Mandarin Oriental Bodrum’da Konuk Şef: Arnaud Dunan Sauthier

14 Ağustos 2018

18 Ağustos 2018

19:00 Kime 23:00

Mandarin Oriental Bodrum, Bodrum/Muğla, Türkiye

http://www.mandarinoriental.com/bodrum/

Tadım mönüleri 125 ve 150 Avro

+90 252 311 28 88

Etkinlikler Tanım

Mandarin Oriental, Bodrum, Mandarin Oriental, Bangkok çatısı altında yer alan restoran Le Normandie‘nin Michelin yıldızlı Fransız şefi Arnaud Dunan Sauthier‘yi 14-18 Ağustos 2018 tarihleri arasında Bodrum’da ağırlayacak. Şef Arnaud Dunand Sauthier, fine dining konusunda 15 yılı aşan tecrübesini ve Mandarin Oriental, Bangkok’un 2 Michelin yıldızlı restoranı Le Normandie’de üstlendiği rolünü Mandarin Oriental, Bodrum bünyesinde yer alan restoran Assaggio‘da gerçekleşecek olan 5 ve 7 aşamalı tadım mönülerine taşıyacak. Şef Dunand Sauthier’ye bu eşsiz gastronomi deneyiminde 4 yıldır Le Normandie’nin mutfağında kendisiyle çalışan şefler Kittipong Meewong ve Gongpitak Boontanaveerapat eşlik edecekler.

1958 yılında kurulduğundan bu yana Tayland’da lüks Fransız mutfağının simgesi haline gelerek Asya çapında ün kazanan Le Normandie, alanında uzman birinin büyüleyici mutfak, olağanüstü servis ve zarif ambiyansın peşinde koşan fantezisinin gerçeğe dönüştüğü yer olarak dikkatleri üzerinde topluyor. Güncel Fransız mutfağı üzerinde uzmanlaşan Şef Arnaud Dunand Sauthier 2012 yılından beri mutfak ekibinin yönetimini üstlenerek baş şef ünvanını elinde bulunduruyor. Felsefesi, dünyanın dört bir köşesinden sadece en taze malzemeleri ve doğduğu bölge olan Savoy’un en kaliteli ürünlerini kullanmak olan Dunand Sauthier, mönüsünde ağırlıklı olarak Fransız Alpleri’ndeki evinden ilham alan havyar, deniz kestanesi ve şampanya soslu patatesli “Caviar Osciètre et Oursin” ve güvercin, hindiba, armut ve kakaolu “Pigon Miéral de Bresse” gibi yemeklere yer verecek.

14-18 Ağustos 2018 tarihlerinde, saat 19:00-23:00 arasında deneyimlenebilecek 5 aşamalı akşam yemeği tadım mönüsü 125 Avro, 7 aşamalı akşam yemeği tadım mönüsü ise 150 Avro olarak fiyatlandırılacak.

Şef Arnaud Dunand Sauthier hakkında
Fransız Şef Dunand Sauthier, Guy Martin, L’Auberge de L’Eridan’da Marc Veyrat ve Crocodile’de Emile Jung gibi dünyanın en saygıdeğer mutfak dehalarıyla birlikte çalışarak deneyim kazanma şansına sahip oldu. Ayrıca, Bourgogne’daki Maison Lameloise’de üç yıl geçirdikten sonra Paris’teki Le Crillon’da Jean-Francois Piège liderliğindeki ekipte de çalışan 35 yaşındaki Şef Arnaud, şu sıralar yemek tutkusunu Mandarin Oriental, Bangkok’ta paylaşmaktan mutluluk duyuyor. Le Normandie, 2017 Aralık ayında prestijli Michelin Guide’ın ilk Bangkok edisyonunda 2 yıldızla ödüllendirilmenin yanı sıra Les Grandes Tables du Monde rehberinde her yıl Tayland’daki tek Fransız restoranı olarak yer almaya devam ediyor.

Organizers

İletişim bilgileri

mobod-reservations@mohg.com

Visited 429 times, 1 Visit today

Buraya yorum yazmak ister misiniz?

Related Event

İncirli Şaraphane, Muallim Naci Caddesi, Beşiktaş/Istanbul, Turkey

10 Şubat 2019

17:00 To 19:00

0212 237 01 12

Uzun yıllar Mecidiyeköy Likör ve Kanyak Fabrikası’nın müdürlüğünü yürüten Kerim Yanık‘ın anı ve deneyimlerini aktardığı “Tekel’in Nesi Kaldı – Damaklarda Tadı Kaldı” adlı kitabının satışa arzı onuruna…devamı

Istanbul Culinary Studio'da Gel Mutfakta Buluşalım etkinlikleri

Istanbul Culinary Studio, Kodaman Sokak No: 15 D: 6, Nişantaşı - İstanbul

3 Mart 2018

13:00 To 15:00

536 864 46 47

Şef Özgür Aşçıoğlu‘nun yönetiminde Istanbul Culinary Studio‘da her hafta gerçekleştirilen “Gel Mutfakta Buluşalım” tadım ve söyleşi etkinliklerinde bu haftanın konuğu, aynı zamanda haftanın üreticisi olarak şarap tadımına…devamı

da Mario Kalamış iç mekan

Da Mario Kalamış - Fener Kalamış Yolu No: 40, Kalamış - Istanbul

29 Kasım 2016

18:00 To 20:00

Da Mario Kalamış, “Şefin Masası” etkinlik dizisinde bu defa İtalyan mutfağına farklı bir yorum getiren şef Melih Demirel’i ağırlayacak.  30 Kasım 2016, Çarşamba akşamı gerçekleştirilecek “Şefin Masası”…devamı