Bir Baharat Yolculuğu – Popup Dinner

16 Ağustos 2018

16 Ağustos 2018

20:00 Kime 23:59

Kuloğlu Mh., Cezayir, Hayriye Caddesi, Beyoğlu/Istanbul, Turkey

https://www.oxalistanbul.com

Yemek ücreti 180 TL'dir.

0545 373 97 28

Etkinlikler Tanım

Oxalis 16 Ağustos 2018, Perşembe akşamı Cezayir Restaurant’da “Bir Baharat Yolcuğu” başlıklı bir popup yemek düzenliyor. Tema olarak yemek ile baharatın, Hindistan’dan Akdeniz’e uzanan dostluğunun işleneceği bu etkinlik için özel olarak seçilmiş ve şef Ekin Doğrusöz ve ekibi Oğuz Taktak ile Ayşe Dincer tarafından yorumlanmış yedi yemekten oluşan bir mönü sunulacak, yemekler üzerine sohbet edilecek.

Oxalis nedir?

İsmini ekşi yoncadan alan ekip, yerel ve iyi tarıma saygı duyuyor. Toprağı ve ürettiği zenginlikleri çok seviyor. Doğal, lezzetli ve benzersiz yemekler elde etmek için verdiği çabanın temelinde de işte bu sevgi yatıyor. Ekip, Oxalis ile yemek deneyimini, doğanın getirdiği ayrıcalıkla paylaşmayı amaçlıyor. Bu yüzden Fransa ve İngiltere’de uzun yıllar boyunca edindikleri mutfak tecrübelerini kendi mutfaklarına taşıdılar. Disiplinler arası tekniklerle Güney Marmara ve Kaz Dağları’nın eşsiz ürünlerini işleyerek, Trakya’nın yerel çiftliklerinin etlerini kullanarak, bazen de içlerine denizlerin kokusunu katarak, uluslararası malzemelerin kombinasyonu ile yeni bir mutfak oluşturdular. Oxalis bir restoran değil. Sadece hikayesi olan mönüleriyle mevsimsel ve limitli etkinlikler yapıyor.

Organizers

Etkinlik Bilgisi

-

İletişim bilgileri

[email protected]

Visited 559 times, 1 Visit today

Buraya yorum yazmak ister misiniz?

Related Event

Istanbul, Ankara, Izmir

9 Aralık 2011 To 10 Aralık 2011

08:00 To 18:00

Ülker, Aralık ayında İstanbul Kurtköy, Ankara Oran ve İzmir Bornova Forum Kipa mağazaları ile İzmir Carrefour’da çikolata atölyeleri düzenliyor.devamı

Maslak Sitesi, Caffe Vergnano 42 Maslak, Ahi Evran Caddesi, Sarıyer/İstanbul, Türkiye

26 Kasım 2018

17:30 To 19:30

0535 402 50 65

42 Maslak binasındaki Caffe Vergnano‘da 27 Kasım 2018, Salı akşamı Küp Şarapları Tadımı gerçekleştirilecek.devamı

Sirkeci Mansion Hotel

Taya Hatun Caddesi No: 5, Sirkeci - Istanbul

14 Ağustos 2017

17:30 To 19:30

0 533 386 16 14

Şarap Atölyesi‘nden Murat Mumcuoğlu’nun Mansion Hotel‘de 15 Ağustos 2017, Salı günü düzenleyeceği masterclass atölyesinde Fransa’nın Beyazları ve Beyaz Şarap Peynir Uyumu ele alınacak.devamı