3. Gastronomi Trendleri Buluşması

15 Ocak 2019

15 Ocak 2019

10:00 Kime 13:30

Tomtom Mahallesi, Fransız Sarayı, Muammer Karaca Tiyatro Çıkmazı, Beyoğlu/Istanbul, Turkey

Katılım ücretsiz ancak kontenjan sınırlaması var.

Etkinlikler Tanım

Mutfak sanatları okulu Le Cordon Bleu ile Özyeğin Üniversitesi iş birliğinde bu yıl 3. kez düzenlenen, “Gastronomi Trendleri Buluşması 2019” Le Cordon Bleu mezunu ünlü şefler ve kanaat önderleri ile 15 Ocak 2019, Salı günü Fransa Sarayı’nda gerçekleştirilecek. “Atıksız Mutfak” temasının işleneceği etkinlikte, son yıllarda en öncelikli konular arasında yer alan atıksız mutfak  ve sürdürülebilirlik kavramları,  birçok gıda trendini etkileyen bir makro trend olarak ele alınacak.

Etkinliğin açılış konuşmasını Fransa Başkonsolosu Bertrand Buchwalter ve Le Cordon Bleu Türkiye Direktörü Defne Ertan Tüysüzoğlu yapacak. Bu yılın teması kapsamındaki farklı alanlar, yeni fikirler mercek altına alınacak, aynı zamanda tarifler ve lezzetler de paylaşılacak.

Le Cordon Bleu Yönetici Eğitmen Şefi Erich Ruppen, Le Cordon Bleu mezunları Nicole’un sahibi ve executive şefi Aylin Yazıcıoğlu, The Marmara Collection Taksim ve Esma Sultan Yalısı executive şefi Tolga Özkaya, Londra Yaz Restaurant’ın yönetici şefi Umut Karakuş, Markus Prime Ribs Society’nin kurucusu Emirhan Paralı, Eğitmen Şef ve “Bakır Tencere” yemek kitabının yazarı Semen Öner, “Şerife ile Yaşam” programlarını hazırlayan ve yemek atölyeleri düzenleyen Şerife Aksoy ve 10’dan fazla ülkede catering hizmeti veren İsrailli şef Omri Magal’ın katılımıyla yapılacak buluşmada  Le Cordon Bleu şefleri ve mezunları trendleri ve sektörün yönelimini değerlendirecekler.

Etkinlikte bu yıl ilk defa panel bölümü de yer alacak. Hürriyet yazarı Müge Akgün moderatörlüğü’nde gerçekleşecek panelde, WWF Genel Müdürü Aslı Pasinli, İnce Kiler’in kurucusu Nazlı Pişkin, Swissotel’in executive şefi Ali Ronay ve Ek Biç Ye İç’in Genel Koordinatörü Aycan Tüylüoğlu ile “Atıksız Mutfak” konusu konuşulacak.

Organizers

İletişim bilgileri

[email protected]

Visited 434 times, 1 Visit today

Buraya yorum yazmak ister misiniz?

Related Event

Cihannüma, Conrad İstanbul Bosphorus, Saray Caddesi, Beşiktaş/İstanbul, Türkiye

13 Şubat 2020

18:00 To 22:00

0212 310 25 25

Conrad İstanbul Bosphorus, 14 Şubat Sevgililer Gününde misafirlerine Summit Bar&Terrace’ta “Be My Valentine” mönüsü sunuyor.devamı

Cumhuriyet Mah, The House Hotel Bomonti, Düzoğlu Sokak, Şişli/İstanbul, Türkiye

12 Aralık 2019

17:00 To 20:00

0 212 916 11 11

13 Aralık 2019 tarihinde The House Hotel Bomonti’de özel bir yılbaşı mönüsü için Cooking Class Workshop düzenleniyor.devamı

Bleu Lounge'ta canlı müzik

The Ritz-Carlton, Istanbul, Askerocağı Cad., Şişli/Beşiktaş/İstanbul, Türkiye

3 Temmuz 2018 To 29 Ağustos 2018

19:00 To 21:59

0212 334 41 88

The Ritz-Carlton, Istanbul‘un Boğaz manzaralı teras barı Bleu Lounge, yaz boyu canlı müzik performanslarına ev sahipliği yapacak.devamı