Global GastroEkonomi Zirvesi 2025

0 Reviews

8 Ekim 2025

8 Ekim 2025

09:00 To 17:00

Atatürk Kültür Merkezi, Gümüşsuyu, Taksim Square, Beyoğlu/İstanbul, Türkiye

Öğrenci 1.500 TL, tam bilet 4.500 TL.

Map

Get Directions View Large Map

Photos

Etkinlik Description

5. Global GastroEkonomi Zirvesi, 8 Ekim 2025, Çarşamba günü TURYİD  (Turizm Restoran Yatırımcıları ve Gastronomi İşletmeleri Derneği) ev sahipliğinde, Türkiye Cumhuriyeti Kültür ve Turizm Bakanlığı ile TGA desteğiyle gerçekleştirilecek. İstanbul Atatürk Kültür Merkezi‘nde 09:00-17:00 saatleri arasındaki zirvede gastronominin ekonomi, kültür, inovasyon ve sürdürülebilirlik yönleri ele alınarak sektör paydaşlarının buluşması sağlanacak.

“Kesişme Noktası” temasını taşıyan 5. Global GastroEkonomi Zirvesi, doğanın döngüselliği ile insan hafızasını damakta kalan izler üzerinden buluşturuyor. Gastronominin yenilikçi ekonomilerle, yaratıcı endüstrilerle, kültürel hafızayla ve sürdürülebilir kalkınmayla kesiştiği noktaları irdeleyecek olan zirvenin konukları ve konuşma konuları şöyle:

Ivan Brehm – Michelin yıldızlı şef ve “Crossroads Thinking” yaklaşımıyla yaratıcı mutfak filozofu,
Eylül Görmüş – Hafıza ve edebiyat üzerinden gastronomiyi yorumlayan araştırmacı,
Aslıhan Koruyan Sabancı – Sürdürülebilir gastronomi üzerine uluslararası ödüllü yazar ve akademisyen,
Akan Abdula – FutureBright Group Kurucu Ortağı, coğrafi işaretli ürünlerin ekonomik-kültürel gücüne dair araştırma sunumu,
Ahmet Özer – İstanbul Ticaret Odası Yönetim Kurulu Üyesi, İstanbul’un özgün gastronomik ürünlerinin tescil değeri üzerine,
Levon Bağış – Şehir ve balık kültürü üzerine,
Volkan Narcı – Deniz yaşamını korumanın geleceğe etkileri üzerine,
David Mora – İspanyol öno-turizm uzmanı, bağ rotaları ve gençlerin turizm trendleri,
Oğul Türkkan, Oluş Molu, Can Ortabaş, Zeynep Arca Şallıel – Türkiye’nin bağ rotaları ve şarap üretimi üzerine,
Ivano Mocetti – İtalya’nın yiyecek-içecek sektöründe küresel rekabet gücü,
Danilo Zanna – İtalyan gastronomisinin uluslararası etkisi üzerine

5. Global GastroEkonomi Zirvesi program akışı açıklandığında haberimize eklenecektir. Etkinliğe katılım için Biletix‘ten bilet almak gerekiyor.

Organizers

Kayıt ve rezervasyon bilgisi

Etkinliğe katılım için Biletix‘ten bilet almak gerekiyor.

Visited 4902 times, 1 Visit today

Etkinlik Kategorileri: Diğer ve Etkinlikler. Etkinlik Etiketleri: Akan Abdula, Can Ortabaş, Danilo Zanna, David Mora, Gastronomi, Global Gastro Ekonomi Zirvesi, Ivan Brehm, Konferans, Levon Bağış, Oğul Türkkan, Oluş Molu, panel ve Zeynep Arca Şallıel.

Buraya yorum yazmak ister misiniz?

Related Event

Novo Restaurant’da Temel Şarap Eğitimi ve Mönü Eşleşmeli Tadım

Yeşilbayır, Novo Restaurant, Akdeniz Bulvarı, Döşemealtı/Antalya, Türkiye

24 January 2025

20:30 To 22:30

0506 909 66 86

Antalya Döşemealtı’ndaki Novo Restaurant, 24 Ocak 2025, Cuma akşamı özel bir yemek-şarap eşleşmesi tadımına ev sahipliği yapacak. Antalyalı Sagavin Şarapları’nın kurucusu Uğur Aslan‘ın katılımıyla gerçekleştirilecek Temel Şarap…devamı

Hilton İstanbul Bosphorus’ta Sofralar Sergisi

Harbiye, Hilton İstanbul Bosphorus, Cumhuriyet Caddesi, Şişli/İstanbul, Türkiye

31 October 2023 To 2 November 2023

19:30 To 23:00

0545 311 6032

“Sofralar Sergisi”, 31 Ekim – 2 Kasım 2023 tarihleri arasında “Sanat ve Yaratıcılığı Kutlayalım” başlığıyla ve “Türkiye’nin 100. Yılı” teması altında Hilton İstanbul Bosphorus’ta gerçekleşecek. KM Events…devamı

Japon Mutfağı - Fotoğraf: Johnny Silvercloud

“Dünyanın En Rafine ve Sanatsal Mutfağı: Japonya” semineri

Barbaros Bulvarı Pınar Apt. No: 163/7, Balmumcu - Istanbul

12 September 2017 To 26 September 2017

19:00 To 21:00

212 347 24 25

Kültür Bilincini Geliştirme Vakfı, farklı ülkelerin mutfak kültürlerini anlatan seminerler dizisinde Eylül ayında Japon mutfağını ele alıyor. “Dünyanın En Rafine ve Sanatsal Mutfağı: Japonya” başlığını taşıyan seminer, turist…devamı