Bir Baharat Yolculuğu – Popup Dinner

16 Ağustos 2018

16 Ağustos 2018

20:00 Kime 23:59

Kuloğlu Mh., Cezayir, Hayriye Caddesi, Beyoğlu/Istanbul, Turkey

https://www.oxalistanbul.com

Yemek ücreti 180 TL'dir.

0545 373 97 28

Etkinlikler Tanım

Oxalis 16 Ağustos 2018, Perşembe akşamı Cezayir Restaurant’da “Bir Baharat Yolcuğu” başlıklı bir popup yemek düzenliyor. Tema olarak yemek ile baharatın, Hindistan’dan Akdeniz’e uzanan dostluğunun işleneceği bu etkinlik için özel olarak seçilmiş ve şef Ekin Doğrusöz ve ekibi Oğuz Taktak ile Ayşe Dincer tarafından yorumlanmış yedi yemekten oluşan bir mönü sunulacak, yemekler üzerine sohbet edilecek.

Oxalis nedir?

İsmini ekşi yoncadan alan ekip, yerel ve iyi tarıma saygı duyuyor. Toprağı ve ürettiği zenginlikleri çok seviyor. Doğal, lezzetli ve benzersiz yemekler elde etmek için verdiği çabanın temelinde de işte bu sevgi yatıyor. Ekip, Oxalis ile yemek deneyimini, doğanın getirdiği ayrıcalıkla paylaşmayı amaçlıyor. Bu yüzden Fransa ve İngiltere’de uzun yıllar boyunca edindikleri mutfak tecrübelerini kendi mutfaklarına taşıdılar. Disiplinler arası tekniklerle Güney Marmara ve Kaz Dağları’nın eşsiz ürünlerini işleyerek, Trakya’nın yerel çiftliklerinin etlerini kullanarak, bazen de içlerine denizlerin kokusunu katarak, uluslararası malzemelerin kombinasyonu ile yeni bir mutfak oluşturdular. Oxalis bir restoran değil. Sadece hikayesi olan mönüleriyle mevsimsel ve limitli etkinlikler yapıyor.

Organizers

Etkinlik Bilgisi

-

İletişim bilgileri

[email protected]

Visited 593 times, 1 Visit today

Buraya yorum yazmak ister misiniz?

Related Event

Galata Sensus'ta Prodom Şarapları Tadımı

Büyükhendek Cad. No.5, Beyoğlu - İstanbul

17 Eylül 2012

18:00 To 20:00

Galata Sensus‘ta düzenlenen tadım gecelerinde Eylül ayının konuğu Prodom şarapları.devamı

Çırağan Palace Kempinski, Çırağan Caddesi 32, Beşiktaş - İstanbul

9 Mart 2012

15:00 To 17:00

Adco Fine Wines’ın 10 hafta sürecek tematik şarap tadımlarını Çırağan Palace Kempinski İstanbul’daki Laledan Restaurant’da gerçekleştiriyor. Bu hafta yedincisi gerçekleşecek tadım etkinliğinin başlığı Amerikan Şarapları.devamı

Göktürk Merkez Mahallesi, Kemer Country Orman Evi, Atlıspor Cad., Eyüp/İstanbul, Türkiye

2 Mayıs 2019 To 3 Mayıs 2019

16:00 To 21:50

Türkiye’nin ilk ve tek gece pikniği olan Urban Picnic 2019, bu sene yine Kemer Country Orman Evi’nde 3 ve 4 Mayıs tarihleri arasında 4 binden fazla katılımcıyla…devamı