Sakıp Sabancı Müzesi’nde Yedi ‘Extinction’ (Yok oluş) Konferansı – 2017

Geçtiğimiz yıllarda teması ve konuklarıyla büyük ses getiren uluslararası yemek konferansı Yedi, bu yıl “Extinction” (Yok oluş) teması çerçevesinde konuklarını ağırlayacak. Sakıp Sabancı Müzesi’nde 21 Ekim 2017’de gerçekleştirilecek konferansın yerli ve yabancı pek çok ünlü konuğu var.

“Gastronomi aracılığıyla dünyayı nasıl daha iyi bir yer haline getirebiliriz?’ sorusunu yerel ve küresel konular kapsamında ele alan Yedi Konferansı, hem üretim hem de tüketim zincirinin parçası olan üreticileri, fikir liderlerini, şefleri, sosyal girişimcileri bir araya getirerek bir güç birliği, buluşma, konuşma platformu oluşturuyor. Temel amacı farkındalık, etkileşim, ilham ve harekete geçirme olan konferans, bu sene şu konuşmacıları ağırlayacak:

• Chris Ying; Yazar, Editör, Lucky Peach, Dispatches, Founder, ZeroFoodprint
• Barry Yourgrau; Yazar, Mess: One Man’s Struggle to Clean Up His House and His Act
• David Thompson; Şef, Nahm Bangkok
• Sunita Narain; Çevrebilimci, Direktör, Centre for Science and Environment
• Caner Eler; Genel Yayı  Yönetmeni, Sokrates Dergisi
• Bryan Walsh; Gazeteci, TIME
• Lara Gilmore; Osteria Francescana
• Deniz Alphan; Gazeteci, Yönetmen, “Kaybolan Bir Dil, Kaybolan Bir Mutfak”
• Roderick Sloan; Dalgıç
• Mauro Colagreco; Şef, Mirazur
• Pelin Tan; Akademisyen
• Zafer Kızılkaya; Araştırmacı, Direktör; Akdeniz Koruma Derneği
• Claudia Roden; Araştırmacı, Yazar
• Bernd Maier; Kurucu, Markthalle Neun, Berlin
• Atom Sarkar; Beyin Cerrahı

Tüm güne yayılan etkinliğin biletleri kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerini de kapsıyor.