Bir Baharat Yolculuğu – Popup Dinner

16 Ağustos 2018

16 Ağustos 2018

20:00 Kime 23:59

Kuloğlu Mh., Cezayir, Hayriye Caddesi, Beyoğlu/Istanbul, Turkey

https://www.oxalistanbul.com

Yemek ücreti 180 TL'dir.

0545 373 97 28

Etkinlikler Tanım

Oxalis 16 Ağustos 2018, Perşembe akşamı Cezayir Restaurant’da “Bir Baharat Yolcuğu” başlıklı bir popup yemek düzenliyor. Tema olarak yemek ile baharatın, Hindistan’dan Akdeniz’e uzanan dostluğunun işleneceği bu etkinlik için özel olarak seçilmiş ve şef Ekin Doğrusöz ve ekibi Oğuz Taktak ile Ayşe Dincer tarafından yorumlanmış yedi yemekten oluşan bir mönü sunulacak, yemekler üzerine sohbet edilecek.

Oxalis nedir?

İsmini ekşi yoncadan alan ekip, yerel ve iyi tarıma saygı duyuyor. Toprağı ve ürettiği zenginlikleri çok seviyor. Doğal, lezzetli ve benzersiz yemekler elde etmek için verdiği çabanın temelinde de işte bu sevgi yatıyor. Ekip, Oxalis ile yemek deneyimini, doğanın getirdiği ayrıcalıkla paylaşmayı amaçlıyor. Bu yüzden Fransa ve İngiltere’de uzun yıllar boyunca edindikleri mutfak tecrübelerini kendi mutfaklarına taşıdılar. Disiplinler arası tekniklerle Güney Marmara ve Kaz Dağları’nın eşsiz ürünlerini işleyerek, Trakya’nın yerel çiftliklerinin etlerini kullanarak, bazen de içlerine denizlerin kokusunu katarak, uluslararası malzemelerin kombinasyonu ile yeni bir mutfak oluşturdular. Oxalis bir restoran değil. Sadece hikayesi olan mönüleriyle mevsimsel ve limitli etkinlikler yapıyor.

Organizers

Etkinlik Bilgisi

-

İletişim bilgileri

[email protected]

Visited 751 times, 1 Visit today

Buraya yorum yazmak ister misiniz?

Related Event

Journee Patisserrie et Boulangerie 2018

Harbiye Mahallesi, Hilton Istanbul Bosphorus, Cumhuriyet Caddesi, Şişli/Istanbul, Turkey

7 Aralık 2018

13:00 To 19:00

İstanbul’un ilk ve tek artisanal pastacılık ve fırıncılık festivali Journée Pâtisserie et Boulangerie, 8 Aralık 2018, Cumartesi günü Hilton İstanbul Bosphorus’ta gerçekleştirilecek.devamı

Meydan Sokak Beybi Giz Plaza B Blok, Maslak - İstanbul

19 Aralık 2011

09:00 To 13:00

Mutfak Sanatları Akademisi (MSA), yılbaşı üstü geleneksel yılbaşı pastaları yapımının öğretildiği bir kurs düzenliyor.devamı

Kemer Golf & Country Club, Kemerburgaz - İstanbul

13 Haziran 2011

18:30 To 22:30

Kemer Golf & Country Club, bu yıl altıncı kez düzenlenecek olan İstanbul Lezzet Festivali’nde Türkiye’nin en iyi restoranlarını, otellerini, barlarını, pastanelerini, kafelerini ve yiyecek-içecek firmalarını buluşturuyor.devamı