Map
Photos
Etkinlik Description
Occidental Ankara Otel, 18 Aralık 2024, Çarşamba akşamı İtalyan Gecesi başlığı altında özel bir yemek-şarap eşleşmesi etkinliğine ev sahipliği yapacak. Mihra Çınar‘ın anlatımı ile İtalyan şarapları, şef Adem Erol‘un hazırlayacağı İtalyan yemekleri ile eşleştirilecek. İtalyan Gecesi’nin mönüsü şöyle:
Zardetto Brut Prosecco DOC
Bersano Gavi del Comune di Gavi 2021
Frittura di Calamari e Zucchine
İtalyan usulu kalamar, baby kabak tava ve fesleğen tartar ile
Bindi Sergardi Chianti Classico Riserva 2018
Dezzani Barbaresco Stardé 2018
Vitello Tonnato
Sous vide tekniğiyle pişirilmis dana nuar,
özel tonnato sos, kapari, frenk soğan ve pancar köpüğü ile
Dezzani Barolo San Carlo 2016
Polenta alla Griglia con Rag di Funghi
Mantar yahnisi ile ızgara polenta, trüflü krem sos
Sorbetto Fresco
Limonlu sorbe
Gabbia d’ Ono Amarone della Valpolicella 2020
Ossobuco alla Milanese
Safranlı rizotto, limon zest ve dana ilik soslu dana ossobuco, kuşkonmaz yağı ile
Millefoglie Cremosa e Fruttata
Badem kremali, orman meyveli milfoy pastasi
Sınırlı sayıda katılımcı kabul edilecek olan İtalyan Gecesi’ne rezervasyon yaptırmak için 0543 556 83 76 numaralı telefondan Tülin Göküş’ü arayabilirsiniz.
Organizers
Kayıt ve rezervasyon bilgisi
Rezervasyon yaptırmak için 0543 556 83 76 numaralı telefondan Tülin Göküş’ü arayabilirsiniz.
Visited 1194 times, 1 Visit today
