” temasının işleneceği etkinlikte, son yıllarda en öncelikli konular arasında yer alan atıksız mutfak  ve sürdürülebilirlik kavramları,  birçok gıda trendini etkileyen bir makro trend olarak ele alınacak.

Etkinliğin açılış konuşmasını Fransa Başkonsolosu Bertrand Buchwalter ve Le Cordon Bleu Türkiye Direktörü Defne Ertan Tüysüzoğlu yapacak. Bu yılın teması kapsamındaki farklı alanlar, yeni fikirler mercek altına alınacak, aynı zamanda tarifler ve lezzetler de paylaşılacak.

Le Cordon Bleu Yönetici Eğitmen Şefi Erich Ruppen, Le Cordon Bleu mezunları Nicole’un sahibi ve executive şefi Aylin Yazıcıoğlu, The Marmara Collection Taksim ve Esma Sultan Yalısı executive şefi Tolga Özkaya, Londra Yaz Restaurant’ın yönetici şefi Umut Karakuş, Markus Prime Ribs Society’nin kurucusu Emirhan Paralı, Eğitmen Şef ve “Bakır Tencere” yemek kitabının yazarı Semen Öner, “Şerife ile Yaşam” programlarını hazırlayan ve yemek atölyeleri düzenleyen Şerife Aksoy ve 10’dan fazla ülkede catering hizmeti veren İsrailli şef Omri Magal’ın katılımıyla yapılacak buluşmada  Le Cordon Bleu şefleri ve mezunları trendleri ve sektörün yönelimini değerlendirecekler.

Etkinlikte bu yıl ilk defa panel bölümü de yer alacak. Hürriyet yazarı Müge Akgün moderatörlüğü’nde gerçekleşecek panelde, WWF Genel Müdürü Aslı Pasinli, İnce Kiler’in kurucusu Nazlı Pişkin, Swissotel’in executive şefi Ali Ronay ve Ek Biç Ye İç’in Genel Koordinatörü Aycan Tüylüoğlu ile “Atıksız Mutfak” konusu konuşulacak.

Organizers

İletişim bilgileri

[email protected]

Visited 1234 times, 1 Visit today

Buraya yorum yazmak ister misiniz?

Related Event

Gümüşsuyu, IZAKA TERRACE, İnönü Caddesi, Beyoğlu/İstanbul, Türkiye

6 September 2023 To 29 November 2023

19:00 To 22:00

0212 708 38 38

Gümüşsuyu’ndaki Izaka Terrace, her çarşamba 19:00-22:00 arasında Sushimania mönüsü sunuyor. Uzak Doğu mutfağından örnekler sunan restoran, Sushimania mönüsü kapsamında sushi çeşitlerinden oluşan bir sushi tabağı, kızartılmış karides…devamı

Minik Şefler Festivali

Funtown Yahşipark, Hortma Caddesi, Bodrum/Muğla Province, Turkey

27 October 2018 To 29 October 2018

10:00 To 20:00

Gastronomi, Kültür ve Turizm Derneği, 27-28-29 Ekim 2018 tarihlerinde Bodrum Fun Town’da Minik Şefler Festivali düzenliyor. Coğrafi işaretli mutfak ürünlerinin tanıtımı ve konu hakkında farkındalık oluşturmayı amaçlayan…devamı

Süleyman Seba Caddesi No:22, Akaretler - İstanbul

26 January 2012

21:00 To 23:50

Absolut ELYX Glamorous Cities party serisi 26 Ocak Perşembe gecesi W lounge’da gercekleşecek olan “NEW YORK GLAMOUR by Absolut Elyx” partisi ile devam edecek. Dekorasyondan müziklerine, kokteyllerden…devamı