Sefarad Lezzetleri ve Aromaları Sergisi

500. Yıl Vakfı Türk Musevileri Müzesi, 17 Nisan – 14 Mayıs 2023 tarihleri arasında İspanya Büyükelçiliği, İstanbul Cervantes Enstitü ve Red de Juderias de Espana işbirliği ile Sefarad Lezzetleri ve Aromaları Sergisi‘ne ev sahipliği yapıyor. Sefarad mutfağı ve tarihini fotoğraflar ve çeşitli objelerle anlatan sergi, adını yazar, aşçı ve yemek fotoğrafçısı olan Javier Zafra’nın Red de Juderías için yazdığı Sabores de Sefarad adlı kitabından alıyor. Zafra’nın 27 eserinin yer aldığı sergide, 1492’de İspanya’dan sürülen Yahudilerin, göç ettikleri coğrafyalarla zenginleşen mutfağı ve kültürüne ait pek çok ilginç detay yer alıyor. Girişi ücretsiz olan Sefarad Lezzetleri ve Aromaları Sergisi‘ni gezerken eserleri daha iyi anlamanız için hazırlanan sesli rehberi kullanabilirsiniz. Mobil telefondan erişilebilen rehberde çeşitli dil seçenekleri mevcut.