3. Gastronomi Trendleri Buluşması

15 Ocak 2019

15 Ocak 2019

10:00 Kime 13:30

Tomtom Mahallesi, Fransız Sarayı, Muammer Karaca Tiyatro Çıkmazı, Beyoğlu/Istanbul, Turkey

Katılım ücretsiz ancak kontenjan sınırlaması var.

Etkinlikler Tanım

Mutfak sanatları okulu Le Cordon Bleu ile Özyeğin Üniversitesi iş birliğinde bu yıl 3. kez düzenlenen, “Gastronomi Trendleri Buluşması 2019” Le Cordon Bleu mezunu ünlü şefler ve kanaat önderleri ile 15 Ocak 2019, Salı günü Fransa Sarayı’nda gerçekleştirilecek. “Atıksız Mutfak” temasının işleneceği etkinlikte, son yıllarda en öncelikli konular arasında yer alan atıksız mutfak  ve sürdürülebilirlik kavramları,  birçok gıda trendini etkileyen bir makro trend olarak ele alınacak.

Etkinliğin açılış konuşmasını Fransa Başkonsolosu Bertrand Buchwalter ve Le Cordon Bleu Türkiye Direktörü Defne Ertan Tüysüzoğlu yapacak. Bu yılın teması kapsamındaki farklı alanlar, yeni fikirler mercek altına alınacak, aynı zamanda tarifler ve lezzetler de paylaşılacak.

Le Cordon Bleu Yönetici Eğitmen Şefi Erich Ruppen, Le Cordon Bleu mezunları Nicole’un sahibi ve executive şefi Aylin Yazıcıoğlu, The Marmara Collection Taksim ve Esma Sultan Yalısı executive şefi Tolga Özkaya, Londra Yaz Restaurant’ın yönetici şefi Umut Karakuş, Markus Prime Ribs Society’nin kurucusu Emirhan Paralı, Eğitmen Şef ve “Bakır Tencere” yemek kitabının yazarı Semen Öner, “Şerife ile Yaşam” programlarını hazırlayan ve yemek atölyeleri düzenleyen Şerife Aksoy ve 10’dan fazla ülkede catering hizmeti veren İsrailli şef Omri Magal’ın katılımıyla yapılacak buluşmada  Le Cordon Bleu şefleri ve mezunları trendleri ve sektörün yönelimini değerlendirecekler.

Etkinlikte bu yıl ilk defa panel bölümü de yer alacak. Hürriyet yazarı Müge Akgün moderatörlüğü’nde gerçekleşecek panelde, WWF Genel Müdürü Aslı Pasinli, İnce Kiler’in kurucusu Nazlı Pişkin, Swissotel’in executive şefi Ali Ronay ve Ek Biç Ye İç’in Genel Koordinatörü Aycan Tüylüoğlu ile “Atıksız Mutfak” konusu konuşulacak.

Organizers

İletişim bilgileri

[email protected]

Visited 774 times, 1 Visit today

Buraya yorum yazmak ister misiniz?

Related Event

Suadiye, La Mia Luce, Plaj Yolu Sokak, Kadıköy/İstanbul, Türkiye

30 Aralık 2021 To 31 Aralık 2021

18:00 To 22:59

216 464 17 77 -78-79

İtalyan lezzetlerinin Anadolu Yakası’ndaki durağı LA MIA LUCE, taze el yapımı makarna ve pizzaları, lokal ve uluslararası markalardan oluşan şarap seçenekleri ile yeni yıla lezzetli ve şık…devamı

Caddebostan, Büyük Kulüp Derneği, Operatör Cemil Topuzlu Caddesi, Kadıköy/İstanbul, Türkiye

11 Mart 2020

19:00 To 21:00

Caddebostan’daki Büyük Kulüp (Cercle d’Orient)’te 12 Mart 2020, Perşembe akşamı Slovenyalı sommelier Samo Ivančič‘in katılımıyla Slovenian Wine Tasting (Slovenya Şarapları Tadımı) gerçekleştirilecek.devamı

Suadiye Mahallesi, La Mia Luce, Plaj Yolu Sokak, Kadıköy/İstanbul, Türkiye

30 Aralık 2018 To 31 Aralık 2018

18:00 To 00:00

0216 464 17 77

Anadolu Yakası’nın ödüllü İtalyan restoranı La Mia Luce, 2019’u sevdikleriyle birlikte karşılamak isteyenler için müzikli bir yılbaşı programı hazırladı.devamı