Global GastroEkonomi Zirvesi 2025

0 Reviews

8 Ekim 2025

8 Ekim 2025

09:00 To 17:00

Atatürk Kültür Merkezi, Gümüşsuyu, Taksim Square, Beyoğlu/İstanbul, Türkiye

Öğrenci 1.500 TL, tam bilet 4.500 TL.

Map

Get Directions View Large Map

Photos

Etkinlik Description

5. Global GastroEkonomi Zirvesi, 8 Ekim 2025, Çarşamba günü TURYİD  (Turizm Restoran Yatırımcıları ve Gastronomi İşletmeleri Derneği) ev sahipliğinde, Türkiye Cumhuriyeti Kültür ve Turizm Bakanlığı ile TGA desteğiyle gerçekleştirilecek. İstanbul Atatürk Kültür Merkezi‘nde 09:00-17:00 saatleri arasındaki zirvede gastronominin ekonomi, kültür, inovasyon ve sürdürülebilirlik yönleri ele alınarak sektör paydaşlarının buluşması sağlanacak.

“Kesişme Noktası” temasını taşıyan 5. Global GastroEkonomi Zirvesi, doğanın döngüselliği ile insan hafızasını damakta kalan izler üzerinden buluşturuyor. Gastronominin yenilikçi ekonomilerle, yaratıcı endüstrilerle, kültürel hafızayla ve sürdürülebilir kalkınmayla kesiştiği noktaları irdeleyecek olan zirvenin konukları ve konuşma konuları şöyle:

Ivan Brehm – Michelin yıldızlı şef ve “Crossroads Thinking” yaklaşımıyla yaratıcı mutfak filozofu,
Eylül Görmüş – Hafıza ve edebiyat üzerinden gastronomiyi yorumlayan araştırmacı,
Aslıhan Koruyan Sabancı – Sürdürülebilir gastronomi üzerine uluslararası ödüllü yazar ve akademisyen,
Akan Abdula – FutureBright Group Kurucu Ortağı, coğrafi işaretli ürünlerin ekonomik-kültürel gücüne dair araştırma sunumu,
Ahmet Özer – İstanbul Ticaret Odası Yönetim Kurulu Üyesi, İstanbul’un özgün gastronomik ürünlerinin tescil değeri üzerine,
Levon Bağış – Şehir ve balık kültürü üzerine,
Volkan Narcı – Deniz yaşamını korumanın geleceğe etkileri üzerine,
David Mora – İspanyol öno-turizm uzmanı, bağ rotaları ve gençlerin turizm trendleri,
Oğul Türkkan, Oluş Molu, Can Ortabaş, Zeynep Arca Şallıel – Türkiye’nin bağ rotaları ve şarap üretimi üzerine,
Ivano Mocetti – İtalya’nın yiyecek-içecek sektöründe küresel rekabet gücü,
Danilo Zanna – İtalyan gastronomisinin uluslararası etkisi üzerine

5. Global GastroEkonomi Zirvesi program akışı açıklandığında haberimize eklenecektir. Etkinliğe katılım için Biletix‘ten bilet almak gerekiyor.

Organizers

Kayıt ve rezervasyon bilgisi

Etkinliğe katılım için Biletix‘ten bilet almak gerekiyor.

Visited 4875 times, 1 Visit today

Etkinlik Kategorileri: Diğer ve Etkinlikler. Etkinlik Etiketleri: Akan Abdula, Can Ortabaş, Danilo Zanna, David Mora, Gastronomi, Global Gastro Ekonomi Zirvesi, Ivan Brehm, Konferans, Levon Bağış, Oğul Türkkan, Oluş Molu, panel ve Zeynep Arca Şallıel.

Buraya yorum yazmak ister misiniz?

Related Event

Kadeh Kadeh DLC günleri

İstanbul, Ankara, İzmir, Bursa ve Eskişehir'de

20 April 2011 To 8 May 2011

12:00 To 23:30

Doluca şaraplarının Kadeh Kadeh DLC etkinliği bu yıl 4. defa düzenleniyor. 20 Nisan – 8 Mayıs 2011 tarihleri arasında gerçekleşecek etkinlik süresince İstanul, Ankara, Bursa, İzmir ve…devamı

İzmir Coffee Festival 2023

Turan, İzmir Arena, 1649. Sokak, Bayraklı/İzmir, Türkiye

6 October 2023 To 8 October 2023

12:00 To 23:00

İzmir Arena‘da düzenlenen İzmir Coffee Festival 2023, 6-8 Ekim 2023 tarihleri arasında İzmirli kahve severleri yepyeni lezzetlerle buluşturacak. Atölyeler, söyleşiler, DJ performansları ve çeşitli konserlerin yer alacağı…devamı

Capra Çukurbağ’da Yemek-Şarap Eşleşmesi

Çukurbağ, Kaş, Çukurbağ, Kaş/Antalya, Türkiye

14 June 2025

20:00 To 22:00

0532 517 69 08

Katılım için 0532 517 69 08 numaralı telefonu arayabilirsiniz.

Kaş’ın Çukurbağ köyünde yer alan 12 kişilik şef restoranı Capra Çukurbağ, 14 Haziran 2025, Cumartesi akşamı özel bir yemek-şarap eşleşmesi etkinliğine ev sahipliği yapacak. Şef Serra Beklen’in…devamı