Gıdanın Geleceği: Dönüşüm

Mutfak Dostları Derneği‘nin düzenlediği Gıdanın Geleceği seminer serisinin yeni bölümü Dönüşüm başlığı ile 1-2 Haziran 2024‘te Nadir Gastronomi Platformu’nda gerçekleştirilecek. İki güne yayılan 11 oturumdan oluşan seminerler “Gıdanın Geleceği: Dönüşüm; Yerel Mirastan Evrensel İşbirliğine” başlığını taşıyor.

1 Haziran’daki oturumlar, temel değerlere ve miras kavramına odaklanıyor; su, toprak, tohum gibi varlıkların, tarım, gastronomi ve döngüsel ekonomi ilişkisini ele alacak. Seminerin ikinci gününde ise, mevcut değerlerin nasıl dönüştürüleceği tartışılacak; mutfak üzerinden etkileşim, diplomasi ve gıdanın geleceğini güvence altına alacak uluslararası hamleler konusunda fikir alışverişi yapılacak. Seminerin detaylı programı önümüzdeki günlerde duyurulacak.

Katılım ücretsiz ancak yer sınırlı olduğundan  0544 947 0019 numaralı telefon veya [email protected] adresi aracılığıyla rezervasyon yaptırmak gerekiyor.