Divan’da Eskimeyen Tatlar mönüsü

25 Mart 2019

30 Nisan 2019

12:00 Kime 23:00

Bebek Mahallesi, Divan Brasserie Bebek, Cevdet Paşa Caddesi, Beşiktaş/İstanbul, Türkiye

//www.divan.com.tr

Giriş ücretsiz, yiyecek-içecek için ödeme yapılıyor.

Etkinlikler Tanım

Divan Grubu, Osmanlı’dan günümüze gelen lezzetlerin buluştuğu Eskimeyen Tatlar mönüsüyle baharı karşılıyor. 25 Mart – 30 Nisan 2019 tarihleri arasında üç aşamalı olarak servis edilecek olan mönüde çorba, başlangıç ve ana yemek çeşitleri yer alıyor. Coğrafi işaretli ürünlerin olduğu mönüde, domates ve patatesin bulunmadığı Osmanlı yemekleri, mutfağının kurallarını koruyarak günümüze taşınıyor.

Eskimeyen Tatlar mönüsünde; elma ekşisi ile servis edilen “Amasya Kuru Çiçek Bamya Çorbası” ve “İşkembe Çorbası” sıcak bir başlangıç sunuyor. Geniş yelpazeye sahip başlangıç seçeneklerinde ise Karacadağ pirinci, çam fıstığı ve tarçınla hazırlanan “Zeytinyağlı Lahana Dolması”, kaya koruğu ile harmanlanan “Zeytinyağlı ve Ekşi Elmalı Ispanak Kökü”, nar taneleri ve dereotlu süzme yoğurt ile servis edilen “Urla Taze Sakız Baklası”, hardallı “Beyin Tava” ve ağır ateşte pişirilmiş soğanlı “Kastamonu Pastırmalı Organik Yumurta” yer alıyor.

Mönüdeki ana yemek seçenekleri ise “Tokat Usulü Tavuklu Keşkek”, “Kayseri El Açması Mantı”, Osmancık pirinci, kestane, badem, kuru kayısı ve kuru erikle lezzetlendirilen “Fırınlanmış Karayaka Kuzu İncik”, Karacadağ pirinci, kereviz sapı ve Hatay nar ekşisi ile hazırlanan “Ayvalı Ekşili Köfte”, kuzu eti ve nohutun buluştuğu “Gaziantep Usulü Şiveydiz”, arpacık soğanı ve kuru erikle tatlandırılan “Ördek Yahnisi” ve Finike portakalı dilimlerinin eşlik ettiği “Fındıklı Levrek Buğulama”dan oluşuyor.

Eskimeyen Tatlar mönüsü, Divan Brasserie Bebek, Divan Brasserie Beyoğlu, Divan Brasserie Kalamış, Divan Pub Ataşehir, Divan Pub Erenköy, Divan İstanbul Pub ve Divan Lokanta’da servis edilecek.

Organizers

Divan Grubu

İletişim bilgileri

lokanta@divan.com.tr

Visited 278 times, 3 Visits today

Buraya yorum yazmak ister misiniz?

Related Event

Osmanlı Şenliği Semineri

İstanbul Araştırmaları Enstitüsü, pandemi dönemi süresince seminer ve konuşmaları çevirimiçi (online) olarak gerçekleştiriyor.devamı

Wine&Dine

Vanilla Antalya - Barbaros Mah. Hesapçı Sok. No: 33, Antalya

9 Nisan 2017

17:30 To 20:30

Antalya’da sommelier Murat Dedeoğlu tarafından düzenlenen Wine&Dine etkinliklerinde bu ay şef Wayne Hoggrad’ın hazırladığı “İlkbahar Lezzetleri” temalı mönüye Türk ve dünya şaraplarından seçilmiş örnekler eşlik edecek.devamı

Aqua_Restaurant'da her Cuma Rakı ve Balık

Aqua Restaurant - Four Seasons Hotel Istanbul at Bosphorus, Çırağan Cad. No. 28, Beşiktaş - Istanbul

19 Kasım 2015 To 31 Mart 2016

16:00 To 21:59

Four Seasons Hotel Bosphorus‘ın Boğaz manzaralı restoranı Aqua, geleneksel rakı-balık ikisinden ilham alan bir menüyü Cuma günleri servis ediyor.devamı