3. Gastronomi Trendleri Buluşması

15 Ocak 2019

15 Ocak 2019

10:00 Kime 13:30

Tomtom Mahallesi, Fransız Sarayı, Muammer Karaca Tiyatro Çıkmazı, Beyoğlu/Istanbul, Turkey

Katılım ücretsiz ancak kontenjan sınırlaması var.

Etkinlikler Tanım

Mutfak sanatları okulu Le Cordon Bleu ile Özyeğin Üniversitesi iş birliğinde bu yıl 3. kez düzenlenen, “Gastronomi Trendleri Buluşması 2019” Le Cordon Bleu mezunu ünlü şefler ve kanaat önderleri ile 15 Ocak 2019, Salı günü Fransa Sarayı’nda gerçekleştirilecek. “Atıksız Mutfak” temasının işleneceği etkinlikte, son yıllarda en öncelikli konular arasında yer alan atıksız mutfak  ve sürdürülebilirlik kavramları,  birçok gıda trendini etkileyen bir makro trend olarak ele alınacak.

Etkinliğin açılış konuşmasını Fransa Başkonsolosu Bertrand Buchwalter ve Le Cordon Bleu Türkiye Direktörü Defne Ertan Tüysüzoğlu yapacak. Bu yılın teması kapsamındaki farklı alanlar, yeni fikirler mercek altına alınacak, aynı zamanda tarifler ve lezzetler de paylaşılacak.

Le Cordon Bleu Yönetici Eğitmen Şefi Erich Ruppen, Le Cordon Bleu mezunları Nicole’un sahibi ve executive şefi Aylin Yazıcıoğlu, The Marmara Collection Taksim ve Esma Sultan Yalısı executive şefi Tolga Özkaya, Londra Yaz Restaurant’ın yönetici şefi Umut Karakuş, Markus Prime Ribs Society’nin kurucusu Emirhan Paralı, Eğitmen Şef ve “Bakır Tencere” yemek kitabının yazarı Semen Öner, “Şerife ile Yaşam” programlarını hazırlayan ve yemek atölyeleri düzenleyen Şerife Aksoy ve 10’dan fazla ülkede catering hizmeti veren İsrailli şef Omri Magal’ın katılımıyla yapılacak buluşmada  Le Cordon Bleu şefleri ve mezunları trendleri ve sektörün yönelimini değerlendirecekler.

Etkinlikte bu yıl ilk defa panel bölümü de yer alacak. Hürriyet yazarı Müge Akgün moderatörlüğü’nde gerçekleşecek panelde, WWF Genel Müdürü Aslı Pasinli, İnce Kiler’in kurucusu Nazlı Pişkin, Swissotel’in executive şefi Ali Ronay ve Ek Biç Ye İç’in Genel Koordinatörü Aycan Tüylüoğlu ile “Atıksız Mutfak” konusu konuşulacak.

Organizers

İletişim bilgileri

[email protected]

Visited 617 times, 2 Visits today

Buraya yorum yazmak ister misiniz?

Related Event

Sütlüce, Haliç Kongre Merkezi, Beyoğlu/İstanbul, Türkiye

6 Kasım 2021

09:00 To 17:00

0212 269 00 69

Tam: 333 TL, Öğrenci:224 TL'den satışa sunuluyor.

Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı ‪7 Kasım 2021 tarihinde Haliç Kongre Merkezi’nde gerçekleşecek. Konferansın bu yılki teması “Tasarım”.devamı

Harbiye, Hilton Istanbul Bosphorus, Cumhuriyet Caddesi, Şişli/İstanbul, Türkiye

24 Ekim 2019 To 25 Ekim 2019

18:00 To 22:00

0212 315 60 37

Hilton İstanbul Bosphorus’daki Lalezar, 25-26 Ekim 2019 tarihlerinde ‘Müzeyyen Senar Geceleri’ konseptini misafirlerine sunuyor.devamı

Cumhuriyet mahallesi, Ayazma Manastırı, Ayazma mevki küme evler, Bozcaada/Çanakkale, Türkiye

25 Ağustos 2022 To 27 Ağustos 2022

06:30 To 18:00

Biletlere Passo'dan ulaşabilirsiniz. 

Bozcada Caz Festivali, 26-28 Ağustos 2022 tarihlerinde Ayazma Manastır‘da gerçekleştirilecek. Festtival kapsamında çeşitli gastronomi etkinlikleri ve atölyeler de yer alıyor.devamı