Sommelier’s Table @ Neolokal

30 Ekim 2018

30 Ekim 2018

19:30 Kime 21:30

Neolokal, Bankalar Caddesi, Beyoğlu/Istanbul, Turkey

http://www.vinipedia.com.tr/

Kişi başı 350 TL, içecekler dahil.

Etkinlikler Tanım

Vinipedia tarafından düzenlenen Sommelier’s Table bu ay konuklarını Neolokal’de ağırlayacak. 30 Ekim 2018, Salı akşamı 19:30’da gerçekleşecek etkinlikte Şef Maksut Aşkar’ın oluşturduğu mönüye Türkiye’nin ilk CMS Sertifikalı Sommelier’si Burçak Desombre’nin seçtiği şaraplar eşlik edecek. Dürüst yemeği toprak anadan ilham ve gelenekleriden örnek alarak tasarlayıp konuklarına sunmayı amaçlayan Neolokal ekibi, bunu yaparken geleneksel tarifleri en ince ayrıntılarına kadar inceliyor; tüketilmediği için yok olmaya yüz tutmuş, bu nedenle “Nuh’un Ambarı” listesine alınan ürünleri kullanıyor. Etkinliğin mönüsü şöyle:

İlk yemekler

Kabak SİNKONTA , fırın kabak ve soğan, sarımsaklı yoğurt, kabak kreması, ceviz

***
PALAMUTLU SOĞAN dolması, çiğ palamut, palamut suyu, tarhun ve tarhun yağı

Son yemekler

IZGARA DENİZ LEVREĞİ, Deniz ürünleri sosis, patates, kereviz kreması, hardal otları

***
KUZU SIRT, Kuzu suyuna firik pilavı, zeytinli, biberli ezme salatası, otlu tuzlu yoğurt

Tatlı

BAKLAVA ceviz reçeli, antep fıstığı kreması, badem dondurma, fındık krokan

Organizers

İletişim bilgileri

[email protected]

Visited 433 times, 1 Visit today

Buraya yorum yazmak ister misiniz?

Related Event

Grace Lounge Antalya

Kılınçarslan Mahallesi, Grace Lounge, Sakarya Sokak, Muratpaşa/Antalya, Turkey

5 Eylül 2018

18:00 To 20:00

0 242 244 2019

http://

Türkiye’nin sayılı CMS sertifikalı somelyerlerinden Selen Gözen‘in düzenlediği Şikemperver Tadımlar, 6 Eylül 2018, Perşembe günü saat 19:00-21:00 arasında Antalya Kaleiçi’ndeki Grace Lounge’da gerçekleştirecek. “Nasıl bir şikemperversiniz?” başlıklı tadımda katılımcılar, Tim Hanni MW’nin “Vinotype”…devamı

Barbaros, Uphill Court Sitesi B ada, Ihlamur Sokak, Ataşehir/İstanbul, Türkiye

8 Şubat 2020

14:00 To 17:00

05327699559

.

Viski bloggerı ve Viski Bilgi hesabının yöneticisi Nihat Önder, 9 Şubat 2020, Pazar günü viski hakkında merak edilenlerin konuşulacağı Viskiye Giriş başlıklı bir viski tadımı düzenliyor.devamı

Kültür, Teras 1885, Konak/İzmir, Türkiye

18 Ağustos 2020

19:00 To 22:00

0544 844 93 30

İzmir Teras 1885’te 19 Ağustos 2020 tarihinde, yemek-şarap eşleşmesi etkinliği düzenleniyor. Etkinlikte Sommelier Berk Karadana, Şef Hasan Gül’ün hazırladığı mönüdeki yemekleri seçtiği şaraplarla eşleştirecek.devamı