Sommelier’s Table @ Neolokal

30 Ekim 2018

30 Ekim 2018

19:30 Kime 21:30

Neolokal, Bankalar Caddesi, Beyoğlu/Istanbul, Turkey

http://www.vinipedia.com.tr/

Kişi başı 350 TL, içecekler dahil.

Etkinlikler Tanım

Vinipedia tarafından düzenlenen Sommelier’s Table bu ay konuklarını Neolokal’de ağırlayacak. 30 Ekim 2018, Salı akşamı 19:30’da gerçekleşecek etkinlikte Şef Maksut Aşkar’ın oluşturduğu mönüye Türkiye’nin ilk CMS Sertifikalı Sommelier’si Burçak Desombre’nin seçtiği şaraplar eşlik edecek. Dürüst yemeği toprak anadan ilham ve gelenekleriden örnek alarak tasarlayıp konuklarına sunmayı amaçlayan Neolokal ekibi, bunu yaparken geleneksel tarifleri en ince ayrıntılarına kadar inceliyor; tüketilmediği için yok olmaya yüz tutmuş, bu nedenle “Nuh’un Ambarı” listesine alınan ürünleri kullanıyor. Etkinliğin mönüsü şöyle:

İlk yemekler

Kabak SİNKONTA , fırın kabak ve soğan, sarımsaklı yoğurt, kabak kreması, ceviz

***
PALAMUTLU SOĞAN dolması, çiğ palamut, palamut suyu, tarhun ve tarhun yağı

Son yemekler

IZGARA DENİZ LEVREĞİ, Deniz ürünleri sosis, patates, kereviz kreması, hardal otları

***
KUZU SIRT, Kuzu suyuna firik pilavı, zeytinli, biberli ezme salatası, otlu tuzlu yoğurt

Tatlı

BAKLAVA ceviz reçeli, antep fıstığı kreması, badem dondurma, fındık krokan

Organizers

İletişim bilgileri

burcak@vinipedia.com.tr

Visited 397 times, 1 Visit today

Buraya yorum yazmak ister misiniz?

Related Event

Dirmil Mahallesi, The Bodrum EDITION, Balyek Caddesi, Bodrum/Muğla, Türkiye

30 Haziran 2020 To 30 Temmuz 2020

10:00 To 21:59

0252 311 31 31

The Bodrum Edition Temmuz 2020 boyunca farklı etkinliklerle misafirlerini ağırlıyor.devamı

Suzy's Cafe du Levant'da Lezzet Safarisi 2016

Rahmi M. Koç Müzesi Kumbarhane Caddesi No:2, Beyoğlu - Istanbul

17 Kasım 2016 To 30 Aralık 2016

17:00 To 19:00

Divan grubuna bağlı Rahmi M.devamı

Gusto Şarap Günü - Öküzgözü teması

Kuruçeşme Mahallesi, İncirli Şaraphane, Muallim Naci Caddesi, Istanbul, Türkiye

23 Ağustos 2017

17:00 To 19:00

212 237 01 12

İncirli Şaraphane’de 24 Ağustos 2017, Perşembe akşamı gerçekleştirilecek olan Gusto Şarap Günü, öküzgözü üzümünden yapılan şarapların ele alındığı bir etkinlik olacak.devamı